Indische Hirse-Bowl (Gewürzte Hirse mit Blumenkohl, Kichererbsen und Raita)
Lockere, gewürzte Hirse mit geröstetem Blumenkohl und Kichererbsen, dazu Gurkenjoghurt und Koriander
Vollmilchjoghurt-Mengen umrechnen
Rechne Vollmilchjoghurt zwischen metrischen und US-amerikanischen Küchenmaßen um.
Top-Rezepte in Vollmilchjoghurt
Maqluba (gestürzter Reis mit Aubergine und Lamm)
Geschichtete Maqluba mit zartem Lamm, gebratener Aubergine und gewürztem Basmati-Reis
Chole Bhature (würzige Kichererbsen mit frittiertem Brot)
Würzige Kichererbsen mit aufgeblähtem frittiertem Joghurtbrot
Ayran (türkisches Joghurtgetränk)
Gekühltes türkisches Joghurtgetränk mit Wasser und Salz
Kadhi Chawal (Joghurtcurry mit Reis)
Mild säuerliches Kadhi mit Gewürzen und Ghee-Tadka, serviert mit Reis
Jalebi (fermentiertes Spiralgebäck in Sirup)
Fermentierte Jalebi-Spiralen knusprig frittiert, dann in Safran-Kardamom-Sirup getränkt
Alle Rezepte in Vollmilchjoghurt
Ayran (türkisches Joghurtgetränk)
Gekühltes türkisches Joghurtgetränk mit Wasser und Salz
Laal Maas (Rajasthani rotes Hammelcurry)
Rajasthani rotes Ziegencurry, geschmort mit Joghurt und Gewürzen
Hyderabadi Dum Biryani mit Safran und Rosenwasser
Geschichtetes Hyderabadi Dum Biryani mit Safran, Rosenwasser und Röstzwiebeln
Methi Thepla mit Joghurt und Pickle
Bockshornklee-Fladenbrote mit Joghurt und Gewürzen
Chole Bhature (würzige Kichererbsen mit frittiertem Brot)
Würzige Kichererbsen mit aufgeblähtem frittiertem Joghurtbrot
Masala-Quinoa-Bowl (würzige Quinoa mit Kichererbsen, Spinat und Joghurt)
Masala-Quinoa mit Kichererbsen, Spinat, Joghurt und Koriander
Modernes Pide-Fladenbrot
Bootförmiges türkisches Pide-Fladenbrot mit weicher, zäher Krume
Masala-Hähnchen vom Blech (Hähnchen aus einer Form mit Kartoffeln und Joghurt)
Masala-Hähnchen vom Blech mit Kartoffeln, Zwiebel und Joghurt
Malpua (indische Pfannkuchen in Kardamomsirup getaucht)
Frittierte Pfannkuchen in Kardamomsirup getaucht
Mujaddara (Linsen und Reis mit karamellisierten Zwiebeln)
Linsen und Reis mit karamellisierten Zwiebeln
Laal Maas (feurig rotes Hammelcurry aus Rajasthan)
Feuriges Hammelcurry aus Rajasthan mit roten Chilis und Joghurt
Mujaddara (Linsen, Reis und karamellisierte Zwiebeln)
Mujaddara mit Linsen, Reis und karamellisierten Zwiebeln
