Vollmilchjoghurt

Chicken Saag (Spinat-Hähnchen-Curry)

Chicken Saag nach nordindischer Art, sanft gegart in würziger Spinat-Joghurt-Soße

Abendessen Indisch 30–60 Minuten

Enthält:

Rogan Josh (Kaschmirisches Lammcurry)

Langsam geköcheltes Rogan Josh mit Gewürzen, Kaschmir-Chili und Joghurt

Abendessen Indisch Über 60 Minuten

Enthält:

Jalebi (fermentiertes Spiralgebäck in Sirup)

Fermentierte Jalebi-Spiralen knusprig frittiert, dann in Safran-Kardamom-Sirup getränkt

Gebäck Indisch Über 60 Minuten Vegetarisch

Enthält:

Türkisches Teegebäck (Feta-Petersilien-Röllchen)

Türkische Teezeit-Röllchen aus Joghurtteig, gefüllt mit Feta und Petersilie

Gebäck Türkisch Über 60 Minuten Vegetarisch

Enthält:

+1

Malabar-Garnelen-Biryani

Duftendes Garnelen-Biryani mit karamellisierten Zwiebeln, Minze und Koriander

Abendessen Indisch Über 60 Minuten Pescetarisch

Enthält:

Indische Hirse-Bowl (Gewürzte Hirse mit Blumenkohl, Kichererbsen und Raita)

Lockere, gewürzte Hirse mit geröstetem Blumenkohl und Kichererbsen, dazu Gurkenjoghurt und Koriander

Mittagessen Indisch 30–60 Minuten Vegetarisch

Enthält:

Salat-Bowl mit Minzjoghurt

Gekühlter Gurken-Minzjoghurt-Salat, getoppt mit gerösteten Kreuzkümmelsamen

Mittagessen Indisch Unter 15 Minuten Vegetarisch

Enthält:

Maqluba (gestürzter Reis mit Aubergine und Lamm)

Geschichtete Maqluba mit zartem Lamm, gebratener Aubergine und gewürztem Basmati-Reis

Abendessen Nahöstlich Über 60 Minuten

Enthält:

Kadhi Chawal (Joghurtcurry mit Reis)

Mild säuerliches Kadhi mit Gewürzen und Ghee-Tadka, serviert mit Reis

Abendessen Indisch 30–60 Minuten Vegetarisch

Enthält:

Kadhi Pakora (Joghurtcurry mit Kichererbsenfrittern)

Säuerliches Kadhi mit Kichererbsenfrittern, verfeinert mit Kreuzkümmel und getrockneter Chili

Abendessen Indisch 30–60 Minuten Vegetarisch

Enthält:

Tandoori-Hähnchen-Burrito mit Minzjoghurt

Angebratener Tandoori-Hähnchen-Burrito mit Basmati, schwarzen Bohnen und Minzjoghurtsoße

Abendessen Fusion 30–60 Minuten

Enthält:

Tandoori-Lachs mit Minz-Chutney

Würziger Joghurt-Tandoori-Lachs, serviert mit frischem Minz-Chutney

Abendessen Indisch 30–60 Minuten Pescetarisch

Enthält: