Ayran (Turkse yoghurtdrank)
Gekoelde Turkse yoghurtdrank opgeklopt met water en zout
Maten voor Water omrekenen
Reken Water om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Water
Thaise pinda-rijstnoedelbowl met komkommer en wortel
Rijstnoedels in chili-pindasaus met knapperige groenten
Knapperige tofu uit de airfryer
Extra knapperige tofu met soja- en hoisinglazuur.
Gestoomde eiercustard (Zheng Shui Dan)
Zijdezachte Chinese gestoomde eiercustard met soja en sesam
Chocoflan (chocoladetaart met vanilleflan)
Chocoflan met karamel, vanilleflan en chocoladebiscuit
Tarte à l’Oignon Alsacienne (Elzasser uientaart met spek)
Elzasser uientaart met spek en custard van crème fraîche
Alle recepten in Water
Dak Kalguksu (Koreaanse kippen-noedelsoep met met de hand gesneden noedels)
Heldere kippensoep met met de hand gesneden noedels en courgette
Kimchi mandu (kimchi-dumplings)
Kimchi-dumplings met varkensvlees en tofu, knapperig en sappig
Jokbal (gesmoorde varkenspootjes)
Gestoofde varkenspootjes in sojabouillon met rijst en kimchi
Horchata Casera (zelfgemaakte rijst- en kaneeldrank)
Gekoelde rijstdrank met kaneel, vanille en suiker
Mixiotes (gestoomde varkenspakketjes in chilimarinade)
Gestoomde varkenspakketjes in chili- en tomatenmarinade
Chicken katsu bowl met sushirijst en kool
Chicken katsu bowl met sushirijst, kool en tonkatsusaus
Katsudon (gepaneerde varkenskotelet met ei op rijst)
Gepaneerde varkenskotelet en zacht gestold ei op rijst
Nikujaga (stoofpot van rundvlees en aardappel)
Rundvlees en aardappels gesudderd in dashi met soja en mirin
Rogan Josh (Kashmirisch gekruide lamscurry)
Langzaam gegaarde lamscurry met yoghurt en Kashmiri specerijen
Masala Dosa (gevulde rijst- en linzencrêpe)
Knapperige rijst- en linzencrêpes gevuld met gekruide aardappels
Pierogi z Mięsem (Poolse met vlees gevulde dumplings)
Poolse dumplings met vlees, gekookt en licht gebakken in boter
Stoofperen op Vlaamse Wijze (Vlaamse stoofperen)
Peren gestoofd in rode wijn met kaneel en kruidnagel
