Rote Grütze (Duitse rode bessenpudding)
Gekoelde Duitse rodebessenpudding gebonden met maïzena
Maten voor Water omrekenen
Reken Water om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Water
Cajun Chicken Étouffée
Cajun chicken étouffée met donkere roux, geserveerd op rijst
Quinoasalade met geroosterde groenten
Quinoasalade met geroosterde courgette, paprika en ui
Kantonese geroosterde eend met pruimensaus
Kantonese geroosterde eend met krokant vel en pruimensaus
Pastis (Frans anijsaperitief met water)
Franse pastis verdund met koud water tot hij troebel is
Congee (rijstepap met gember en lente-ui)
Romige congee van jasmijnrijst met gember en lente-ui
Alle recepten in Water
Manti (Turkse dumplings met yoghurt en paprikaboter)
Kleine met lam gevulde dumplings met knoflookyoghurt en paprikabotersaus
Hunkar Begendi (Turkse lam met auberginepuree)
Malse lamsstoof op auberginepuree, verrijkt met bechamelsaus en kaas
Marokkaanse linzenbowl met couscous en geroosterde wortels
Linzen op Marokkaanse wijze op couscous met geroosterde wortels en citroen-olijfoliedressing
Bánh Pía (Vietnamese bladerige mungbonengebakjes)
Vietnamese bánh pía met gelaagd deeg en een zoete mungbonenvulling
Luk Chup (Thaise mungbonensnoepjes in fruitvorm)
Thaise mungbonensnoepjes gevormd en gekleurd, daarna afgewerkt met glanzend agarlaagje
Tea Eggs (Chinese gemarmerde eieren gestoofd in thee en soja)
Gekraakte eieren gesudderd in zwarte thee, sojasaus, suiker, steranijs en kaneel
Shahi Paneer (romige paneercurry met tomaat en cashewnoten)
Shahi paneer met paneer in romige tomaten-cashewnotenjus, afgewerkt met slagroom
Gemista met gehakt (Griekse gevulde groenten)
Tomaten en paprika's gevuld met rijst met kruiden en rundergehakt, gebakken met aardappelen
Appel- en bramentaart
Appel-bramenpie van zanddeeg met citroenfrisse vulling, goudbruin gebakken
Thaise rode curry met grote garnalen, kokosmelk en basilicum
Thaise rode curry met grote garnalen, aubergine en peultjes in kokosmelk
Kerala Avial (gemengde groenten met kokos en yoghurt)
Kerala curry van gemengde groenten met kokospasta, yoghurt, kerrieblaadjes en kokosolie
Bagara Baingan (Hyderabadi auberginecurry)
Bagara baingan met aubergines gesudderd in nootachtige, friszure kokossaus
