Peruaanse quinoasoep (hoogland-groentesoep)
Peruaanse quinoasoep met groenten en verse koriander
Toprecepten in Wortel
Minestrone (Italiaanse soep met groenten, bonen en pasta)
Soep met groenten, bonen en pasta met pesto
Pot roast uit de slowcooker met wortelgroenten
Slowcooker pot roast met aardappels, wortels en pastinaak
Thaise pinda-rijstnoedelbowl met komkommer en wortel
Rijstnoedels in chili-pindasaus met knapperige groenten
Scottish Shepherd’s Pie (ovenschotel met lamsgehakt en aardappelpuree)
Shepherd’s pie met lamsgehakt en romige puree
Gajar ka Halwa (wortelhalwa met melk en ghee)
Wortelhalwa gekookt in melk met ghee, kardemom en noten
Alle recepten in Wortel
Gestoofde short ribs met rode wijn en wortelgroenten
Short ribs langzaam gestoofd met rode wijn, bouillon en winterse wortelgroenten
Pappardelle met wildzwijnragù
Rijke wildzwijnragù met rode wijn en tomaat, door pappardelle en Parmezaan geschept
Linzen- en worstsoep (Zuppa di Lenticchie e Salsiccia)
Linzen- en Italiaanse worstsoep, gesudderd met ui, wortel en bleekselderij
Langzaam gestoofde ossenstaart met aardappelpuree
Malse langzaam gestoofde ossenstaart in glanzende jus, geserveerd met aardappelpuree met boter
Estofado de Buey (Spaanse runderstoof met rode wijn)
Malse runderstoof gestoofd in rode wijn met tomaten, laurier en gerookte paprika
Duck Confit met linzen
Eendenconfitbouten op zachte groene linzen met wortels, tijm en een beetje mosterd
Escovitch Fish (In de pan gebakken vis met in azijn ingelegde groenten)
Jamaicaanse escovitch fish met in azijn ingelegde ui, wortel en zoete paprika
Vietnamese citroengras-kip en jasmijnrijstbowl
Jasmijnrijstbowl met citroengras-kip, knapperige groenten, kruiden en limoendressing
Kerala Chicken Stew (milde stoofpot met kokosmelk, aardappels en wortels)
Kipstoofpot met kokosmelk, aardappels, wortels, kerrieblaadjes en hele specerijen
Lasagna delle Feste (feestelijke lasagne met vleessaus en bechamelsaus)
Italiaanse lasagne met laagjes langzaam gegaarde vleessaus, bechamelsaus, Parmigiano Reggiano en mozzarella
Lasagne al Forno (klassieke lasagne uit de oven)
Lasagne uit de oven met laagjes rundergehakt en tomatenragù, bechamel, Grana Padano en mozzarella
Osso Buco alla Milanese (gesmoorde kalfsschenkels met gremolata)
Osso buco gestoofd met wijn, bouillon en tomaat, afgemaakt met gremolata
