Scottish Shepherd’s Pie (ovenschotel met lamsgehakt en aardappelpuree)
Shepherd’s pie met lamsgehakt en romige puree
Maten voor Zwarte Peper omrekenen
Reken Zwarte Peper om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Zwarte Peper
Tigania (in de pan gebakken varkensvlees met citroen en mosterd)
In de pan gebakken varkensvlees met citroen-mosterdsaus
Rice and Peas (Jamaicaanse kokosrijst met kidneybonen)
Kokosrijst met kidneybonen, tijm en piment
Pasta alla Genovese (pasta met rundvlees gestoofd in ui)
Spaghetti met in ui gestoofde rundvleessaus en Parmezaan
Boudin Noir aux Pommes (bloedworst met appels)
In de pan gebakken bloedworst met boterige gebakken appels
Moderne pierogi met spinazie en ricotta
Pierogi gevuld met spinazie en ricotta
Alle recepten in Zwarte Peper
Merluza en Salsa Verde (Heek in groene saus van peterselie en knoflook)
Heek gepocheerd in groene peterselie-knoflooksaus met venusschelpen
Caldereta de Bogavante (kreeftenstoofpot in Balearische stijl)
Balearische kreeftenstoofpot met tomaat, saffraan en paprika
Caldereta de Cordero (Spaanse lamsstoofpot)
Spaanse lamsstoof gesudderd met aardappelen, tomaten en paprikapoeder
Fried Green Tomatoes
Knapperige groene tomaten uit de pan met mayodip
Knapperige gefrituurde kip met karnemelk en gekruide bloem
Karnemelkkip met een knapperige gekruide korst
Beef Wellington
Runderfilet in champignons, ham en bladerdeeg
Fish and Chips (vis in bierbeslag met dikke frieten)
Witvis in bierbeslag met dikke frieten
Salade met gerookte forel, aardappelen en mieriksworteldressing
Gerookte forelsalade met krieltjes en mieriksworteldressing
Labskaus (aardappelstamp met biet en corned beef)
Noord-Duitse aardappelhash met corned beef en biet
Met kaas gevulde kip uit de airfryer
Met kaas gevulde kip met cheddar en roomkaas uit de airfryer.
Vietnamese citroengras-kip uit de airfryer
Bak gemarineerde citroengras-kip met vissaus en limoen in de airfryer.
Peri Peri-kip uit de airfryer
Peri-perikippendijen uit de airfryer met chili, knoflook en citroen.
