Vietnamese citroengras-kip uit de airfryer

• 2 stukken Citroengras, malse binnenste stengels
• 4 tenen Knoflook
• 2 el Vissaus
• 1 el Lichte Sojasaus
• 2 el Bruine basterdsuiker
• ½ tl Zwarte Peper
• 1 el Plantaardige Olie
• 6 stukken Kippendijen, met vel, met bot
• 1 stuk Limoen

1. Snijd het citroengras bij, snijd het malse binnenste deel fijn; pel en plet de knoflook. Roer in een mengkom het citroengras, de knoflook, de vissaus, de lichte sojasaus, de bruine suiker, de zwarte peper en de plantaardige olie door elkaar tot de suiker is opgelost.
2. Voeg de kippendijen toe en keer goed om zodat ze rondom bedekt zijn, en wrijf de marinade in de kant met vel. Laat 15 minuten marineren op kamertemperatuur.
3. Verwarm de airfryer 3 minuten voor op 200°C (390°F). Til de kip uit de marinade en laat het teveel terug in de kom druipen.
4. Leg de kip in één laag in het mandje van de airfryer, met de velkant omhoog. Bak 10 minuten in de airfryer, keer dan om en bak nog 8 tot 12 minuten, tot hij diepbruin is en de sappen helder zijn wanneer je in het dikste deel prikt.
5. Laat de kip 3 minuten rusten. Snijd de limoen en knijp vlak voor het serveren over de kip uit.

Dit recept gemaakt? Geef een beoordeling — een reactie is optioneel.