Airfryer’da Vietnam Usulü Limon Otu Tavuk
Bu tarif neden işe yarar
- Aromatik marinasyon: Limon otu, sarımsak, balık sosu, soya ve esmer şeker, bol aromalı tuzlu-tatlı bir kaplama oluşturur.
- Daha iyi kızarma: Butları airfryer’da derisi üste gelecek şekilde pişirmek, et sulu kalırken yüzeyin kızarmasına yardımcı olur.
- Ferah bitiş: Pişirdikten sonra eklenen taze misket limonu, zengin tavuk derisinin ağırlığını kırar ve limon otu aromasını keskinleştirir.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Malzeme notları
- Limon otunun yumuşak iç kısmını kullanın: Sert dış katmanları ayıklayın ve soluk renkli iç sapları kullanın; tavuğa yapışmaları ve pişerken yumuşamaları için çok ince dilimleyin.
- Tuzlu unsurlara dikkat edin: Balık sosu ve soya sosu hem tuz hem de lezzet derinliği katar; bu yüzden pişmiş tavuğu tatmadan ekstra tuzlu çeşniler eklemeyin.
- En son lime ekleyin: Servisten hemen önce tavuğun üzerine lime sıkmak lezzeti taze tutar ve turunç aromasının pişerken sönmesini önler.
Yaygın hatalar
- Sepeti fazla doldurmak: Butları tek kat halinde dizin. Üst üste gelirlerse tavuk düzgünce kızarmak yerine buharda pişer.
- Çok fazla marinadı üzerinde bırakmak: Pişirmeden önce fazla marinadın tekrar kaseye süzülmesine izin verin. Şeker, sırın kızarmasına yardımcı olur ama biriken marinad çok çabuk yanabilir.
- Kemikli butları kontrol etmemek: Kemikli parçaların boyutu değişebilir; bu yüzden en kalın kısmı delindiğinde berrak suyu çıkana kadar pişirin.
Önden hazırlama ipuçları
- Erken hazırlıyorsanız güvenle marine edin: Daha uzun hazırlık için, kaplanmış tavuğu oda sıcaklığında bekletmek yerine buzdolabında üzeri kapalı tut, ardından airfryer’da pişirmeden önce soğuğunun biraz çıkmasını bekle.
- Airfryer’da yeniden ısıtın: Artanları 180°C (355°F) sıcaklıkta iyice kızgın olana kadar ısıt, ardından ısıttıktan sonra taze lime ile bitir.
- Dondurucuya uygun: Pişmiş tavuğu hızla soğut, ağzı kapalı bir kapta dondur ve yeniden ısıtmadan önce buzdolabında bir gece çözdür.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Limon otunu ayıkla, sonra yumuşak iç kısmını ince ince dilimle; sarımsağı soyup ezin. Bir karıştırma kabında limon otu, sarımsak, balık sosu, açık soya sosu, esmer şeker, karabiber ve sıvı yağı şeker eriyene kadar karıştır.
- Tavuk butlarını ekle ve her tarafı kaplanacak şekilde iyice çevir; marinadı derili tarafa yedir. Oda sıcaklığında 15 dakika marine et.
- Airfryer’ı 200°C (390°F) dereceye 3 dakika önceden ısıtın. Tavuğu marinattan çıkar; fazlasının kaba geri süzülmesine izin ver.
- Tavuğu airfryer sepetine tek kat halinde, derili tarafı üste gelecek şekilde diz. 10 dakika airfryer’da pişir, sonra çevirip 8 ila 12 dakika daha pişir; iyice kızarıncaya ve en kalın kısmı delindiğinde suyu berrak akıncaya kadar.
- Tavuğu 3 dakika dinlendir. Misket limonunu kes ve servis etmeden hemen önce tavuğun üzerine sık.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- En iyi lezzet için limon otunu olabildiğince ince dilimle; tavuğa yapışsın ve sırın kokusunu versin.
- Airfryer’ın küçükse, tavuk buharda pişmek yerine kızarsın diye partiler halinde pişir; kalanlar pişerken ilk partiyi bir tabakta sıcak tut.
İkame ürünler
- Daha belirgin, daha tuzlu bir bitiş için açık soya sosu yerine balık sosu kullan (toplamda balık sosunu 1.5 yemek kaşığına düşür).
- Daha temiz bir tatlılık için esmer şeker yerine toz şeker kullan, miktarı aynı tut.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 3 gün
- Hızla soğut, ardından ağzı kapalı bir kapta buzdolabına kaldır. Airfryer’da 180°C (355°F) derecede 6 ila 10 dakika, içi iyice ısınana kadar yeniden ısıt; yeniden ısıttıktan sonra üzerine taze lime sık. 2 aya kadar dondur ve yeniden ısıtmadan önce buzdolabında bir gece çözdür.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 3 porsiyon
- Toplam süre: 45dk (20dk aktif)
- Zorluk: Orta
- Mutfak: Vietnam
-
Alerjenler:
Soya
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Himmel und Erde (Elma ve sosisli patates püresi)
Pişmiş elmalı patates püresi, domuz sosisleri ve karamelize soğan
Airfryer’da Misolu Glazeli Somon
Tatlı miso glazeli airfryer somon.
Havuçlu ve Patatesli Dana Tencere Rostosu
Havuç ve patatesli yavaş braise edilmiş dana tencere rostosu
Çin Yeni Yılı Mantıları (Domuz Eti ve Çin Lahanası)
Domuz eti ve Çin lahanalı içle haşlanmış mantılar
Zampone e Lenticchie (Mercimekli sosis)
Domates ve et suyuyla pişen mercimek üzerinde servis edilen sosis
Albóndigas en Salsa de Tomate (domates soslu İspanyol köftesi)
Domates ve soğan sosunda pişirilen İspanyol dana köftesi
Poulet à la Normande (Elmalı ve kremalı tavuk)
Elma şarabı ve kremalı sosla elmalı tavuk
Gratin de Légumes (Fransız patates ve pırasalı graten)
Krema, sarımsak ve Gruyère’li patates ve pırasalı graten
Shrimp Creole (Baharatlı Domates Soslu Karides, Pilavla)
Baharatlı domates sosunda kaynatılmış karides, pilavla servis edilir
Nohutlu, Domatesli ve Limonlu Levant Usulü Kuzu Güveç
Nohutlu, domatesli ve limonlu Levant usulü kuzu güveç
Didiklenmiş Tavuklu Entomatadas (Domates Soslu Tortillalar)
Domates soslu tortillalar, didiklenmiş tavukla doldurulur
Basmati Pilavlı Kuzu Rogan Josh
Yoğurtlu, baharatlı ve basmati pirinçli Keşmir kuzu körisi
Thai Herb Chicken Skewers (Fırında)
Limon otu ve limonlu fırında kızarmış Tay usulü tavuk şiş
Soto Ayam (Endonezya usulü tavuk ve zerdeçal çorbası)
Şehriyeli ve fasulye filizli tavuk zerdeçal çorbası
Kai Jeow (Thai omleti)
Balık soslu kabarık Tay omleti, yasemin pilavıyla servis edilir
Airfryer’da Vietnam Usulü Domuz Şiş
Limon otu, balık sosu ve sarımsaklı sulu domuz şiş.
Biberli ve Yasemin Pirinçli Limon Otu Tavuk Tepsi Yemeği
Biberli, soğanlı ve yasemin pilavlı limon otlu tavuk tepsi yemeği
Pollo en Salsa de Tamarindo (demirhindi soslu tavuk)
Misket limonlu tamarind ve chipotle soslu tavuk butları
Bunlar da hoşuna gidebilir
Tamago Sando (Japon Yumurta Sandviçi)
Kremamsı mayonezli ve hardallı içle Japon yumurta sandviçi
Baharatlı Domates Soslu Köfte ve Pilav Kasesi
Pilavla baharatlı domates soslu dana köfte
Moo Ping (Tay usulü ızgara domuz şiş)
Hindistan cevizi sütü ve balık sosuyla marine Tay ızgara domuz şiş
Fideuà de Mariscos (Deniz Ürünlü Erişte Paellası)
Kızarmış erişteli ve safranlı deniz ürünleri suyuyla fideuà
Fas Baharatlı Tatlı Patates Kasesi
Kuskus, nohut ve yoğurtlu fırın tatlı patates kâsesi
Pepperkaker (altın şuruplu Nordik zencefilli bisküviler)
Sıcak baharatlı ince Nordik zencefilli bisküviler
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
Kapaklı Pyrex cam karıştırma kaseleri
- Mikrodalga fırına uygun
- BPA içermeyen kapaklar
- Cam daha ağırdır
OXO Good Grips paslanmaz çelik karıştırma kasesi seti
- Kaymaz taban
- Rahat tutuş
- Daha yüksek fiyat
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
