Airfryer’da Vietnam Usulü Domuz Şiş
Bu tarif neden işe yarar
- Katmanlı marinad: Balık sosu tuzlu bir derinlik katar, esmer şeker sırın kenarlarda tutunmasına yardımcı olur, limon otu, sarımsak ve lime ise aromatik bir ferahlık verir.
- Hızlı pişirme: Lokmalık domuz eti parçaları airfryer’da hızlı pişer; bu da şişleri hafta içi akşam yemeği için pratik kılar.
- Ferah bitiş: Marinatta ve sofrada kullanılan misket limonu, domuz etinin zenginliğini dengeler ve lezzeti taze tutar.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Zamanlama notları
- Kısa süre marine et veya önceden hazırla: Oda sıcaklığında kısa bir marine, domuz etine lezzeti hızla verir; 4 saate kadar buzdolabında bekletmek daha derin, lezzetli-tatlı bir tat oluşturur.
- Servisten önce dinlendirin: Airfryer’da pişirdikten sonra kısa bir dinlendirme, servis ederken domuz etinin sulu kalmasına yardımcı olur.
Yaygın hatalar
- Sepeti tıka basa doldurmayın: Şişlerin arasında boşluk bırak ki marinad buharlaşıp haşlanmak yerine kenarlarda kızarsın.
- Limon otunu ince ince hazırlayın: Yalnızca açık renkli, yumuşak kısmını kullanın ve özellikle saplar lifli geliyorsa çok ince dilimleyin.
- Daha yağsız domuz etine dikkat edin: Domuz bonfilesi, omuzdan daha hızlı pişer; bu yüzden kurumasını önlemek için tamamen pişer pişmez alın.
Servis önerileri
- Öğün haline getirin: Şişleri buharda pişmiş pilav, tel şehriye, marul yaprakları veya çıtır bir salatalık salatasıyla servis edin.
- Otlar ve misket limonuyla bitirin: Daha ferah bir bitiş için sıcak şişlerin üzerine nane serpin ve yemeden hemen önce misket limonu sıkın.
- Bir dip sos ekleyin: Daha dolu bir Vietnam usulü sofra için yanında nước chấm veya ekstra lime ile servis edin.
Önden hazırlama ipuçları
- Otları taze tutun: Pişmiş domuz etini nane ve lime’dan ayrı saklayın, sonra yeniden ısıttıktan sonra taze garnitürleri ekleyin.
- Hafifçe ısıtın: Soğutulmuş şişleri airfryer’da 180°C (355°F) ayarında 4 ila 6 dakika, iyice kızgın olana kadar yeniden ısıtın.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Limon otunu soluk renkli, yumuşak kısmına kadar ayıkla, sonra ince ince dilimle; sarımsağı ince rendele. 1 lime’ın kabuğunu rendele ve her iki lime’ın suyunu sık.
- Bir karıştırma kabında balık sosu, açık esmer şeker, karabiber, limon otu, sarımsak, misket limonu kabuğu rendesi ve misket limonu suyunu, şeker eriyene kadar çırp. Domuz etini lokmalık parçalara kesip kaseye ekle, iyice kaplanması için çevir.
- Üzerini kapatın ve oda sıcaklığında 20 dakika marine edin. Vaktin varsa daha yoğun lezzet için 4 saate kadar buzdolabında beklet, sonra pişirmeden önce oda sıcaklığına yaklaştır.
- Domuz etini şişlere diz, fazla marinadın kaseye geri süzülmesine izin ver. Airfryer’ı 200°C (390°F) dereceye 3 dakika önceden ısıtın.
- Şişleri airfryer’da 10 ila 12 dakika pişir, yarısında çevir; kenarları hafifçe kömürleşip içi tamamen pişene kadar. Servis etmeden önce 2 dakika dinlendir.
- Kalan lime’ı dilimleyip yanında ve üzerine serpilmiş taze nane ile sıcak servis et. Daha canlı bir tat için yemeden hemen önce üzerine lime sık.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- Daha iyi kızarması için sepette şişlerin arasında biraz boşluk bırak ve gerekirse partiler halinde pişir.
- Limon otu çok lifliyse, marinadda yumuşaması ve piştikten sonra ipliksi hissettirmemesi için olabildiğince ince dilimle.
- Şişleri birkaç dakika dinlendirmek, ısırdığında domuz etinin sulu kalmasına yardımcı olur.
İkame ürünler
- Daha yağsız bir şiş için domuz omzu yerine domuz bonfile kullan; pişirme süresini kısalt ve et tam pişer pişmez şişleri çıkar.
- Daha klasik, otlu bir bitiş için taze nane yerine taze kişniş kullan.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 3 gün
- Soğut, sonra ağzı kapalı bir kapta buzdolabında sakla. Airfryer’da 180°C (355°F) derecede 4 ila 6 dakika, iyice ısınana kadar yeniden ısıt; nane ve lime’ı yeniden ısıttıktan sonra ekle.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 3 porsiyon
- Toplam süre: 50dk (20dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: Vietnam
-
Alerjenler:
Balık
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Shish Tawook (Sarımsak soslu marine tavuk şiş)
Yoğurt, limon ve sarımsakla marine tavuk şiş ızgara
Airfryer Tavuk Tikka
Yoğurt, limon ve baharatlı airfryer tavuk tikka.
Tahinli Limon Soslu ve Salatalı Kuzu Köfte Tabağı
Tahinli limon soslu ve salatalı kuzu köfte tabağı
Air Fryer Paneer Tikka
Biber ve kırmızı soğanlı airfryer paneer tikka.
Airfryer Ballı Sarımsaklı Tavuk Kanatları
Airfryer kanatları ballı sarımsaklı sos ve soyayla harmanlanır.
Brochettes (Kimyonlu Fas Kuzu Şiş)
Kimyon, sarımsak ve toz biberle marine edilmiş ızgara kuzu şiş
Füme Somon ve Crème Fraîche’li Tarte Flambée
Füme somonlu, kırmızı soğanlı ve dereotlu çıtır tarte flambée
Kimchili Beurre Blanc Somon, Buharda Pirinç ile
Tavada mühürlenmiş somon, kimchili beurre blanc ile
Kerala Usulü Hindistan Cevizi Sütlü Balık Köri
Hindistan cevizi sütlü ve köri yapraklı Kerala usulü balık köri
Gaeng Massaman Tofu (Vegan Massaman köri)
Patatesli, hindistan cevizli ve yer fıstıklı vegan Massaman tofu köri
Bektaşi Üzümü Soslu Tavada Kızarmış Uskumru
Ilık bektaşi üzümü soslu çıtır uskumru
Cao Lau (Hoi An Eriştesi)
Fırınlanmış domuz etli Hoi An eriştesi, otlar, filiz ve arpacık soğan.
Biberli ve Yasemin Pirinçli Limon Otu Tavuk Tepsi Yemeği
Biberli, soğanlı ve yasemin pilavlı limon otlu tavuk tepsi yemeği
Airfryer’da Vietnam Usulü Limon Otu Tavuk
Balık soslu limon otu tavuğu marine edip airfryer’da pişir.
Mi Quang (domuz eti ve karidesli zerdeçallı noodle)
Domuz eti, karides, ot, yer fıstığı ve misket limonlu zerdeçallı pirinç noodle
Moo Ping (Tay usulü ızgara domuz şiş)
Hindistan cevizi sütü ve balık sosuyla marine Tay ızgara domuz şiş
Thai Herb Chicken Skewers (Fırında)
Limon otu ve limonlu fırında kızarmış Tay usulü tavuk şiş
Yer Fıstıklı Vietnam Yeşil Mango Salatası
Otlu, acı biberli ve fıstıklı yeşil mango salatası
Bunlar da hoşuna gidebilir
Çıtır Pancettalı Bezelye ve Naneli Risotto
Bezelyeli, naneli ve çıtır pancettalı kremamsı risotto
Vejetaryen Siyah Fasulyeli Quesadilla
Siyah fasulye, cheddar ve biberli çıtır quesadilla
Flädlesuppe (Svabya usulü krep çorbası)
İnce krep şeritleri ve frenk soğanlı berrak dana et suyu
Kerala Usulü Hindistan Cevizi Sütlü Balık Köri
Hindistan cevizi sütlü ve köri yapraklı Kerala usulü balık köri
Havuçlu Kek Smoothie Kasesi
Muzlu, yoğurtlu, yulaflı ve baharatlı havuçlu kek smoothie kasesi.
Mujaddara (karamelize soğanlı mercimek ve pilav)
Karamelize soğanla servis edilen mercimekli pilav
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
Titanyum ve PP çift taraflı kesme tahtası
- Et ile meyve veya sebzeler için ayrı yüzeyler
- Koku ve lekelere karşı dayanıklıdır
- Bıçak ağızlarını ahşap veya plastiğe göre daha fazla aşındırır
OXO Good Grips paslanmaz çelik karıştırma kasesi seti
- Kaymaz taban
- Rahat tutuş
- Daha yüksek fiyat
OXO Good Grips 2 parçalı kesme tahtası seti
- Çift taraflı kesme yüzeylerine sahip iki kullanışlı boyut
- Bulaşık makinesinde yıkanabilir ve kolay temizlenir
- Plastik yüzeylerde zamanla bıçak izleri oluşur
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
