Tilapia en Salsa Verde (Tomatillolu yeşil soslu tilapia)

• 350 g Tomatillo
• 1 orta Beyaz soğan
• 2 diş Sarımsak
• 1 orta Jalapeno biberi
• 20 g Taze kişniş
• 1 yemek kaşığı Ayçiçek yağı
• 300 g Tilapya
• 1 orta Lime
• 6 parçalar Mısır tortillaları

1. Tomatilloların kâğıt gibi kabuklarını çıkarıp at, sonra yapışkanlığını gidermek için iyice yıka. Soğanı iri iri doğra, sarımsağı soy ve jalapeñoyu dilimle (daha hafif bir sos istiyorsan çekirdeklerini çıkar).
2. Tomatilloları, soğanı, sarımsağı, jalapeñoyu ve taze kişnişi blendera koy. Pürüzsüz olana kadar çek; gerekirse kenarlarını sıyır.
3. Ayçiçek yağını orta ateşte bir tencerede ısıt. Yeşil sosu dök ve sık sık karıştırarak 5 to 7 dakika pişir; parlaklaşıp mis gibi kokana kadar.
4. Tilapiaları sosa tek kat halinde yerleştir. Ateşi kıs, kapağını kapat ve balık opaklaşıp kolayca didiklenene kadar 6 to 8 dakika hafifçe pişir.
5. Misket limonunu dilimlere kes. Mısır tortillalarını kuru bir tavada ya da doğrudan kısık alev üzerinde yumuşayıp esnekleşene kadar ısıt, sonra balığı ve sosu tortillalarla ve sıkmak için lime ile servis et.

Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.