Airfryer’da Marine Tavuk Göğsü
Bu tarif neden işe yarar
- Hızlı ama lezzetli: Kısa bir marinasyon, bir gece bekletmeye gerek kalmadan tavuğa belirgin tuzlu, narenciye ve sarımsak notaları verir.
- Dengeli marine: Limon, soya ve balın yoğunluğunu dengeler; lezzeti aşırı tuzlu ya da tatlı olmadan canlı tutar.
- Güvenilir airfryer yöntemi: Tavuğu yarı sürede çevirip pişirdikten sonra dinlendirmek, eşit kızarmaya ve daha sulu bir dokuya yardımcı olur.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Zamanlama notları
- Kısa marine süresi: Oda sıcaklığında 25 dakikalık marine, tavuğu limondan aşırı keskinleştirmeden yüzeyini iyi tatlandırmaya yeter.
- Dilimlemeden önce dinlendir: Tavuğu 5 dakika dinlendirmek, suların yeniden dağılmasına yardımcı olur; böylece dilimler sulu kalır.
Yaygın hatalar
- Bala dikkat edin: Bal, kızarmayı hızlandırır; bu yüzden pişirmenin sonlarına doğru tavuğu kontrol edin ve çok hızlı koyulaşıyorsa 190°C (375°F)’ye düşürün.
- Fazla pişirmekten kaçının: Tavuk göğsü çabuk kuruyabilir; tamamen pişer pişmez çıkarın ve dokuyu dinlenme süresinin tamamlamasına izin verin.
- Çiğ marinadı yeniden kullanmayın: Pişmemiş marinadı pişmiş tavuğun üzerine dökmekten kaçının. Bunun yerine dinlenme sırasında biriken suları kullanın.
Malzeme değişimleri
- Bal yerine akçaağaç şurubu: Akçaağaç şurubu, benzer bir parlaklık ve hafif bir tatlılık verir; aroması da biraz daha derindir.
- Limon yerine misket limonu: Lime, marinadı biraz daha keskinleştirir ve özellikle soya sosu ile sarımsakla çok iyi gider.
Önden hazırlama ipuçları
- Yemek hazırlığı için ideal: Pişmiş tavuğu soğutun, ardından kapalı bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın.
- Hafifçe ısıtın: Airfryer’da 180°C (355°F) ayarında, iyice ısınana kadar yeniden ısıtın; yağsız göğüs etini fazla pişirmemeye dikkat edin.
- Dondurucuya uygun: Pişmiş tavuğu 2 aya kadar dondurun, sonra yeniden ısıtmadan önce buzdolabında bir gece çözdürün.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Bir kasede soya sosu, limonun suyu, bal, zeytinyağı ve karabiberi çırp. Sarımsağı ince rendele ya da ezerek ekle.
- Tavuk göğsünü ekle ve iyice kaplanması için çevir. Oda sıcaklığında 25 dakika marine et, yarısında bir kez çevir.
- Airfryer’ı 200°C (390°F) dereceye 3 dakika önceden ısıtın. Tavuğu marineden çıkar, fazlasının kaseye geri süzülmesine izin ver.
- Tavuğu airfryer’da 10 ila 14 dakika, yarısında çevirerek, hafif karamelize olup tamamen pişene kadar pişir. Bir tahtada 5 dakika dinlendir, sonra dilimle ve biriken suları üzerine kaşıkla gezdir.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- Marinatta bal olduğu için tavuğu sona doğru kontrol et; çok hızlı kızarıyorsa son dakikalar için sıcaklığı 190°C (375°F)’ye düşür.
- En iyi doku için, çiğ marinatı pişmiş tavuğun üzerine dökmekten kaçın; bunun yerine dinlenme suyunu kullan.
İkame ürünler
- Benzer tatlılık ve parlaklık için bal yerine akçaağaç şurubu kullan.
- Biraz daha keskin bir narenciye notası için limon yerine misket limonu kullan.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 3 gün
- Soğut, ardından kapaklı bir kapta buzdolabında 3 güne kadar sakla. Airfryer’da 180°C (355°F) ayarında 3 ila 5 dakika, iyice kızgın olana kadar yeniden ısıt; 2 aya kadar dondur ve yeniden ısıtmadan önce buzdolabında bir gece çözdür.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 2 porsiyon
- Toplam süre: 45dk (10dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: Fusion
-
Alerjenler:
Soya
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Vegetarische Stamppot (Lahanalı ve Pırasalı Hollanda Patates Püresi)
Lahana, pırasa, muskat ve hardallı patates püresi
Air Fryer Tatlı Acı Tavuk Butları
Tatlı acı sosla kaplı çıtır airfryer tavuk butları.
Scaloppine al Limone (Limon soslu dana pirzola dilimleri)
Tavada kızaran dana pirzolalar, limonlu tereyağ sosuyla tamamlanır
Carne de Porco à Alentejana (Portekiz usulü midyeli domuz)
İstiridye, sarımsak, beyaz şarap ve kızarmış patatesli Portekiz domuz eti
Toad in the Hole
Yorkshire pudding hamurunda sosla pişmiş domuz sosisleri
Yayık altılı ve Baharatlı Unla Çıtır Kızarmış Tavuk
Çıtır baharatlı kaplamalı yayık altılı kızarmış tavuk
Haydarabad Usulü Kuzu Biryani
Haydarabad usulü kuzu biryani, pilav ve kızarmış soğanla katmanlanır
Poisson en Papillote (pırasa ve limonla yağlı kâğıtta pişmiş balık)
Pırasa, limon ve dereotuyla yağlı kâğıtta pişmiş beyaz balık
Bamia (Ağır ateşte pişen kuzu etli bamya yahnisi)
Domates sosunda ağır pişen kuzu ve bamya yahnisi
Almejas a la Marinera (Beyaz Şarap Soslu Midye)
Sarımsak ve maydanozlu beyaz şarap sosunda buharda midye
Ekmek Sosu ve Fırın Patatesli Fırında Tavuk
Ekmek soslu, fırın patatesli ve gravy soslu fırın tavuk
Tigania (Limon ve Hardallı Tavada Kızarmış Domuz Eti)
Limon ve hardal soslu tavada kızarmış domuz eti
Airfryer’da Otlu Tavuk Göğsü
Otlu, sarımsaklı, limonlu airfryer tavuk göğsü.
Fırınlanmış Kuşkonmazlı Ballı Sarımsaklı Somon
Kuşkonmazla fırınlanan bal sarımsaklı somon
Yeşil Fasulyeli Ballı Sarımsaklı Somon
Taze fasulyeli sırlı somon
Air Fryer Limonlu Karabiberli Tavuk
Limonlu karabiberli çıtır air fryer tavuk bagetleri.
Za’atar ve limonlu ağır ağır fırınlanmış kuzu omuz
Za'atar, sarımsak ve limonlu ağır fırın kuzu kol
Agnello alla Scottadito (Izgara kuzu pirzola) with Gremolata
Hızlı ızgara kuzu pirzola, maydanozlu limonlu gremolatalı
Bunlar da hoşuna gidebilir
Plum Duff (Kuru üzümlü ve Sultaniye kuru üzümlü Buharda Meyveli Puding)
Kuru üzümlü, sultaniye kuru üzümlü ve ılık muhallebili buharda plum duff
Noel Deniz Ürünleri Tabağı (İspanyol Usulü Karides, Midye ve Ahtapot)
Limonlu soğuk deniz ürünleri tabağı, zeytinyağı, maydanoz, paprika
Kinderpunsch (Portakal ve Baharatlı Alkolsüz Sıcak Elma Punçu)
Portakal ve ısıtan baharatlarla sıcak elma punçu
Char Siu (Kanton Usulü Barbekü Domuz Eti)
Hoisinli, ballı ve soya glazeli Kanton usulü barbekü domuz eti
Tek Tavada Fırınlanmış Gnocchi
Tek tepside domates sosunda mozzarellalı fırın gnocchi
Stollen (kuru üzüm ve bademli Alman Noel meyveli ekmeği)
Kuru üzüm, kabuk ve bademli Alman Noel meyveli ekmeği
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
Titanyum ve PP çift taraflı kesme tahtası
- Et ile meyve veya sebzeler için ayrı yüzeyler
- Koku ve lekelere karşı dayanıklıdır
- Bıçak ağızlarını ahşap veya plastiğe göre daha fazla aşındırır
WÜSTHOF Classic 8 inç şef bıçağı
- Mükemmel üretim kalitesi
- Keskinliğini uzun süre korur
- Pahalı
OXO Good Grips 2 parçalı kesme tahtası seti
- Çift taraflı kesme yüzeylerine sahip iki kullanışlı boyut
- Bulaşık makinesinde yıkanabilir ve kolay temizlenir
- Plastik yüzeylerde zamanla bıçak izleri oluşur
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
