Pollo en Mole Amarillo Oaxaqueño (kurczak w żółtym mole)
Kurczak w gładkim mole amarillo zagęszczonym mąką masa harina
Najlepsze propozycje w Meksykańskie przepisy na obiad
Tostadas de Tinga con Crema (tostadas z kurczakiem tinga)
Chrupiące tostadas z kurczakiem tinga, cremą i sałatą
Wegetariańska quesadilla z czarną fasolą
Chrupiąca quesadilla z czarną fasolą, cheddarem i papryką
Paletas de Mango con Chile (mango-lodowe lizaki z chilli)
Lody na patyku mango i limonka ze szczyptą chilli
Sopa de Fideos (meksykańska zupa makaronowa z pomidorami i chipotle)
Prażony makaron fideo duszony w pomidorowym bulionie z chipotle
Costillas en Salsa Verde (żeberka wieprzowe w sosie z tomatillo)
Miękkie żeberka w salsie verde z tomatillo i jalapeño
Wszystkie przepisy w Meksykańskie przepisy na obiad
Estofado de Pollo Oaxaqueño (oaxacki gulasz z kurczaka z oliwkami i rodzynkami)
Meksykański gulasz z kurczaka duszony z pomidorem, wykończony oliwkami i rodzynkami
Tamales de Rajas con Queso (tamales z papryką poblano i serem)
Meksykańskie tamales z masy i liści kukurydzy, nadziewane rajas z poblano i serem
Tostadas Tinga de Res (tostadas z szarpaną wołowiną)
Tostadas z szarpaną wołowiną z pomidorem i chipotle, sałatą, queso fresco i cremą
Enchiladas Verdes z kurczakiem
Tortille kukurydziane z kurczakiem, zapiekane w sosie z tomatillo z cremą
Wegetariańskie Chiles Rellenos (Papryczki poblano faszerowane fasolą i serem)
Papryczki poblano w cieście jajecznym, faszerowane fasolą i serem, podawane z sosem pomidorowym
Vegan Tacos de Coliflor al Pastor (tacos z kalafiora z ananasem)
Tacos z kalafiora w stylu al pastor z ananasem, czerwoną cebulą, kolendrą i limonką
Flautas de Pollo con Crema (chrupiące flautas z kurczakiem z cremą i salsą)
Smażone flautas z kukurydzianych tortilli z kurczakiem, wykończone cremą i salsą
Chiles Rellenos (papryczki poblano faszerowane czarną fasolą i kukurydzą)
Pieczone papryczki poblano faszerowane czarną fasolą i zapiekane w sosie pomidorowym
Taco de Rajas con Crema (tacos z papryką poblano i cebulą)
Tortille kukurydziane z podsmażonymi paskami papryki poblano i cebulą, z cremą i limonką
Tamales Dulces de Piña (słodkie tamales z ananasem)
Gotowane na parze słodkie tamales dulces de piña z puszystą masą kukurydzianą i ananasowym nadzieniem
Torta de Milanesa (meksykańska kanapka z panierowaną wieprzowiną)
Ciepła chrupiąca bułka z chrupiącą panierowaną wieprzowiną, smażoną fasolą i świeżą sałatą
Tacos de Canasta (tacos na parze z ziemniakami i chorizo)
Tacos de canasta z ziemniakami i chorizo, posmarowane olejem chilli
