Wegetariańskie mole poblano z pieczonym kalafiorem
Pieczony kalafior w glazurze z wegetariańskiego mole poblano
Najlepsze propozycje w Meksykańskie przepisy na obiad
Tostadas de Ceviche de Atún (tostady z ceviche z tuńczyka)
Chrupiące tostady z ceviche z tuńczyka i awokado
Pastel de Elote (meksykańskie ciasto kukurydziane)
Meksykańskie ciasto kukurydziane z mlekiem skondensowanym i cynamonem
Pollo en Mole Amarillo Oaxaqueño (kurczak w żółtym mole)
Kurczak w gładkim mole amarillo zagęszczonym mąką masa harina
Vegan Tacos de Hongos al Pastor (Tacos z grzybami i ananasem)
Wegańskie tacos z grzybami, ananasem, cebulą, kolendrą i limonką
Conchas (meksykańskie słodkie bułeczki)
Miękkie conchas z chrupiącą waniliową posypką cukrową
Wszystkie przepisy w Meksykańskie przepisy na obiad
Torta Ahogada (utopiona kanapka z Guadalajary)
Chrupiąca bułka z wieprzowiną i fasolą, zalana ostrym sosem chilli
Pollo en Mole Poblano (kurczak w sosie mole)
Delikatne udka z kurczaka w zmiksowanym mole poblano z chilli, orzechami, przyprawami i czekoladą
Carne Asada (marynowany stek z ryżem i czarną fasolą)
Szybko obsmażone carne asada podawane z ryżem długoziarnistym i podgrzaną czarną fasolą
Enfrijoladas with Queso Fresco (tortille w sosie z czarnej fasoli)
Enfrijoladas z tortillami kukurydzianymi w sosie z czarnej fasoli, z queso fresco i cremą
Meksykańska zupa kukurydziana z cremą i epazote (Sopa de Elote)
Gładka meksykańska zupa kukurydziana podgrzana z cebulą i czosnkiem, wykończona cremą i epazote
Sincronizadas (podpieczone tortille z szynką i serem)
Chrupiące tortille pszenne z szynką i roztopionym serem, podawane z salsą i awokado
Pepitorias (meksykański karmelowy sezam z pestek dyni)
Sezam z karmelizowanego cukru z prażonymi pestkami dyni, schłodzony do stwardnienia
Mazapán de Cacahuate (meksykański marcepan z orzeszków ziemnych)
Delikatne meksykańskie słodycze z mielonych orzeszków ziemnych i cukru pudru
Caldillo de Durango (gulasz wołowy z zielonym chilli)
Gulasz Caldillo de Durango z miękką wołowiną, zielonym chilli, pomidorami i ziemniakami
Tacos z wieprzowiną adobo i marynowaną czerwoną cebulą
Tacos z wieprzowiną adobo smażoną na patelni, z marynowaną czerwoną cebulą, kolendrą i limonką
Wegetariańskie tamales z rajas z poblano i serem Oaxaca
Tamales w liściach kukurydzy z rajas z poblano, cebulą i roztapiającym się serem Oaxaca
Puerco en Adobo Rojo (wieprzowina w czerwonym sosie adobo z chilli)
Delikatna wieprzowina w zmiksowanym czerwonym adobo z chilli, podawana z tortillami i limonką
