Empedrat (katalońska sałatka z solonego dorsza i białej fasoli)
Katalońska sałatka z dorsza solonego i białej fasoli z pomidorem i papryką
Najlepsze propozycje w Posiłki diety śródziemnomorskiej
Salade Niçoise Végétarienne (wegetariańska sałatka w stylu niçoise)
Sałatka w stylu niçoise z ziemniakami, jajkami, pomidorami i oliwkami
Sałatka z tuńczykiem i białą fasolą z sosem Dijon
Sałatka z tuńczykiem i białą fasolą z sosem Dijon
Montaditos de Jamón y Tomate (tostowane kanapki otwarte z szynką i pomidorem)
Tostowana bagietka z pomidorem, szynką serrano i oliwą
Insalata di Polpo e Patate (sałatka z ośmiornicy i ziemniaków)
Sałatka z ośmiornicy i ziemniaków z cytryną i kaparami
Insalata di Farro con Verdure (włoska sałatka z farro z pieczonymi warzywami)
Sałatka z farro z pieczoną cukinią, pomidorami i czerwoną cebulą
Wszystkie przepisy w Posiłki diety śródziemnomorskiej
Salade de Betteraves et Noix (sałatka z pieczonych buraków i orzechów włoskich)
Miękkie pieczone buraki wymieszane z orzechami włoskimi, ostrym winegretem i odrobiną koziego sera
Gazpacho Andaluz (schłodzony hiszpański chłodnik pomidorowy)
Gładka schłodzona hiszpańska zupa pomidorowa z ogórkiem, zieloną papryką, oliwą i octem sherry
Ratatouille Niçoise (wegański prowansalski gulasz warzywny)
Prowansalski gulasz warzywny duszony z pomidorami, czosnkiem, oliwą i bazylią
Grillowana sola z Dover z masłem cytrynowym
Lekko przypieczone filety z soli z Dover polane roztopionym masłem cytrynowym i pietruszką
Panzanella (toskańska sałatka chlebowa)
Sałatka chlebowa panzanella z namoczonym czerstwym chlebem, pomidorami, ogórkiem, bazylią i dressingiem octowym
Bruschetta al Pomodoro Fresco (bruschetta z pomidorami na grzankach)
Grzanki natarte czosnkiem, z wierzchem ze świeżych pomidorów, bazylii i oliwy extra vergine
Branzino all’Acqua Pazza (okoń morski w bulionie pomidorowo-winnym)
Branzino gotowane z czosnkiem i chilli, wykończone oliwą i pietruszką
Acqua Pazza (ryba gotowana w bulionie pomidorowym)
Delikatne filety rybne gotowane w lekkim bulionie z pomidorków koktajlowych i białego wina
Grillowany okoń morski z chermoulą i pieczoną papryką
Okoń morski z chermoulą z kolendry i pietruszki, podawany z pieczoną papryką z cytryną
Arroz con Verduras a la Valenciana (walencki ryż z warzywami)
Ryż pomidorowo-szafranowy z karczochami, fasolką, czerwoną papryką i cytryną
Zuppa di Ceci e Rosmarino (zupa z ciecierzycy i rozmarynu)
Włoska zupa z ciecierzycy duszona z rozmarynem, pomidorami i warzywami, wykończona oliwą
Farro z pieczonymi warzywami i pecorino
Sprężyste farro wymieszane z pieczonymi warzywami, cytryną i oliwą, wykończone pecorino
