Jogurt z dulce de leche z cynamonem i wanilią
Dlaczego ten przepis się udaje
- Gotowe w kilka minut: Ten deser wymaga tylko ubijania, nakładania łyżką i zawirowania, bez gotowania.
- Gęsta konsystencja do nabierania łyżką: Pełnotłusty jogurt grecki nadaje deserowi strukturę i utrzymuje dulce de leche w widocznych wstążkach.
- Zrównoważona słodycz: Kwaskowość jogurtu równoważy bogactwo dulce de leche, a wanilia i cynamon dopełniają karmelowy smak.
Jak najlepiej wykorzystać ten przepis
Uwagi o składnikach
- Użyj pełnotłustego jogurtu greckiego: Zapewnia najlepszą gęstość i czystą kwaskowość, która równoważy słodycz dulce de leche.
- Nie przesadzaj z cynamonem: Lekki akcent cynamonu dodaje ciepła; zbyt dużo może zdominować karmelowy smak.
- Wybierz dulce de leche o konsystencji do nabierania łyżką: Jeśli jest bardzo gęste, delikatnie rozrzedź je w ciepłej wodzie, aby dało się je zawirować, nie znikając w jogurcie.
Wskazówki dotyczące tekstury
- Krótko ubij trzepaczką: Wymieszaj jogurt z wanilią tylko do uzyskania gładkiej, lśniącej konsystencji, aby baza pozostała gęsta.
- Schłódź, by nabierać bardziej zwartą łyżką: Krótkie schłodzenie sprawia, że jogurt jest zimniejszy i nieco bardziej zwarty, a wir pozostaje wyraźny.
- Zachowaj marmurkowy wzór: Zawirowuj tylko raz lub dwa; zbyt intensywne mieszanie zamienia deser w zwykły karmelowy jogurt.
Wskazówki do przygotowania wcześniej
- Przygotuj wcześniej: Przykryj i wstaw do lodówki na maksymalnie 2 dni, jeśli trzeba.
- Najlepsza prezentacja: Zawijas wygląda najczyściej krótko po złożeniu, więc dodaj świeżą łyżkę dulce de leche przed podaniem, jeśli marmurkowanie zmięknie.
Potrzebny sprzęt
Składniki
Instrukcje
- Przełóż jogurt grecki do miski i wmieszaj trzepaczką ekstrakt waniliowy tylko do uzyskania gładkiej, błyszczącej konsystencji.
- Podziel jogurt waniliowy między dwie małe miseczki do podania. Nałóż na wierzch porcje dulce de leche, a następnie czubkiem łyżeczki delikatnie zrób 1 lub 2 zawijasy, pozostawiając widoczne smugi.
- Na koniec dodaj szczyptę mielonego cynamonu. Podawaj od razu albo schłódź przez 5 minut, aby deser był zimniejszy i bardziej zwarty.
Notatki do przepisu
Wskazówki
- Aby uzyskać najczystszy wzór, krótko podgrzej dulce de leche, wstawiając słoik do ciepłej wody, by lekko się rozluźniło, a potem nałóż porcje i delikatnie zrób zawijasy.
- Jeśli podajesz kobietom w ciąży, małym dzieciom, osobom starszym lub osobom z obniżoną odpornością, użyj pasteryzowanego jogurtu greckiego.
Zamienniki
- Zastąp ekstrakt waniliowy pastą z wanilii, aby uzyskać bardziej wyraźny waniliowy smak.
- Zamień mielony cynamon na mieloną gałkę muszkatołową, aby uzyskać cieplejsze, bardziej korzenne wykończenie.
Przechowywanie
- Przechowuj w lodówce do 2 dni
- Przykryj i wstaw do lodówki na maksymalnie 2 dni. Przed podaniem wymieszaj, jeśli wzór się rozmyje, albo odśwież, dodając na wierzch małą dodatkową porcję dulce de leche.
Oceny i recenzje
Podobał Ci się ten przepis? Podziel się opinią i wesprzyj naszą społeczność.
Wypróbowałeś ten przepis?
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Komentarz jest opcjonalny.
Pozostań zainspirowany
Odkrywaj codziennie nowe przepisy, sezonowe ulubione dania i kulinarne inspiracje. Obserwuj JustRecipes na Pinterest i Spillt.
Przegląd przepisu
- Porcje: 2 porcje
- Czas całkowity: 10min (10min aktywny)
- Poziom trudności: Łatwe
- Kuchnia: Latynoamerykańska
-
Alergeny:
Mleko
Zaplanuj posiłki i automatycznie otrzymaj kompletną listę zakupów.
Dodaj do planu posiłkówPotrzebny sprzęt
Zostały Ci składniki?
Znajdź przepisy z wykorzystaniem składników z tego przepisu lub tego, co masz już w domu.
Znajdź przepisy z tymi składnikami →
Leche Asada (chilijski pieczony krem mleczny)
Chilijski pieczony deser mleczny z karmelizowanym, zrumienionym wierzchem
Bánh Flan (wietnamski karmelowy krem)
Jedwabisty pieczony karmelowy krem z jajek, mleka i mleka skondensowanego
Shrikhand (deser z odcedzonego jogurtu)
Pudding z odcedzonego jogurtu o smaku szafranu i kardamonu
Gelatina de Leche (meksykańska waniliowa galaretka mleczna)
Waniliowa galaretka mleczna na żelatynie, schłodzona do stężenia
Multekrem (norweski krem z malin moroszek)
Maliny moroszki wmieszane w lekko dosłodzoną bitą śmietanę
Świąteczny flan (uroczysty karmelowy krem)
Jedwabisty pieczony flan z karmelem, wanilią i słodkimi mlekami.
Ciambella (włoska babka)
Delikatna włoska babka z oliwą z oliwek i cukrem pudrem
Bomboloni alla Crema (włoskie pączki z kremem)
Pączki w cukrze nadziewane waniliowym kremem cukierniczym
Pain d’Épices (francuski piernikowy bochenek z miodem i żytem)
Francuski piernikowy bochenek z miodem i żytem oraz korzennymi przyprawami
Mousse al Cioccolato Fondente (mus z gorzkiej czekolady)
Schłodzony mus z gorzkiej czekolady z kremówką i białkami
Sticky Toffee Pudding
Ciepły biszkopt daktylowy podawany z bogatym sosem toffi
Cannoli
Chrupiące cannoli ze słodką ricottą i kroplami czekolady.
Koktajl bananowy z masłem orzechowym
Kremowy koktajl bananowy z masłem orzechowym, mlekiem, jogurtem i miodem
Smoothie bowl o smaku banana bread
Smoothie bowl banana bread z jogurtem, owsem, cynamonem i orzechami.
Koktajl śniadaniowy z borówkami, owsem i jogurtem greckim
Śniadaniowy koktajl jagodowy z płatkami owsianymi i jogurtem greckim
Ciepłe mleko z miodem i cynamonem
Ciepłe mleko z miodem, wykończone cynamonem
Mazapán (meksykański marcepan z orzeszków ziemnych)
Kruchy mazapán z orzeszków ziemnych z cukrem pudrem i wanilią
Śniadaniowe smoothie truskawkowo-owsiane
Śniadaniowy koktajl truskawkowo-owsiany z jogurtem greckim i bananem
Może Ci się spodobać
Zuppa di Farro con Verdure (włoska zupa z orkiszu i warzyw)
Włoska zupa z orkiszu z fasolą, pomidorami, warzywami i parmezanem
Fideuà de Mariscos (makaronowa paella z owocami morza)
Fideuà z owocami morza z podprażonym makaronem i bulionem szafranowym
Vegan Chana Masala (wegańskie curry z ciecierzycy)
Wegańskie curry z ciecierzycy w doprawionym sosie z pomidorów i cebuli
Chilli z indyka z fasolą kidney i pomidorami
Chili z indyka z fasolą kidney, pomidorami, limonką i kolendrą
Deska manakish (chlebki flatbread z za’atar, fetą, ogórkiem i oliwkami)
Ciepłe manakish z za’atar, fetą, ogórkiem, pomidorem i oliwkami
Pasta al Pomodoro Fresco (spaghetti ze świeżymi pomidorami i bazylią)
Spaghetti ze świeżymi pomidorami, czosnkiem, bazylią i parmezanem
Ułatw sobie ten przepis następnym razem
ReklamaTe narzędzia pomogą Ci uzyskać lepsze rezultaty przy mniejszym wysiłku.
Miski kuchenne ze stali nierdzewnej KitchenAid
- Antypoślizgowa podstawa
- Stal nierdzewna
- Nie nadaje się do kuchenki mikrofalowej
Szklane miski kuchenne Pyrex z pokrywkami
- Nadaje się do kuchenki mikrofalowej
- Pokrywki bez BPA
- Szkło jest cięższe
Zestaw misek kuchennych ze stali nierdzewnej OXO Good Grips
- Antypoślizgowa podstawa
- Wygodny uchwyt
- Wyższa cena
Lubisz gotować z JustRecipes?
Dodaj JustRecipes do preferowanych źródeł Google, aby łatwiej znajdować nasze przepisy w wyszukiwarce Google.
Dodaj JustRecipes do GoogleKażdy przepis w JustRecipes przechodzi przez ten sam uporządkowany proces redakcyjny. Dowiedz się, jak powstają nasze przepisy, jak są weryfikowane, tłumaczone, ilustrowane i stale udoskonalane. Jak powstają nasze przepisy.
