Dulce de Leche-yoghurt med kanel og vanilje
Derfor fungerer oppskriften
- Klar på minutter: Desserten trenger bare å vispes, klattes på og virvles, uten at noe må kokes.
- Tykk, skjevennlig konsistens: Gresk yoghurt med fullfett gir desserten fylde og holder dulce de leche svevende i synlige striper.
- Balansert sødme: Yoghurtens syrlighet balanserer rikheten i dulce de leche, mens vanilje og kanel runder av karamellsmaken.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Notater om ingredienser
- Bruk gresk yoghurt med fullfett: Den gir best tykkelse og en ren syrlighet som balanserer sødmen i dulce de leche.
- Hold igjen på kanelen: En lett avslutning med kanel gir varme; for mye kan dominere karamellsmaken.
- Velg en dulce de leche som kan skjees: Hvis den er veldig fast, løsner du den forsiktig i varmt vann slik at den kan virvles inn uten å forsvinne i yoghurten.
Teksturtips
- Visp raskt: Bland yoghurt og vanilje bare til den er jevn og blank, så basen holder seg tykk.
- Sett kaldt for en fastere skje: En kort stund i kjøleskapet gjør yoghurten kaldere og litt fastere, samtidig som virvelen holder seg tydelig.
- Bevar marmoreffekten: Virvle bare én eller to ganger; for mye blanding gjør desserten til vanlig karamellyoghurt.
Tips for forberedelse på forhånd
- Lag i forkant: Dekk til og sett i kjøleskapet i opptil 2 dager ved behov.
- Penest resultat: Virvelen ser renest ut kort tid etter at den er satt sammen, så legg på en fersk skje dulce de leche før servering hvis marmoreffekten blir mindre tydelig.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Ha den greske yoghurten i en bolle og visp inn vaniljeekstraktet akkurat til den er glatt og blank.
- Fordel vaniljeyoghurten i to små serveringsskåler. Ha klatter av dulce de leche på toppen, og bruk deretter spissen av en skje til å dra den forsiktig gjennom én eller to ganger, slik at mønsteret fortsatt er synlig.
- Avslutt med en klype malt kanel. Server med en gang, eller sett i kjøleskap i 5 minutter for en kaldere, fastere skje.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For den reneste swirlen, varm dulce de leche kort ved å sette glasset i varmt vann så den løsner litt, og ha deretter på og swirl forsiktig.
- Hvis du serverer til gravide, små barn, eldre, eller noen med nedsatt immunforsvar, bruk pasteurisert gresk yoghurt.
Erstatninger
- Bytt ut vaniljeekstrakt med vaniljepasta for en mer tydelig vaniljesmak.
- Bytt ut malt kanel med malt muskat for en varmere, mer krydret avslutning.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 2 dager
- Dekk til og sett i kjøleskap i opptil 2 dager. Rør før servering hvis swirlen mykner, eller frisk opp med en liten ekstra klatt dulce de leche på toppen.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 2 porsjoner
- Total tid: 10min (10min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Latinamerikansk
-
Allergener:
Melk
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanHar du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Mousse al Cioccolato Fondente (mørk sjokolademousse)
Avkjølt mørk sjokolademousse vendt med krem og eggehviter
Vegansk panna cotta med kokosmelk
Vegansk kokos-panna cotta satt med agar-agar og vanilje
Sericaia (bakt eggpudding fra Alentejo)
Bakt eggpudding med kanel og lett kremaktig konsistens
Eton Mess
Eton mess med jordbær, pisket krem og knust marengs
Sheer Khurma (Eid-dessert med vermicelli og melk)
Vermicelli småkokt i søtet melk med dadler, rosiner og nøtter
Butterscotch pudding (vaniljekrem på komfyren)
Silkemyk butterscotchpudding på komfyren med vanilje
Natilla Colombiana (Colombiansk fast vaniljekrem)
Colombiansk fast melkekrem tyknet med maizena og kanel
Moderne lett flan
Lett vaniljeflan bakt over karamell og avkjølt til den stivner
Gelato al Limone (italiensk sitrongelato)
Italiensk sitrongelato laget med ferskt skall og saft
Seviyan (indisk søt vermicelli-pudding med melk og safran)
Søt vermicelli småkokt i melk med kardemomme og safran
Tiramisù (italiensk kaffe- og mascarponedessert)
Kaffe-dyppet kjeksdessert med mascarpone og kakao
Bánh Flan (vietnamesisk karamellpudding)
Silkemyk ovnsbakt karamellpudding med egg, melk og kondensert melk
Smoothie med peanøttsmør og banan
Kremet banan- og peanøttsmørsmoothie med melk, yoghurt og honning
Bananbrød-smoothiebowl
Bananbrød-smoothiebowl med yoghurt, havregryn, kanel og valnøtter.
Blåbærfrokostsmoothie med havre og gresk yoghurt
Blåbærfrokostsmoothie med havregryn og gresk yoghurt
Varm melk med honning og kanel
Varm melk søtet med honning og avsluttet med kanel
Mazapán (meksikansk peanøttmarsipan)
Smuldrete peanøtt-mazapán presset med melis og vanilje
Frokostsmoothie med jordbær og havre
Jordbær- og havresmoothie til frokost med gresk yoghurt og banan
Du vil kanskje også like
Julekake (norsk julebrød med rosiner og sukat)
Mykt norsk julebrød med rosiner og sukat
Conejo al Romero (kanin braisert med rosmarin og hvitvin)
Kanin braisert med rosmarin, hvitløk og hvitvin
Saag Gosht (lam- og sennepsbladcurry)
Lammegryte som småkoker med sennepsblader og krydder
Pommes frites i airfryer
Sprø pommes frites i airfryer med luftig kjerne.
Bratwurst og grønnsaker på stekebrett
Bratwurst i langpanne med ovnsstekte grønnsaker, sennep og karve
Açaí-bærbolle med granola
En tykk açaí-bolle toppet med bær og granola.
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
Pyrex røreboller i glass med lokk
- Egnet for mikrobølgeovn
- BPA-frie lokk
- Glass er tyngre
OXO Good Grips rørebollsett i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Behagelig grep
- Høyere pris
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
