Dulce de leche -jogurtti kanelilla ja vaniljalla

Paksu kreikkalainen jogurtti tekee yksinkertaisesta, kypsentämättömästä jälkiruoasta viimeistellymmän, kun siihen käännellään dulce de lecheä, latinalaisamerikkalaista karamellisoitua maitolevitettä, jota arvostetaan sen syvän, toffeemaisen makeuden vuoksi. Sen sijaan että se sekoitettaisiin täysin joukkoon, dulce de leche pyöräytetään kevyesti, jotta jokaisessa lusikallisessa säilyy karamellijuovia kirpeän jogurtin seassa. Vanilja pehmentää happamuutta, ja kaneli tuo lämpimän lopetuksen ottamatta valtaa. Tarjoiltuna heti tai lyhyesti jäähdytettynä se on kermainen, nopea ja sopii hyvin pieniin jälkiruokiin, kun tekee mieli jotain makeaa ilman leipomista.
JustRecipesin toimituksen resepti
Sisältö tarkistettu: elokuu 2026 Miten reseptimme syntyvät
Kokeilitko reseptiä? Anna arviosi
Keittiötyyli Latinalaisamerikkalaishenkinen jälkiruoka
Valmistustapa Ei kypsennystä • Sopii valmistettavaksi etukäteen • Vähän tiskiä
Tarvittava aika Alle 15 minuuttia

Miksi tämä resepti toimii

  • Valmis minuuteissa: Jälkiruoka vaatii vain vispaamista, nokareiden lisäämistä ja pyöräyttelyä, eikä kypsennystä tarvita.
  • Paksu, lusikoitava koostumus: Täysrasvainen kreikkalainen jogurtti antaa jälkiruoalle rakennetta ja pitää dulce de lechen näkyvinä juovina.
  • Tasapainoinen makeus: Jogurtin kirpeys tasapainottaa dulce de lechen täyteläisyyttä, ja vanilja sekä kaneli viimeistelevät karamellimaun.

Näin saat reseptistä parhaan lopputuloksen

Raaka-ainevinkit

  • Käytä täysrasvaista kreikkalaista jogurttia: Se antaa parhaan paksuuden ja puhtaan kirpeyden, joka tasapainottaa dulce de lechen makeutta.
  • Pidä kaneli maltillisena: Kevyt kanelinen viimeistely tuo lämpöä; liika voi hallita karamellimakua.
  • Valitse lusikoitava dulce de leche: Jos se on hyvin jämäkkää, notkista sitä varovasti lämpimässä vedessä, jotta se pyörteilee katoamatta jogurtin sekaan.

Rakennevinkit

  • Vispaa nopeasti: Sekoita jogurtti ja vanilja vain tasaiseksi ja kiiltäväksi, jotta pohja pysyy paksuna.
  • Jäähdytä, jotta saat jämäkämmän lusikallisen: Lyhyt jäähdytys tekee jogurtista kylmempää ja hieman jämäkämpää, ja pyörre pysyy erottuvana.
  • Säilytä marmorointi: Pyöräytä vain kerran tai kaksi; liika sekoittaminen tekee jälkiruoasta tavallista karamellijogurttia.

Valmisteluvinkit

  • Valmista etukäteen: Peitä ja säilytä jääkaapissa tarvittaessa enintään 2 päivää.
  • Paras ulkonäkö: Pyörre näyttää siisteimmältä pian kokoamisen jälkeen, joten lisää ennen tarjoilua tuore lusikallinen dulce de lecheä, jos marmorointi pehmenee.

Tarvittavat välineet

Sekoituskulho Vispilä
Ainesosat
Ohjeet
Tulosta
  1. Lusikoi kreikkalainen jogurtti kulhoon ja vispaa joukkoon vaniljauute juuri ja juuri sileäksi ja kiiltäväksi.
  2. Jaa vaniljajogurtti kahteen pieneen tarjoilukulhioon. Lisää päälle nokareita dulce de lecheä ja pyöräytä sitä sitten lusikan kärjellä varovasti kerran tai kaksi jogurtin sekaan niin, että kuviointi jää näkyviin.
  3. Viimeistele ripauksella jauhettua kanelia. Tarjoa heti tai jäähdytä 5 minuuttia, jotta saat kylmemmän ja jämäkämmän lusikallisen.

Kokeilitko reseptiä? Anna arviosi — kommentti on vapaaehtoinen.

Reseptimuistiinpanot

Vinkit

  • Siisteimmän pyöräytyksen saat, kun lämmität dulce de lecheä hetken pitämällä purkkia lämpimässä vedessä, jotta se notkistuu hieman, ja lisäät sitten nokareet ja pyöräytät varovasti.
  • Jos tarjoat raskaana oleville, pienille lapsille, iäkkäille tai immuunipuutteisille, käytä pastöroitua kreikkalaista jogurttia.

Korvaukset

  • Korvaa vaniljauute vaniljatahnalla, niin vaniljan maku korostuu.
  • Korvaa jauhettu kaneli jauhetulla muskottipähkinällä, jos haluat lämpimämmän ja mausteisemman viimeistelyn.

Säilytys

  • Säilytä jääkaapissa enintään 2 päivää
  • Peitä ja laita jääkaappiin enintään 2 päiväksi. Sekoita ennen tarjoilua, jos pyörre pehmenee, tai lisää päälle pieni lisänokare dulce de lecheä.

Arviot ja arvostelut

Piditkö reseptistä? Jaa palautteesi ja tue ruokayhteisöämme.

Kokeilitko tätä reseptiä?

Valitse 1–5 tähteä. Kommentti on vapaaehtoinen.

Jos jätät kommentin, kirjoita 10–500 merkkiä.

Pysy inspiroituneena

Löydä päivittäin uusia reseptejä, kauden suosikkeja ja ruoanlaittoinspiraatiota. Seuraa JustRecipesia Pinterestissä ja Spilltissä.

Pinterest
Dulce de leche -jogurtti kanelilla ja vaniljalla
Kuva: JustRecipes
Pinterest

Reseptin yleiskatsaus

  • Annosta: 2 annokset
  • Kokonaisaika: 10min (10min aktiivinen)
  • Vaikeusaste: Helppo
  • Keittiö: Latinalaisamerikkalainen
  • Allergeenit:
    Maito
Sopii aloittelijoille Lapsiystävällinen
Pinterest Signal WhatsApp

Suunnittele ateriat ja saat automaattisesti täydellisen ostoslistan.

Lisää ateriasuunnitelmaan

Tarvittavat välineet

Sekoituskulho Vispilä
Mainos

Suositellut välineet tähän reseptiin

Paras kokonaisuutena

KitchenAid-sekoituskulhot ruostumattomasta teräksestä

Liukumaton kulhosetti ruostumattomasta teräksestä
  • Liukumaton pohja
  • Ruostumaton teräs
  • Ei sovellu mikroaaltouuniin

Jäikö aineksia yli?

Löydä reseptejä tämän reseptin aineksista tai siitä, mitä sinulla jo on kotona.

Löydä reseptejä näillä aineksilla →

Lisää muunnelmia

Näytä kaikki

Lisää tästä kategoriasta

Näytä kaikki

Kokkaa näistä aineksista

Kaneli

1 cup ≈ 124.8 g
Muunna ainesosa→

Kreikkalainen jogurtti

1 cup ≈ 245 g
Muunna ainesosa→

Vaniljauute

1 cup ≈ 240 ml
Muunna ainesosa→

Lisää samankaltaisilla aineksilla

Näytä kaikki

Saatat pitää myös näistä

Tee tästä reseptistä helpompi ensi kerralla

Mainos

Nämä välineet auttavat saamaan parempia tuloksia vähemmällä vaivalla.

Paras kokonaisuutena

KitchenAid-sekoituskulhot ruostumattomasta teräksestä

Liukumaton kulhosetti ruostumattomasta teräksestä
  • Liukumaton pohja
  • Ruostumaton teräs
  • Ei sovellu mikroaaltouuniin
Paras vastine rahalle

Pyrex-lasikulhot kansilla

Mikroaaltouuniin sopivaa lasia
  • Sopii mikroaaltouuniin
  • BPA-vapaat kannet
  • Lasi on painavampaa
Huippulaatu

OXO Good Grips -sekoituskulhosetti ruostumattomasta teräksestä

Kulhot lämpöä eristävillä otekohdilla
  • Liukumaton pohja
  • Mukava ote
  • Korkeampi hinta

Selaa aakkosjärjestyksessä

Etsitkö tiettyä reseptiä? Valitse alta kirjain tai numero siirtyäksesi suoraan resepteihin, jotka alkavat kyseisellä merkillä.

Tutustu reseptihakemistoon

Pidätkö ruoanlaitosta JustRecipesin kanssa?

Lisää JustRecipes Googlen ensisijaisiin lähteisiin, jotta löydät reseptimme helpommin Google-haussa.

Lisää JustRecipes Googleen

Jokainen JustRecipesin resepti noudattaa samaa jäsenneltyä toimituksellista prosessia. Lue, miten reseptimme syntyvät, tarkistetaan, käännetään, kuvitetaan ja niitä kehitetään jatkuvasti. Miten reseptimme syntyvät.