
Sarma (folhas de videira recheadas com arroz e ervas)
Folhas de videira recheadas com arroz e ervas, pinhões e passas


Folhas de videira recheadas com arroz e ervas, pinhões e passas

Salada ao estilo niçoise com batatas, ovos, tomates e azeitonas

Batatas crocantes com molho bravas fumado e alioli

Arroz valenciano cozinhado em caldo de peixe com açafrão e paprika

Tamboril espanhol em molho de tomate, vinho branco e açafrão

Curgetes fritas marinadas com vinagre, alho e hortelã

Bacalhau fervilhado em molho vizcaíno de pimento vermelho e tomate

Focaccia de azeite coberta com tomate-cereja e azeitonas

Húmus cremoso coberto com borrego picado temperado com cominhos

Montaditos de anchova e pimento assado em pão estaladiço

Gratinado de bacalhau e batata com alho e pão ralado

Ensopado romano de borrego com alcachofras, vinho branco e alecrim

Guisado espanhol de legumes coberto com ovo estrelado

Costeletas de borrego grelhadas sobre sarmentos com alho e alecrim

Costeletas de borrego grelhadas com batatas assadas ao alecrim

Salada de romana picada com feta, azeitonas e pepperoncini

Caçarola de marisco com camarões, mexilhões e peixe branco

Ensopado de legumes de La Mancha com ovos estrelados

