Caril Vermelho Tailandês (Gaeng Phet)
Caril vermelho tailandês de porco com leite de coco e manjericão
Melhores escolhas em Lima
Bebida de sorrel (bebida caribenha de hibisco)
Bebida de hibisco fria em infusão com gengibre, cravinho e canela
Salada vietnamita de manga verde com amendoins
Salada de manga verde com ervas, malagueta e amendoins
Arroz con Pollo a la Mexicana (frango e arroz numa só panela)
Frango e arroz numa só panela com tomate, ervilhas e milho doce
Taça vietnamita de aletria com tofu e ervas frescas
Taça de aletria com tofu crocante, ervas, amendoins e lima
Pineapple Agua Fresca (bebida fresca de ananás)
Agua fresca de ananás coada e servida sobre gelo
Todas as receitas em Lima
Moqueca de Camarão (caldeirada brasileira de camarão)
Ensopado brasileiro de camarão com leite de coco, legumes e lima
Carne Asada com Nopales Grelhados
Fraldinha grelhada e nopales servidos em tortilhas de milho
Discada Norteña (frigideira mexicana do norte de carnes mistas)
Frigideira de carnes mistas com bacon, vaca, porco e cerveja
Caldo Tlalpeño (sopa de frango com chipotle e grão-de-bico)
Sopa de frango e grão com chipotle, lima e abacate
Tacos de Barbacoa de Borrego (tacos de borrego cozinhado lentamente)
Tacos de borrego cozinhado lentamente com malagueta guajillo e cebola
Carnitas de Cerdo (carnitas de porco cozinhadas lentamente)
Carnitas de porco cozinhadas lentamente, estufadas com laranja e especiarias
Picadillo Mexicano con Papas (guisado mexicano de carne picada com batatas)
Guisado mexicano de carne picada e batatas com tomate e especiarias
Chilli de peru com feijão-vermelho e tomate
Chilli de peru com feijão-vermelho, tomate, lima e coentros
Ginger beer caribenha (bebida de gengibre sem álcool)
Ginger beer fria com lima, canela e cravinho
Spritzer de Romã e Hortelã (estilo marroquino)
Spritzer de romã com menta, lima, mel e água com gás
Agua fresca de tamarindo (bebida agridoce de tamarindo)
Agua fresca de tamarindo agridoce servida bem fresca sobre gelo
Sopa de Quinoa à Latina
Sopa de quinoa com tomate, feijões pretos, milho e lima
