
Boulets à la Liégeoise (almôndegas de Liège em molho agridoce de cebola)
Almôndegas de Liège estufadas em molho agridoce de cebola

Converta Noz-moscada moída entre medidas culinárias métricas e norte-americanas.
| Gramas | Cups | Onças |
|---|---|---|
| 1 g | 1 g (< ½ c. chá) | 0.04 |
| 5 g | ≈ 2 c. chá | 0.18 |
| 10 g | ≈ 1 ½ c. sopa | 0.35 |
| 25 g | ≈ ¼ cup | 0.88 |
| 50 g | ≈ ½ cup | 1.76 |
| 100 g | ≈ 1 cup | 3.53 |
| 250 g | ≈ 2 ⅜ cups | 8.82 |
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Almôndegas de Liège estufadas em molho agridoce de cebola

Gratin de batata cremoso servido com perna de borrego assada com alecrim

Croquetes holandeses de ragú de vaca com cobertura estaladiça de pão ralado

Crepes de espinafres e ricotta assados com molho de tomate e mozzarella

Beringelas recheadas com carne picada, bechamel e queijo

Croquetes de queijo belgas com béchamel de cheddar e cobertura estaladiça

Nhoque de abóbora com manteiga, sálvia e Parmigiano Reggiano

Eggnog frio com leite, natas, baunilha e noz-moscada

Fiambre e cubos de pão tostado com béchamel de Gruyère

Gratinado de batata com Gruyère, leite e alho

Tarte de carne com porco, vitela, ervas e brandy

Plum duff cozido a vapor com passas, sultanas e creme inglês morno
Flamiche ao estilo da Picardia com alho-francês macio, ovos, natas duplas e noz-moscada
Bolinhas holandesas de ragú de vaca arrefecidas, panadas e depois fritas até ficarem estaladiças e douradas
Crêpes dobradas com cogumelos salteados e fiambre, finalizadas com béchamel
Tarte de massa amanteigada com bacon, cebola salteada e um rico creme de ovos
Folhas de massa de ovo em camadas com ragù de carne e bechamel, assadas até dourar
Tarte francesa de alho-francês com crème fraîche, ovos e um creme rico e salgado

