Agnello alla Scottadito (cotlete de miel italiene la grătar)
Cotlete de miel la grătar cu rozmarin, usturoi și lămâie
Cele mai bune alegeri în Mese dieta mediteraneană
Zucchine alla Scapece con Menta (dovlecei cu oțet, usturoi și mentă)
Dovlecei prăjiți marinați cu oțet, usturoi și mentă
Empedrat (salată catalană cu cod sărat și fasole albă)
Salată catalană cu cod sărat și fasole albă, cu roșii și ardei
Patatas Bravas con Alioli (cartofi prăjiți cu sos bravas)
Cartofi crocanți cu sos bravas afumat și alioli
Zuppa di Farro e Legumi (supă de speltă și leguminoase mixte)
Supă de speltă și leguminoase cu rozmarin și legume
Montaditos de Jamón y Tomate (sandvișuri deschise cu șuncă și roșii, prăjite)
Baghetă prăjită cu roșii, jamón serrano și ulei de măsline
Toate rețetele din Mese dieta mediteraneană
Biban de mare la grătar cu fenicul și pastis
Biban de mare cu fenicul fraged și sucuri din tigaie, finisat cu lămâie
Cazuela de Fideos (caserolă catalană de tăiței cu fructe de mare)
Tăiței fideos fierți cu creveți, midii, pește alb și mazăre în supă de roșii cu șofran
Doradă la grătar cu lămâie și oregano
Doradă la grătar până devine crocantă, finisată cu lămâie, oregano, usturoi și ulei de măsline
Bouillabaisse cu rouille şi crutoane (tocană franceză de peşte)
Bouillabaisse cu pește alb și creveți în bulion cu șofran, servită cu crutoane cu rouille
Ensalada de Pimientos Asados (salată spaniolă de ardei roșii copți)
Ardei roșii copți cu usturoi, pătrunjel, ulei de măsline și oțet de sherry
Pan con Tomate y Anchoas (pâine cu roșii și anșoa)
Pâine prăjită cu roșii, usturoi, ulei de măsline și anșoa sărată
Lamb Scottadito cu Salsa Verde
Cotlete de miel rumenite cu lămâie și rozmarin, finisate cu salsa verde
Supă de farro și fasole borlotti (Minestra di Farro e Borlotti)
Supă rustică de farro și borlotti, fiartă cu roșii, supă și rozmarin
Chuletillas de Cordero a la Brasa (cotlete de miel la grătar, în stil spaniol)
Cotlete de miel la grătar rapid, cu usturoi, boia afumată, lămâie și pătrunjel
Cazuela de Rape con Gambas (tocană cu pește-călugăr și creveți)
Tocană spaniolă cu pește-călugăr și creveți, sos de roșii cu șofran și ardei copți
Truchas a la Navarra (păstrăv umplut cu șuncă serrano)
Păstrăv întreg umplut cu șuncă serrano, cu sos de lămâie și vin alb
Dorada a la Sal (doradă întreagă coaptă în sare)
Doradă în crustă de sare, spartă și finisată cu ulei, lămâie și pătrunjel
