Tagliatelle al Ragù di Cinghiale (tagliatelle cu ragù de mistreț)
Tagliatelle cu ragù de mistreț fiert încet
Cele mai bune alegeri în Mese mai rafinate
Piccata di Vitello al Limone (piccata de vițel cu lămâie și capere)
Escalope de vițel în sos de lămâie, capere și unt
Maiale al Latte (porc înăbușit în lapte)
Porc înăbușit în lapte cu salvie, usturoi și lămâie
Linguine allo Scoglio (paste italiene cu fructe de mare)
Linguine cu fructe de mare, midii, scoici și creveți
Pato con Peras (rață catalană cu pere și vin roșu)
Pulpe de rață înăbușite în vin roșu cu pere și usturoi
Pappardelle al Cinghiale (pappardelle cu ragù de mistreț)
Pappardelle cu ragù de mistreț fiert încet și pecorino
Toate rețetele din Mese mai rafinate
Arista di Maiale al Finocchio (mușchi de porc la cuptor cu fenicul)
Muşchi de porc suculent, copt cu seminţe de fenicul şi rozmarin, servit cu sos din tavă cu vin alb
Pato en Pipián Verde (rață în sos verde de semințe de dovleac)
Rață fiartă până devine fragedă, servită cu un sos verde pipián fin
Confit de rață cu linte și usturoi
Confit de rață cu linte fiartă cu usturoi, morcovi, cimbru și supă
Coq au Vin cu cepe perlate
Coq au vin cu pui suculent, bacon, ciuperci și cepe perlate în sos de vin roșu
