Palak Dal (curry de spanac și linte)
Palak dal cremos cu spanac și tarka de chimion, usturoi și chilli
Cele mai bune alegeri în Ardei iute verde
Kerala Beef Fry cu felii de cocos
Kerala beef fry, tip curry uscat, cu frunze de curry și cocos
Bol modern de orez cu cocos
Orez basmati cu cocos, semințe de muștar și frunze de curry
Rajma Chawal (curry de fasole roșie cu orez basmati)
Curry de fasole roșie cu orez basmati fiert la abur
Sarson da Saag with Makki di Roti (Curry de frunze de muștar și lipie de porumb)
Curry de frunze de muștar și spanac cu lipie de porumb
Hyderabadi Dum Biryani cu șofran și apă de trandafiri
Biryani Hyderabadi dum în straturi cu șofran, apă de trandafiri și ceapă prăjită
Toate rețetele din Ardei iute verde
Dum-Style Lamb Biryani (preparat de orez condimentat, gătit lent, sigilat)
Biryani de miel gătit lent, sigilat, în straturi cu ierburi și lapte cu șofran, până devine fraged
Platou festiv cu masala poori și masala de cartofi
Platou masala poori cu poori prăjiți, umflați, și masala de cartofi cu muștar
Uttapam (clatita sarata sud-indiana)
Uttapam gros din orez si urad dal fermentate, cu legume deasupra
Aloo Gobi (Curry cu cartofi și conopidă)
Cartofi și conopidă sotate cu condimente, apoi gătite la abur și finisate cu lămâie
Palak Chicken (pui în sos de spanac condimentat)
Palak chicken cu spanac mixat, roșii, condimente calde și puțină smântână
Hyderabadi Chicken Dum Biryani
Biryani dum Hyderabadi în straturi cu pui marinat, orez basmati și șofran
Uttapam cu topping de roșii și ceapă
Uttapam-uri groase din orez fermentat și urad dal, cu topping de roșii și ceapă
Caldillo de Durango (tocană de vită cu ardei iuţi verzi)
Tocană Caldillo de Durango cu vită fragedă, ardei iuţi verzi, roşii şi cartofi
Saag Paneer (curry de spanac și brânză proaspătă)
Saag paneer cu sos gros de spanac și cuburi de paneer încălzite ușor
Saag Gosht (curry de miel cu spanac)
Miel fraged într-un sos bogat, condimentat, cu spanac înmuiat
Keema Matar (miel tocat condimentat cu mazăre)
Carne tocată de miel și mazăre fierte într-un masala condimentat de ceapă și roșii
Sarson ka Saag (frunze de muștar punjabi)
Frunze de muștar gătite lent, pasate grosier, apoi cu tadka de ghee, usturoi și condimente
