Bol burrito cu pui, orez, fasole neagră și avocado
De ce reușește această rețetă
- Arome în straturi: Chimionul, cayenne-ul și puiul rumenit adaugă profunzime sărată, iar lime-ul și coriandrul păstrează bolul proaspăt.
- Texturi echilibrate: Orezul pufos, avocado cremos, puiul fraged, fasolea, porumbul și roșiile proaspete dau fiecărui bol contrast, fără complexitate în plus.
- Practic pentru pregătirea prânzului: Orezul gătit, puiul, fasolea și porumbul pot fi păstrate împreună, iar avocado, roșiile și dressingul se adaugă chiar înainte de servire.
Cum să obții cele mai bune rezultate din această rețetă
Ajustează iuțeala
- Pentru un bol mai blând: Redu cayenne-ul sau renunță la el, păstrând chimionul pentru căldură fără iuțeală de chilli sesizabilă.
- Pentru mai mult iute: Mărește treptat cantitatea de cayenne și accentuează bolul gata cu suc de lime în plus, dacă ți se pare prea greu.
Sfaturi pentru pregătire în avans
- Păstrează separat toppingurile proaspete: Păstrează ingredientele gătite separat de roșii, avocado și dressing, ca bolul să rămână proaspăt la asamblare.
- Reîncălzește doar baza caldă: Încălzește orezul, puiul, fasolea și porumbul până sunt foarte fierbinți, apoi adaugă avocado, roșiile și dressingul de lime după reîncălzire.
Înlocuiri de ingrediente
- Folosește piept de pui: Pieptul de pui e o opțiune mai slabă, dar gătește-l puțin mai atent ca să rămână fraged.
- Înlocuiește orezul: Orezul brun poate înlocui orezul alb; gătește-l conform instrucțiunilor de pe ambalaj și acordă-i timp suplimentar.
- Schimbă verdeața: Pătrunjelul cu frunze plate dă un final mai blând și mai verde dacă coriandrul nu e pe gustul tău.
Sfaturi pentru textură
- Păstrează orezul pufos: Lasă capacul pus cât timp orezul se odihnește, apoi afânează ușor cu o furculiță chiar înainte să asamblezi bolurile.
- Evită puiul uscat: Tamponează puiul ca să fie uscat înainte de asezonare, ca să se rumenească bine, apoi oprește gătirea imediat ce bucățile sunt pătrunse.
Echipamentul de care ai nevoie
Ingrediente
Instrucțiuni
- Clătește orezul într-o strecurătoare până când apa rămâne în mare parte limpede. Pune-l într-o cratiță cu 320 ml apă și 0.75 linguriță din sarea de mare fină, adu la fierbere, apoi acoperă și gătește la focul cel mai mic 12 minute. Ia de pe foc și lasă, acoperit, 10 minute, apoi afânează cu o furculiță.
- Cât timp fierbe orezul, tamponează puiul ca să fie uscat și taie-l în bucăți de mărimea unei înghițituri. Amestecă-l cu chimionul măcinat, piperul cayenne, piperul negru și restul de 0.5 linguriță sare de mare fină. Încălzește 1 lingură de ulei de măsline extravirgin într-o tigaie mare, la foc mediu-mare.
- Adaugă puiul și gătește 6 până la 8 minute, întorcându-l, până se rumenește și este gătit complet. Răstoarnă pe o farfurie și păstrează la cald. Dacă tigaia pare uscată, adaugă un strop de apă ca să desprinzi bucățile rumenite.
- Scurge și clătește fasolea neagră la conservă, apoi adaug-o în aceeași tigaie împreună cu boabele de porumb dulce. Gătește 3 până la 4 minute, amestecând, până se încinge. Ia de pe foc.
- Taie roșiile cherry în jumătăți și feliază avocado. Toacă fin coriandrul proaspăt. Rade coaja de lime, apoi stoarce sucul într-un bol.
- Bate cu telul sucul de lime cu restul de 1 lingură ulei de măsline extravirgin și coaja de lime, apoi încorporează cea mai mare parte din coriandru, păstrând puțin pentru deasupra. Împarte orezul în două boluri și pune cu lingura deasupra puiul, fasolea și porumbul. Adaugă roșiile și avocado, stropește cu dressingul și finalizează cu coriandrul păstrat.
Ai pregătit această rețetă? Evalueaz-o — comentariul este opțional.
Note despre rețetă
Sfaturi
- Pentru orezul cel mai pufos, ține capacul pus în timpul fierberii și al odihnei, apoi afânează ușor cu o furculiță chiar înainte de servire.
- Dacă îți place mai iute, mărește piperul cayenne la 0.5 linguriță și echilibrează cu puțin suc de lime în plus.
- Pentru siguranță alimentară, asigură-te că puiul este gătit complet, fără zone roz, și servește bolul imediat după asamblare.
Înlocuiri
- Înlocuiește pulpele de pui cu piept de pui, pentru un bol mai slab; redu puțin timpul de gătire ca să nu se usuce.
- Înlocuiește coriandrul proaspăt cu pătrunjel proaspăt cu frunză plată, pentru un dressing mai blând, mai ierbos.
- Înlocuiește orezul alb cu bob lung cu orez brun, gătindu-l conform instrucțiunilor de pe pachet și alocând timp suplimentar.
Păstrare
- Păstrează la frigider până la 2 zile
- Păstrează orezul, puiul și fasolea cu porumbul împreună, într-un recipient etanș, până la 2 zile. Ține roșiile cherry, avocado și dressingul separat, apoi asamblează chiar înainte de a mânca; reîncălzește componentele calde la microunde până sunt fierbinți.
Evaluări și recenzii
Ți-a plăcut această rețetă? Spune-ne părerea ta pentru a sprijini comunitatea noastră.
Ai încercat această rețetă?
Alege între 1 și 5 stele. Comentariul este opțional.
Rămâi inspirat
Descoperă zilnic rețete noi, favorite de sezon și inspirație pentru gătit. Urmărește JustRecipes pe Pinterest și Spillt.
Prezentare generală a rețetei
- Porții: 2 boluri
- Timp total: 40min (30min activ)
- Dificultate: Ușor
- Bucătărie: Americană
Planifică-ți mesele și obține automat o listă completă de cumpărături.
Adaugă în planul de meseEchipamentul de care ai nevoie
Ți-au rămas ingrediente?
Găsește rețete folosind ingredientele din această rețetă sau ce ai deja acasă.
Găsește rețete cu aceste ingrediente →
Bol marocan cu cartof dulce condimentat
Bol cu cartof dulce copt, cușcuș, năut și iaurt
Pabellón Criollo Bowl (vită fâșii venezueleană cu orez, fasole și banană plantain)
Bowl cu vită fâșii, orez, fasole neagră și plantain prăjit
Bol cu farro în stil italian, cu dovlecel şi roşii coapte
Bol cu farro, dovlecel copt, roşii, rucola şi Parmezan
Bol grecesc cu somon, quinoa și tzatziki
Bol grecesc cu somon, quinoa, legume de salată și tzatziki
Bol cu quinoa în stil Southwest
Bol cu quinoa, fasole neagră, cartof dulce, avocado și lime
Bol cu conopidă în stil Buffalo, orez brun și avocado
Bol cu conopidă tip buffalo, orez brun și avocado
Salată de linte cu vinegretă de muștar și rață afumată
Salată de linte verde cu dressing de muștar și rață afumată
Bol poke cu pui și mango
Bol cu orez sushi, pui, mango și dressing de soia.
Bol indian cu năut și spanac (în stil chana palak)
Năut și spanac în masala de roșii, cu orez basmati
Poke bowl cu ton și susan
Poke bowl cu ton și susan, cu orez sushi și dressing de soia.
Sandviș Reuben clasic
Corned beef, varză murată și Swiss pe secară, prăjit crocant
Poke bowl cu ghimbir murat
Poke bowl cu somon, orez pentru sushi și ghimbir murat.
Bol de orez cu pui în stil latino, cu fasole neagră și avocado
Bol de orez cu pui, fasole neagră, avocado și lime
Bol de pui cu ierburi în stil latino cu quinoa și avocado
Bol de pui cu ierburi, quinoa, avocado și lime
Bol burrito vegetarian
Bol cu orez, fasole neagră, porumb, ardei, salsa și avocado
Bol burrito Southwest cu fasole neagră
Bol cu orez cu chimion și lime, fasole neagră, salsa și avocado
Bol de orez cu chicken tinga și sos de roșii cu chipotle
Bol de orez cu chicken tinga, sos de roșii cu chipotle și avocado
Bol mexican cu creveți, orez, fasole neagră și lime
Bol cu creveți și orez, fasole neagră, avocado și lime
S-ar putea să îți placă și
Smoothie cu piersici și iaurt
Smoothie cu iaurt și piersici, cu lapte și puțină miere.
Bol de smoothie cu granola, căpșuni și banană
Bol de smoothie cu căpșuni și banană, cu granola deasupra.
Sonhos de Natal (gogoși de Crăciun)
Gogoși portugheze de Crăciun tăvălite în zahăr cald cu scorțișoară
Tavă cu kofta de pui și sos de iaurt cu lămâie
Kofta de pui la tavă cu ardei și sos de iaurt cu lămâie
Bol poke sushi cu creveți
Bol cu orez sushi, creveți, castravete și edamame.
Bol de prânz cu biryani de pui
Bol cu biryani de pui, în straturi cu orez basmati și ceapă
Fă această rețetă mai ușoară data viitoare
PublicitateAceste instrumente te ajută să obții rezultate mai bune cu mai puțin efort.
Boluri de amestecare din oțel inoxidabil KitchenAid
- Bază antiderapantă
- Oțel inoxidabil
- Nu este potrivit pentru cuptorul cu microunde
Cratiță antiaderentă T-fal Specialty de 3 qt cu capac din sticlă
- Alimentele se desprind ușor
- Se poate spăla în mașina de spălat vase
- Nu este compatibilă cu plitele cu inducție
Cuțit de bucătar WÜSTHOF Classic de 8 inchi
- Calitate excelentă a construcției
- Își păstrează bine ascuțimea
- Scump
Cratiță WMF Mini de 16 cm cu capac
- Oțel inoxidabil de înaltă calitate
- Distribuție uniformă a căldurii
- Preț mai ridicat
Îți place să gătești cu JustRecipes?
Adaugă JustRecipes ca una dintre sursele tale preferate în Google pentru a găsi mai ușor rețetele noastre în Căutarea Google.
Adaugă JustRecipes în GoogleFiecare rețetă de pe JustRecipes urmează același proces editorial structurat. Află cum sunt create, validate, traduse, ilustrate și îmbunătățite continuu rețetele noastre. Cum sunt create rețetele noastre.
