Kylling-burritobolle med ris, svarte bønner og avokado
Derfor fungerer oppskriften
- Smak i lag: Spisskummen, cayenne og brunet kylling gir fyldig, salt dybde, mens lime og koriander holder bollen frisk.
- Balanserte teksturer: Luftig ris, kremet avokado, mør kylling, bønner, mais og friske tomater gir kontrast i hver bolle uten ekstra kompleksitet.
- Praktisk til lunsjforberedelser: Den kokte risen, kyllingen, bønnene og maisen kan oppbevares sammen, med avokado, tomater og dressing tilsatt rett før servering.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Juster styrken
- For en mildere bolle: Reduser cayennepepperet eller dropp det, og behold spisskummen for varme uten merkbar chilisterkhet.
- For mer styrke: Øk cayennepepperet gradvis og frisk opp den ferdige bollen med ekstra limesaft hvis den smaker for tungt.
Tips for forberedelse på forhånd
- Hold ferskt tilbehør separat: Oppbevar de kokte elementene adskilt fra tomatene, avokadoen og dressingen, så bollen holder seg frisk når den settes sammen.
- Varm opp bare den varme basen: Varm risen, kyllingen, bønnene og maisen til rykende varmt, og tilsett deretter avokado, tomater og limedressing etter oppvarming.
Bytt ut ingredienser
- Bruk kyllingbryst: Kyllingbryst fungerer som et magrere alternativ, men tilbered det litt mer forsiktig så det holder seg mørt.
- Bytt ut risen: Fullkornsris kan erstatte hvit ris; kok den etter anvisningen på pakken og beregn ekstra tid.
- Bytt urten: Bladpersille gir en mildere, grønnere avslutning hvis koriander ikke faller i smak.
Teksturtips
- Hold risen luftig: La lokket være på mens risen hviler, og løsne den forsiktig med en gaffel rett før du setter sammen bollene.
- Unngå tørr kylling: Tørk kyllingen tørr før du krydrer, så den brunes godt, og stopp stekingen når bitene er gjennomstekte.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Skyll risen i et dørslag til vannet er nesten klart. Ha i en kjele med 320 ml vann og 0.75 ts av det fine havsaltet, kok opp, legg på lokk og la småkoke på laveste varme i 12 minutter. Ta av varmen og la stå, med lokk, i 10 minutter, og løsne deretter risen med en gaffel.
- Mens risen koker, tørk kyllingen og skjær i biter på størrelse med en munnfull. Vend med malt spisskummen, cayennepepper, svart pepper og de resterende 0.5 ts fint havsalt. Varm 1 ss av extra virgin olivenoljen i en stor stekepanne på middels høy varme.
- Ha i kyllingen og stek i 6 til 8 minutter, vend underveis, til den er brunet og gjennomstekt. Ha over på en tallerken og hold varm. Hvis pannen ser tørr ut, tilsett en skvett vann for å løsne eventuelle brunede biter.
- Sil og skyll de hermetiske svarte bønnene, og ha dem deretter i samme panne sammen med maiskornene. Stek i 3 til 4 minutter, rør underveis, til det er varmt. Ta av varmen.
- Del cherrytomatene i to og skjær avokadoen i skiver. Finhakk den ferske korianderen. Riv skallet av limen, og press deretter saften i en miksebolle.
- Visp limesaften med de resterende 1 ss extra virgin olivenolje og limeskallet, og rør deretter inn mesteparten av korianderen, og spar litt til toppen. Fordel risen i to skåler og øs over kylling, bønner og mais. Tilsett tomatene og avokadoen, drypp over dressingen, og topp med resten av korianderen.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For luftigst ris, la lokket være på under koking og hviletid, og løsne deretter forsiktig med en gaffel rett før servering.
- Hvis du liker mer styrke, øk cayennepepperen til 0.5 ts og balanser med litt ekstra limesaft.
- For matsikkerhet, sørg for at kyllingen er helt gjennomstekt uten rosa igjen, og server bollen raskt når den er satt sammen.
Erstatninger
- Bytt ut kyllinglår med kyllingbryst for en magrere bolle; reduser steketiden litt for å unngå at det blir tørt.
- Bytt ut fersk koriander med fersk bladpersille for en mildere, mer urtepreget dressing.
- Bytt ut langkornet hvit ris med fullkornsris, og kok den etter anvisningen på pakken og beregn ekstra tid.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 2 dager
- Oppbevar ris, kylling og bønnene og maisen sammen i en lufttett beholder i opptil 2 dager. Hold cherrytomater, avokado og dressing separat, og sett sammen rett før du spiser; varm opp de varme komponentene i mikrobølgeovn til de er gjennomvarme.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 2 skåler
- Total tid: 40min (30min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Amerikansk
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Meksikansk rekebowl med ris, svarte bønner og lime
Rekebolle med ris, svarte bønner, avokado og lime
Stoemp-bolle med ovnsbakte gulrøtter og pastinakk
Purremos toppet med ovnsbakte gulrøtter og pastinakk
Nordisk bolle med vill sopp og byggryn
Byggryn toppet med stekt vill sopp og crème fraîche
Mexicansk linsebolle med ris, salsa og avokado
Linse- og risbowl med salsa, avokado og limedressing
Pork Souvlaki Bowl med tzatziki og ris
Grillet svinesouvlaki servert over ris med tzatziki
Chipotle-kyllingbolle med koriander- og lime-ris
Chipotle-kyllingbolle med limeris, bønner og avokado
Velouté de Champignons (kremet fransk soppsuppe)
Kjørt soppsuppe avsluttet med kremfløte
Nordisk vegansk byggrynbolle med rødbete, grønnkål og kikerter
Vegansk byggrynbolle med rødbete, grønnkål og sprø kikerter
Midtøsten-laksebolle med couscous og tahinidressing
Laksebolle med couscous, salat og sitron-tahinidressing
Balık Ekmek (fiskesandwich med sitron og løk)
Fiskesandwich i sprøtt brød med løk, salat og sitron
Arepas (maismel-lefser)
Stekte maismel-lefser med sprø skorpe
Vegetar poke bowl
Vegetar poke bowl med tofu, sushiris og grønnsaker.
Latinamerikansk kylling- og risbolle med svarte bønner og avokado
Kylling- og risbolle med svarte bønner, avokado og lime
Latinamerikansk urtekyllingbolle med quinoa og avokado
Urtekyllingbolle med quinoa, avokado og lime
Veggie Burrito Bowl
Risbolle med svarte bønner, mais, paprika, salsa og avokado
Southwest black bean burrito bowl
Spisskummen-limeris-bowl med svarte bønner, salsa og avokado
Chicken Tinga-risbolle med chipotle-tomatsaus
Chicken tinga-risbowl med chipotle-tomatsaus og avokado
Mexicansk veggie burrito bowl med svarte bønner og avokado
Veggie burrito bowl med ris, bønner, avokado og rømme
Du vil kanskje også like
Carne Asada con Salsa Roja (grillet biff med rød salsa)
Grillet flankstek med lime og hvitløk, toppet med salsa roja
Marokkanske kefta-spyd (kebab av lammekjøttdeig)
Kefta-spyd av lammekjøttdeig med løk, hvitløk og krydder
Latinamerikansk veggie burrito bowl
Vegetar burritobolle med svarte bønner, paprika og avokado
Sesame Chicken Greek Fusion Bowl
Sesamkyllingbolle med quinoa, salat og yoghurtsaus
Moderne gemista i langpanne (fylte paprika og tomater)
Ovnsbakte fylte paprika og tomater med urteris og sitron
Sfogliatelle Ricce (lagdelte italienske bakverk med ricotta og semulegryn)
Sprø sfogliatelle ricce med fyll av ricotta og semulegryn
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
T-fal Specialty non-stick-kasserolle 3 quart med glasslokk
- Maten slipper lett
- Tåler oppvaskmaskin
- Ikke egnet for induksjon
WÜSTHOF Classic kokkekniv 8 tommer
- Svært høy byggekvalitet
- Holder eggen godt
- Dyr
WMF Mini kasserolle 16 cm med lokk
- Rustfritt stål av høy kvalitet
- Jevn varmefordeling
- Høyere prisnivå
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
