Kokosmjölk

Thai Green Curry Bowl med kyckling och jasminris

Thailändsk grön curryskål med kyckling och jasminris

Lunch

Innehåller:

Guava- och ananassmoothie

Guava- och ananassmoothie med kokosmjölk, yoghurt och lime.

Dryck

Innehåller:

Tropisk açaí- och kokosskål

En tropisk açaí-skål med mango, kokos och ananas.

Frukost

Innehåller:

Räkmassala med currylöv och senapsfrön

Räkmassala tempererad med senapsfrön och curryblad

Middag

Innehåller:

Chè Ba Màu (vietnamesisk dessert i tre färger)

Kyld vietnamesisk lagerdessert med mungbönor, kidneybönor, pandangelé och kokosmjölk

Dessert Vietnamesisk 30–60 Minuter Glutenfri

Goan Fish Caldine (mild kokosfiskcurry)

Silkeslen goansk kokosfiskcurry med gurkmeja, lime och koriander

Middag Indisk 30–60 Minuter Pescetarian

Innehåller:

Khao Niew Dam (thailändsk dessert på svart klibbigt ris)

Krämig thailändsk dessert på svart klibbigt ris som sjuds med kokosmjölk, palmsocker och pandan

Dessert Thailändsk Över 60 Minuter Glutenfri

Moqueca Baiana (Brasiliansk fiskgryta med kokos)

Moqueca baiana är fisk som sjuds i kokosmjölk med tomater, paprika, palmolja, lime och koriander

Middag Latinamerikansk 30–60 Minuter Glutenfri

Luk Chup (thailändska mungbönsgodis formade som frukt)

Thailändska mungbönsgodisar som formas och färgas, sedan glaseras med glansig agar

Fikabröd Thailändsk Över 60 Minuter Glutenfri

Panangcurry med kyckling, kaffirlimblad och jordnötter

Fyllig thailändsk panangcurry med kycklinglår, kokosmjölk, kaffirlimblad och rostade jordnötter

Middag Thailändsk 30–60 Minuter

Innehåller:

Thailändsk röd curry med jätteräkor, kokosmjölk och basilika

Thailändsk röd curry med jätteräkor, aubergine och sockerärtor i kokosmjölk

Middag Thailändsk 30–60 Minuter Pescetarian

Innehåller:

Thailändsk grön curry (Gaeng Keow Wan)

Grön curry med kokosmjölk, aubergine och bambuskott, toppad med thailändsk basilika och lime

Middag Thailändsk 30–60 Minuter Vegetarisk