
Saag Aloo (spenat- och potatiscurry)
Spenat- och potatiscurry avslutad med ghee och citron

Omvandla Malen Gurkmeja mellan metriska och amerikanska köksmått.
| Gram | Cups | Uns |
|---|---|---|
| 1 g | 1 g (< ½ tsk) | 0.04 |
| 5 g | ≈ 1 ½ tsk | 0.18 |
| 10 g | ≈ 1 msk | 0.35 |
| 25 g | ≈ ⅛ cup | 0.88 |
| 50 g | ≈ ⅜ cup | 1.76 |
| 100 g | ≈ ¾ cup | 3.53 |
| 250 g | ≈ 1 ¾ cups | 8.82 |

Spenat- och potatiscurry avslutad med ghee och citron

Paneer och ärtor som sjuds i kryddig tomat- och löksås

Dal på gula linser toppad med het tadka

Lamm-biryani på Hyderabadi-vis med ris och stekt lök

Hårdkokta ägg i kryddig tomatmasala med basmatiris

Pepprig chettinadkycklingcurry med kokos, tomat och currylöv
Krispiga ugnsbakade filodegspaket med kryddat lamm, ärtor och yoghurtdipp
Kryddad tandoorilax i yoghurt serverad med en fräsch myntachutney
Aloo gobi masala med mör potatis och blomkål täckta av kryddig masala
Kryddig yoghurtmarinerad chicken tikka på quinoa med gurka, tomat, citron och koriander
Indisk masoor dal med tomat och gurkmeja, toppad med en fräsande ghee-tadka
Mjuka gula linser som avslutas med ghee-tarka och krispigt friterad schalottenlök
Fiskcurry i goansk stil som får sjuda med kokosmjölk, tomat, tamarind och curryblad
Mjälla blandade grönsaker i tomat- och lökmasala, avslutas med koriander och citron
Rostad blomkål vänd i en masala med tomat, lök, vitlök och ingefära
Fyllig Eid chicken korma som sjuds med yoghurt, lök, kryddor, cashewnötter och stekt lök

