Poulet au Citron Confit (kycklinglår med saltad citron och oliver)
Bräserade kycklinglår med saltad citron, oliver och vitt vin
Omvandla mått för Vitt Vin
Omvandla Vitt Vin mellan metriska och amerikanska köksmått.
Topplock i Vitt Vin
Scaloppine al Prosciutto (kalv med vitvinssås i pannan)
Kalvscaloppine med prosciutto och vitvinssås
Spaghetti alle Cozze (spaghetti med musslor)
Spaghetti med musslor, vitlök och vitt vin
Maltagliati con Funghi Porcini (pasta med karljohansvamp)
Rustik pasta med karljohansvamp, smör, vitt vin och parmesan
Albóndigas en Salsa (köttbullar i tomat- och vitvinssås)
Köttbullar på nöt- och fläskfärs som sjuder i tomat- och vitvinssås
Cazuela de Mariscos (chilensk skaldjursgryta)
Fisk- och skaldjursgryta med räkor, musslor och vit fisk
Alla recept i Vitt Vin
Branzino all’Acqua Pazza (Havsabborre i tomat- och vinbuljong)
Branzino sjuden med vitlök och chili, avslutad med olivolja och persilja
Pasta alla Norcina (Krämig pasta med korv och ricotta)
Pasta alla Norcina med fläskkorv, ricotta, Pecorino Romano och svartpeppar
Moules Marinières med rustikt bröd
Musslor ångade i vitt vin med schalottenlök, vitlök och persilja, serveras med bröd
Branzino al Forno con Erbe (Ugnsbakad havsabborre med örter)
Branzino bakad med citron, vitlök, persilja och rosmarin, serverad med sky
Saumon à l’Oseille (lax med krämig ängssyrasås)
Varsamt tillagad lax toppad med en syrlig ängssyrasås som avslutas med vispgrädde
Orata all’Acqua Pazza (Havsbraxen i tomat- och vitvinsbuljong)
Mör havsbraxen med en lätt buljong av tomat, vin, vitlök och persilja
