Ratatouille
Fransk grönsaksgryta med aubergine, zucchini, paprika och tomater
Topplock i Zucchini
Turkiska rostade grönsaker med sumak, citron och persilja
Rostad aubergine, zucchini, paprika och lök med sumak
Fideuà de Verduras (Spansk grönsakspaella med kort pasta)
Spansk grönsaksfideuà med saffran och mjuka grönsaker
Italiensk grönsaksplåt i ugn
Rostad grönsaksplåt med vitlök, olivolja och oregano
Halloumi och ugnsrostade grönsaker på plåt
Halloumi i ugnsform med rostad zucchini, paprika och tomater
Poke bowl med zucchininudlar
Tonfiskpoke på zucchininudlar med edamame och rädisor.
Alla recept i Zucchini
Caldo Tlalpeño (stark kyckling- och grönsakssoppa med kikärter)
Lätt stark mexikansk kycklingsoppa med kikärter, grönsaker och rökig chipotle
Farro med rostade grönsaker och pecorino
Tuggig farro vänd med rostade grönsaker, citron och olivolja, avslutad med pecorino
Ratatouille Provençale (långsamt sjuden grönsaksgryta)
Fransk ratatouille Provençale som sjuds mjuk med vitlök, olivolja och örter
Calabacitas con Elote y Crema (zucchini med majs och crema)
Zucchini i mexikansk stil tillagad med majs och avslutad med crema, koriander och lime
Ratatouille Niçoise (provensalsk grönsaksgryta)
Silkeslen provensalsk grönsaksgryta som sjuds med tomater, vitlök, olivolja och örter
Spaghetti alla Nerano Bianca (pasta med zucchini och ost)
Vit spaghettirätt med stekt zucchini och smält provolone och parmesan
Vegobowl inspirerad av moqueca med kokosmjölk och tomat
Grönsaker och kikärter i kokosmjölk och tomat, serverade på ris
Caldo de Res (mexikansk nötsoppa)
Rik nötsoppa som sjuds med grönsaker och serveras med lime och koriander
Italiensk linsbowl med rostade grönsaker och passatadressing
Gröna linser med rostad zucchini, aubergine och tomater i passatadressing
