Halloumi och ugnsrostade grönsaker på plåt
Därför fungerar receptet
- Enkel plåtmetod: Grönsakerna och halloumin rostas på en plåt, vilket gör arbetsflödet enkelt och disken minimal.
- Halloumi med krispiga kanter: Att lägga på halloumin en bit in i tillagningen gör att den blir gyllene utan att bli överstekt innan grönsakerna är mjuka.
- Frisk avslutning: Citronskal och citronsaft lyfter den salta osten och de rostade grönsakerna, så att rätten känns fräsch i stället för tung.
Få ut det bästa av det här receptet
Texturtips
- Ge grönsakerna utrymme: Lägg allt i ett enda lager så att grönsakerna rostas och karamelliseras i stället för att ångas.
- Tillsätt halloumi senare: Om du lägger halloumin i formen efter den första rostningen hjälper det den att få färg i kanterna samtidigt som den förblir mjuk inuti.
Ingredienstips
- Kontrollera halloumin: Halloumi varierar i sälta; om din smakar väldigt salt, lägg den i blöt en kort stund i kallt vatten och torka den torr innan du rostar.
- Val av oregano: Torkad oregano ger en djupare, mer koncentrerad smak, medan färsk oregano ger en mjukare, grönare ton.
Tidsnoteringar
- Servera medan den är varm: Halloumi är som bäst direkt från ugnen, när kanterna är krispiga och mitten fortfarande är mjuk.
- Bäst nyrostad: Rester håller bra, men osten mjuknar när den kyls och blir bara delvis krispig igen när den värms upp.
Serveringsförslag
- Lägg till en enkel bas: Servera med varma flatbröd, couscous, ris eller en grön bladsallad för att göra plåträtten till en mer komplett måltid.
- Matcha med något svalt: En sked yoghurt, tzatziki eller en tahini-citronsås passar bra till de salta, rostade smakerna.
Utrustning du behöver
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 220°C (430°F). Skär zucchinin i tjocka halvmånar, paprikorna i grova bitar och löken i klyftor; krossa vitlöksklyftorna lätt.
- Lägg zucchini, röd paprika, rödlök, vitlök och körsbärstomater på en stor bakplåt. Ringla över extra jungfruolivolja, strö över torkad oregano, vänd runt ordentligt och sprid ut i ett enda lager.
- Rosta i 15 minuter, vänd sedan snabbt runt allt så att det får färg jämnt. Håll grönsakerna utspridda så att de rostas i stället för att ångas.
- Skär halloumin i bitar som är cirka 1 cm tjocka. Lägg halloumin bland grönsakerna och ställ tillbaka plåten i ugnen i 12 till 15 minuter, tills halloumin är gyllene och grönsakerna är mjuka med brända kanter.
- Finriv lite citronskal över plåten, dela sedan citronen och pressa över saften efter smak. Servera direkt från plåten medan halloumin är varm och krispig i kanterna.
Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.
Receptanteckningar
Tips
- För bästa färg, undvik att överfylla plåten; om din plåt är liten, använd två plåtar och byt plats på dem halvvägs genom rostningen.
- Om din halloumi är mycket salt, lägg den i kallt vatten i 10 minuter och torka sedan av innan du rostar.
- Om du serverar till gravida, äldre eller någon med nedsatt immunförsvar, se till att halloumin är genomvarm rakt igenom.
Substitutioner
- Byt ut torkad oregano mot färsk oregano för en mjukare, grönare smak.
- Byt ut citron mot lime för en skarpare, mer aromatisk avslutning.
Förvaring
- Förvara i kylskåp i upp till 3 dagar
- Låt svalna och ställ sedan i kyl i en lufttät behållare. Värm på en bakplåt i 200°C (390°F) i 10 till 12 minuter tills det är genomvarmt; halloumin mjuknar i kylen men blir lite krispig igen i ugnen.
Betyg och recensioner
Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.
Har du provat receptet?
Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.
Håll dig inspirerad
Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.
Receptöversikt
- Portioner: 4 portioner
- Total tid: 45min (15min aktiv)
- Svårighetsgrad: Enkelt
- Kök: Brittisk
-
Allergener:
Mjölk
Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.
Lägg till i måltidsplanHar du ingredienser kvar?
Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.
Hitta recept med dessa ingredienser →
Marockansk kofta i ugnsform med paprika och tomater
Ugnsbakade lammkofta med paprika, tomater, citron och koriander
Citron- och pepparkyckling i airfryer
Krispiga kycklingklubbor i airfryer med citron och svartpeppar.
Poisson en Papillote (fisk bakad i bakplåtspapper med purjolök och citron)
Vit fisk bakad i bakplåtspapper med purjolök, citron och dill
Thai Curry Roasted Vegetables
Rostade grönsaker i röd curry och kokosmjölk
İzmir Köfte (turkiska ugnsbakade köttbullar med potatis och paprika)
Turkiska ugnsbakade köttbullar med potatis och paprika i tomatsås
Turkisk kyckling på plåt med yoghurt, citron och kryddor
Plåtkyckling med yoghurt, citron, lök och röd paprika
Gnocchi di Zucca (Pumpagnocchi med smör och salvia)
Pumpagnocchi med smör, salvia och Parmigiano Reggiano
Blanquette de Veau (krämig fransk kalvgryta)
Krämig kalvgryta med svamp, morötter och sammetslen sås
Soupe au Pistou (grönsakssoppa med basilsås)
Grönsaks- och bönsoppa avslutad med basilika-pistou
Kycklinglår i airfryer
Kycklinglår i airfryer med vitlök och paprika, brynta.
Stamppot Boerenkool (holländskt grönkåls- och potatismos)
Nederländsk grönkåls- och potatismos med rökt korv
Rostad fläsksida med svål, potatis och äppelmos
Rostad fläsksida med krispig svål, potatis och äppelmos
Italiensk grönsaksplåt i ugn
Rostad grönsaksplåt med vitlök, olivolja och oregano
Grillspett med halloumi, zucchini och röd paprika
Grillspett med halloumi, zucchini, röd paprika och oregano
Quinoa- och rostade grönsakssallad
Quinoasallad med rostad zucchini, paprika och lök
Ugnsbakad havsbraxen med tomater och oliver
Ugnsbakad havsbraxen med tomater, oliver och citron
Italiensk farrobowl med rostade grönsaker och pesto
Farro bowl med rostade grönsaker, citrondressing och pesto
Italiensk kycklingplåt med paprika och körsbärstomater
Kyckling i ugnsform med paprika, körsbärstomater och basilika
Du kanske också gillar
Spritzer med granatäppelmelass
Syrlig spritzer med granatäppelmelass, lime och kolsyrat vatten
Saengseon Jeon (koreansk pannstekt fisk)
Koreansk stekt torsk med mjöl- och äggpanering
Mandelmjölk i marockansk stil
Mandelmjölk mixad med honung och apelsinblomsvatten
Pasta alla Puttanesca (spaghetti med tomat, sardeller och oliver)
Spaghetti med sardeller, kapris och oliver
Peruvian Causa Cups (potatis med tonfisk- och avokadofyllning)
Causa cups med limepotatis, tonfiskmajonnäs och avokado
Pasta alla Nerano Verde (Spaghetti med zucchini, basilika och Parmigiano)
Spaghetti i en slät sås av zucchini, basilika och Parmigiano
Gör detta recept enklare nästa gång
AnnonsDessa redskap hjälper dig att få bättre resultat med mindre ansträngning.
KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål
- Halkfri botten
- Rostfritt stål
- Inte lämplig för mikrovågsugn
Mercer Culinary Genesis kockkniv 8 tum
- Mycket för pengarna
- Smitt tyskt stål
- Mindre exklusiv finish
Teakhaus stor skärbräda i teak
- Stor och hållbar teakyta som är skonsam mot knivseggen
- FSC-certifierat trä med förstklassig finish
- Måste handdiskas och oljas in då och då
Misen kockkniv 8 tum
- AUS-10-stål
- Välbalanserad design
- Mindre traditionell känsla i handen
Tycker du om att laga mat med JustRecipes?
Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.
Lägg till JustRecipes i GoogleAlla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.
