Halloumi og ovnsbakte grønnsaker i langpanne
Derfor fungerer oppskriften
- Enkel langpannemetode: Grønnsakene og halloumien stekes på ett brett, som gjør arbeidsflyten enkel og oppvasken minimal.
- Halloumi med sprø kanter: Å tilsette halloumien et stykke ut i steketiden gjør at den blir gyllen uten å bli overstekt før grønnsakene er møre.
- Frisk avslutning: Sitronskall og -saft løfter den salte osten og de ovnsstekte grønnsakene, og holder retten frisk heller enn tung.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Teksturtips
- Gi grønnsakene plass: Hold alt i ett lag, slik at grønnsakene stekes og karamelliseres i stedet for å dampes.
- Tilsett halloumi senere: Å legge halloumien ned i formen etter første steking hjelper den å bli brun i kantene, samtidig som den holder seg myk inni.
Notater om ingredienser
- Sjekk halloumien: Halloumi varierer i saltinnhold; hvis din smaker veldig salt, legg den raskt i kaldt vann og klapp den tørr før steking.
- Valg av oregano: Tørket oregano gir en dypere, mer konsentrert smak, mens fersk oregano gir en mildere, grønnere tone.
Tidsnotater
- Server mens den er varm: Halloumi er på sitt beste rett fra ovnen, når kantene er sprø og midten fortsatt er mør.
- Best nyristet: Rester holder seg godt, men osten blir myk når den kjøles ned og blir bare delvis sprø igjen når den varmes opp.
Serveringsforslag
- Legg til en enkel base: Server med varme flatbrød, couscous, ris eller en grønn salat for å gjøre formen til et mer mettende måltid.
- Kombiner med noe kjølig: En skje yoghurt, tzatziki eller en tahini-sitronsaus passer godt til de salte, ovnsstekte smakene.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Varm ovnen til 220°C (430°F). Skjær squashen i tykke halvmåner, paprikaen i grove biter og løken i båter; knus hvitløksfeddene lett.
- Ha squash, rød paprika, rødløk, hvitløk og cherrytomater på et stort stekebrett. Drypp over extra virgin olivenolje, strø over tørket oregano, vend godt og fordel i ett lag.
- Stek i 15 minutter, og vend så raskt på alt så det får jevn farge. Hold grønnsakene godt fordelt, så de steker i stedet for å dampe.
- Skjær halloumien i skiver på ca. 1 cm. Legg halloumien mellom grønnsakene og sett brettet tilbake i ovnen i 12 til 15 minutter, til halloumien er gyllen og grønnsakene er møre med svidde kanter.
- Finriv litt sitronskall over brettet, del deretter sitronen i to og press over saften etter smak. Server rett fra brettet mens halloumien er varm og sprø i kantene.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For best farge, unngå å overfylle brettet; hvis brettet ditt er lite, bruk to brett og bytt rilleplassering halvveis i steketiden.
- Hvis halloumien er veldig salt, legg den i kaldt vann i 10 minutter, og klapp den tørr før steking.
- Hvis du serverer til gravide, eldre, eller noen med nedsatt immunforsvar, sørg for at halloumien er gjennomstekt og rykende varm tvers igjennom.
Erstatninger
- Bytt ut tørket oregano med fersk oregano for en mildere, grønnere smak.
- Bytt ut sitron med lime for en skarpere, mer aromatisk avslutning.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 3 dager
- Avkjøl, og sett deretter i kjøleskap i en lufttett beholder. Varm opp på et stekebrett ved 200°C (390°F) i 10 til 12 minutter til rykende varmt; halloumien blir mykere ved nedkjøling, men blir litt sprø igjen i ovnen.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 4 porsjoner
- Total tid: 45min (15min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Britisk
-
Allergener:
Melk
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Zaatar-kylling i langpanne med sitron, løk og tomater
Zaatar-kylling i langpanne med sitron, løk og cherrytomater
Branzino al Forno con Patate e Olive (ovnsstekt havabbor med poteter og oliven)
Ovnsstekt havabbor med poteter og oliven
Butter chicken i langpanne, britisk stil
Butter chicken i form med kremet tomatsaus
Kylling i ranch-stil i langpanne med poteter og grønne bønner
Kylling i langpanne med poteter, bønner og ranchkrydder
Isterband med dillpoteter (røkt pølse med poteter)
Røkt pølse servert med dillpoteter og sennep
Svinekoteletter i airfryer med eplesaus
Saftige airfryer-koteletter med varm eplesaus med kanel
Hitsumabushi (Grillet ål over ris i Nagoya-stil)
Glasert grillet ål over ris servert med grønn te
Steak mit Kräuterbutter (pannestekt biff med urtesmør)
Pannestekt entrecôte servert med smeltende urtesmør
Youvetsi (gresk storfekjøttgryte med orzo)
Gresk oksegryte bakt med orzo i tomat og kanel
Kjøttboller i airfryer
Airfryer-kjøttboller med storfekjøtt, brødsmuler og parmesan.
Bistec a la Criolla (colombiansk kreolsk biff)
Biff brunet i panne og avsluttet i tomat- og rødløksaus
Bacalhau no Forno (Ovnsbakt klippfisk med poteter og oliven)
Ovnsbakt klippfisk med poteter, løk og svarte oliven
Italiensk ovnsbakt grønnsaksform
Ovnsbakt grønnsaksform med hvitløk, olivenolje og oregano
Grillede halloumi-spyd med squash og rød paprika
Grillede halloumi-spyd med squash, rød paprika og oregano
Quinoasalat med ovnsbakte grønnsaker
Quinoasalat med ovnsstekt squash, paprika og løk
Ovnsbakt havabbor med tomater og oliven
Ovnsbakt havabbor med tomater, oliven og sitron
Italiensk farro-bolle med ovnsbakte grønnsaker og pesto
Farro-bowl med ovnsbakte grønnsaker, sitrondressing og pesto
Italiensk kylling i langpanne med paprika og cherrytomater
Langpannekylling med paprika, cherrytomater og basilikum
Du vil kanskje også like
Magret de Canard aux Cerises (andebryst med kirsebærsaus)
Andebryst stekt i panne med kirsebær- og rødvinssaus
Midtøstlig lamme- og kikertgryte
Langtidskokt lamme- og kikertgryte i krydret tomatsaus
Risotto med erter og mynte med sprø pancetta
Kremet risotto med erter, mynte og sprø pancetta
Pasta al Pomodoro Fresco e Basilico (Pasta med fersk tomat og basilikum)
Spaghetti med fersk tomat, hvitløk og basilikum
Brigadeiros (brasilianske sjokoladetrøfler)
Brasilianske sjokoladetrøfler rullet i sjokoladestrøssel
Moderne shawarma-bolle med tahiniyoghurtsaus
Moderne shawarma-bolle med krydret kylling, ris og tahiniyoghurt
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
Mercer Culinary Genesis kokkekniv 8 tommer
- Mye for pengene
- Smidd tysk stål
- Mindre eksklusiv finish
Teakhaus stort skjærebrett i teak
- Stor og slitesterk teakoverflate som skåner kniveggen
- FSC-sertifisert tre med førsteklasses finish
- Må vaskes for hånd og oljes av og til
Misen kokkekniv 8 tommer
- AUS-10-stål
- Godt balansert design
- Mindre tradisjonell følelse i hånden
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
