Tavă la cuptor cu halloumi și legume coapte
De ce reușește această rețetă
- Metodă simplă la tavă: Legumele și halloumi se coc pe o singură tavă, păstrând fluxul de lucru simplu și spălatul vaselor la minimum.
- Halloumi crocant pe margini: Dacă adaugi halloumi pe parcursul gătirii, se rumenește fără să se gătească prea mult înainte ca legumele să fie fragede.
- Final luminos: Coaja și sucul de lămâie pun în valoare brânza sărată și legumele coapte, păstrând preparatul proaspăt, nu greu.
Cum să obții cele mai bune rezultate din această rețetă
Sfaturi pentru textură
- Lasă legumelor spațiu: Păstrează totul într-un singur strat, ca legumele să se coacă și să se caramelizeze, nu să se înăbușe.
- Adaugă halloumi mai târziu: Aşezarea halloumi-ului în tavă după prima coacere îl ajută să se rumenească pe margini, rămânând moale în interior.
Note despre ingrediente
- Verifică halloumi-ul: Halloumi diferă ca nivel de sărare; dacă al tău are gust foarte sărat, lasă-l puţin la înmuiat în apă rece şi tamponează-l să se usuce înainte de coacere.
- Alegerea oregano-ului: Oregano uscat dă o aromă mai profundă, mai concentrată, iar oregano proaspăt aduce o notă mai blândă, mai verde.
Note despre timp
- Servește cât e fierbinte: Halloumi e cel mai bun scos direct din cuptor, când marginile sunt crocante şi centrul încă fraged.
- Cel mai bun proaspăt copt: Resturile se păstrează bine, dar brânza se va înmuia pe măsură ce se răceşte şi va redeveni crocantă doar parţial la reîncălzire.
Idei de servire
- Adaugă o bază simplă: Serveşte cu lipii calde, cuşcuş, orez sau o salată cu frunze, ca să transformi preparatul la tavă într-o masă mai consistentă.
- Asociază cu ceva răcoritor: O lingură de iaurt, tzatziki sau un sos de tahini cu lămâie se potriveşte bine cu aromele sărate, coapte.
Echipamentul de care ai nevoie
Ingrediente
Instrucțiuni
- Încălzește cuptorul la 220°C (430°F). Taie dovleceii în semilune groase, ardeii în bucăți mari, iar ceapa în felii; strivește ușor cățeii de usturoi.
- Răstoarnă dovlecelul, ardeiul roșu, ceapa roșie, usturoiul și roșiile cherry într-o tavă mare de copt. Stropește cu uleiul de măsline extravirgin, presară oregano uscat, apoi amestecă bine și întinde într-un singur strat.
- Coace 15 minute, apoi întoarce rapid totul ca să se rumenească uniform. Ține legumele întinse, ca să se coacă, nu să se înăbușe.
- Taie halloumi în felii de aproximativ 1 cm grosime. Așază halloumi printre legume și pune tava înapoi în cuptor pentru 12 to 15 minute, până când halloumi e auriu și legumele sunt fragede, cu margini ușor arse.
- Rade fin puțină coajă de lămâie peste tavă, apoi taie lămâia în jumătate și stoarce deasupra sucul, după gust. Servește direct din tavă, cât halloumi e fierbinte și crocant pe margini.
Ai pregătit această rețetă? Evalueaz-o — comentariul este opțional.
Note despre rețetă
Sfaturi
- Pentru cea mai bună culoare, nu aglomera tava; dacă tava e mică, folosește două tăvi și schimbă nivelurile la jumătatea coacerii.
- Dacă halloumi este foarte sărat, lasă-l la înmuiat în apă rece 10 minute, apoi tamponează-l înainte de coacere.
- Dacă servești femeilor însărcinate, vârstnicilor sau oricui are imunitatea scăzută, asigură-te că halloumi este gătit până e fierbinte în interior.
Înlocuiri
- Înlocuiește oregano uscat cu oregano proaspăt pentru un gust mai blând, mai verde.
- Înlocuiește lămâia cu lime pentru un final mai ascuțit, mai aromat.
Păstrare
- Păstrează la frigider până la 3 zile
- Lasă să se răcească, apoi păstrează la frigider într-un recipient etanș. Reîncălzește pe o tavă de copt la 200°C (390°F) 10 to 12 minute până e fierbinte; halloumi se va înmuia la rece, dar se va re-crocăni ușor în cuptor.
Evaluări și recenzii
Ți-a plăcut această rețetă? Spune-ne părerea ta pentru a sprijini comunitatea noastră.
Ai încercat această rețetă?
Alege între 1 și 5 stele. Comentariul este opțional.
Rămâi inspirat
Descoperă zilnic rețete noi, favorite de sezon și inspirație pentru gătit. Urmărește JustRecipes pe Pinterest și Spillt.
Prezentare generală a rețetei
- Porții: 4 porții
- Timp total: 45min (15min activ)
- Dificultate: Ușor
- Bucătărie: Britanică
-
Alergeni:
Lapte
Planifică-ți mesele și obține automat o listă completă de cumpărături.
Adaugă în planul de meseEchipamentul de care ai nevoie
Ți-au rămas ingrediente?
Găsește rețete folosind ingredientele din această rețetă sau ce ai deja acasă.
Găsește rețete cu aceste ingrediente →
Isterband cu cartofi cu mărar (cârnat afumat cu cartofi)
Cârnat afumat cu cartofi cu mărar și muștar
Pulpe de pui lipicioase la tavă
Pulpe de pui cu soia și miere lipicioase, cu ardei și ceapă
Bratwurst și legume la tavă
Bratwurst la tavă cu legume coapte, muștar și chimen
Cârnaţi la tavă cu ardei şi ceapă
Cârnați italienești copți cu ardei și ceapă, pe o tavă
Somon și legume la friteuza cu aer cald
Somon la friteuza cu aer cald, cu fasole verde și soia.
Pui la tavă cu za’atar, lămâie, ceapă și roșii
Pui la tavă cu zaatar, lămâie, ceapă și roșii cherry
Pui prăjit sudist cu biscuiți cu lapte bătut
Pui prăjit crocant cu biscuiți calzi și pufoși cu lapte bătut
Salsiccia e Lenticchie (cârnați italieni cu linte)
Cârnați italienești fierți cu linte verde și roșii
Linguine al Nero di Seppia (paste cu cerneală de sepie și calamar)
Linguine cu cerneală de calamar, calamar, usturoi și vin alb
Chicken Shawarma cu marinadă de iaurt și sos tahini
Shawarma de pui copt cu marinadă de iaurt și tahini
Côtelettes d’Agneau with Flageolet Beans (cotlete de miel și fasole flageolet)
Cotlete de miel rumenite, servite peste fasole flageolet cu rozmarin
Piept de porc cu sos de mere și șorici crocant
Piept de porc la cuptor cu șorici crocant și sos de mere
Legume coapte la tavă, în stil italian
Legume coapte la tavă cu usturoi, ulei de măsline și oregano
Frigărui de halloumi la grătar cu dovlecel și ardei roșu
Frigărui de halloumi la grătar cu dovlecel, ardei roșu și oregano
Salată de quinoa și legume coapte
Salată de quinoa cu dovlecel, ardei și ceapă coapte
Doradă la cuptor cu roșii și măsline
Doradă la cuptor cu roșii, măsline și lămâie
Pui italian la tavă cu ardei și roșii cherry
Pui la tavă cu ardei, roșii cherry și busuioc
Gnocchi la tavă cu roșii, mozzarella și busuioc
Gnocchi coapte cu roșii cherry, mozzarella și busuioc
S-ar putea să îți placă și
Kartoffelpuffer (clătite germane de cartofi)
Clătite germane de cartofi crocante cu ceapă, ou și făină
Nordic Rugbrød (pâine densă de secară cu semințe de floarea-soarelui)
Pâine nordică densă de secară cu melasă și semințe de floarea-soarelui
Agnello al Forno (miel la cuptor cu cartofi)
Miel la cuptor cu cartofi, usturoi, rozmarin și lămâie
Saint-Jacques à la Crème (scoici Saint-Jacques în sos de vin alb și smântână)
Scoici Saint-Jacques rumenite în sos de vin alb și smântână
Salată festivă de fructe de iarnă
Salată de fructe de iarnă cu miere, lime și mentă proaspătă
Chiftele moderne de somon cu cartofi
Chiftele crocante de somon și cartofi cu lămâie
Fă această rețetă mai ușoară data viitoare
PublicitateAceste instrumente te ajută să obții rezultate mai bune cu mai puțin efort.
Boluri de amestecare din oțel inoxidabil KitchenAid
- Bază antiderapantă
- Oțel inoxidabil
- Nu este potrivit pentru cuptorul cu microunde
Cuțit de bucătar Mercer Culinary Genesis de 8 inchi
- Raport calitate-preț excelent
- Oțel german forjat
- Finisaj mai puțin premium
Tocător mare din lemn de tec Teakhaus
- Suprafață mare și durabilă din lemn de tec, delicată cu tăișul cuțitelor
- Lemn certificat FSC, cu finisaj premium
- Necesită spălare manuală și ungere ocazională cu ulei
Cuțit de bucătar Misen de 8 inchi
- Oțel AUS-10
- Design bine echilibrat
- Senzație mai puțin tradițională în mână
Îți place să gătești cu JustRecipes?
Adaugă JustRecipes ca una dintre sursele tale preferate în Google pentru a găsi mai ușor rețetele noastre în Căutarea Google.
Adaugă JustRecipes în GoogleFiecare rețetă de pe JustRecipes urmează același proces editorial structurat. Află cum sunt create, validate, traduse, ilustrate și îmbunătățite continuu rețetele noastre. Cum sunt create rețetele noastre.
