Honungs- och sojaglaserade fläsksvålsbitar i airfryer
Därför fungerar receptet
- Krispiga kanter: Airfryerns cirkulerande värme hjälper till att smälta ut fettet i sidfläsket samtidigt som utsidan bryns.
- Sötsalt glasering: Honung karamelliseras runt fläsket, medan soja, vitlök och ingefära håller smaken fyllig och aromatisk.
- Kort aktiv tid: En kort marinering och tillagning i airfryer gör receptet praktiskt för en snabb aptitretare eller topping till en risbowl.
Få ut det bästa av det här receptet
Tidsnoteringar
- Kort marinering räcker: De små tärningarna av sidfläsk tar snabbt upp smak, så en kort stund i rumstemperatur fungerar bra före tillagning.
- Låt glasyren stelna: En kort vila efter airfrying hjälper den klibbiga ytan att sätta sig lite före servering.
- Serveras bäst varm: Bitarna är som krispigast strax efter tillagning, innan den karamelliserade glasyren mjuknar.
Vanliga misstag
- Överfyll inte korgen: Lämna utrymme mellan fläskbitarna så att luften kan cirkulera och kanterna kan brynas ordentligt.
- Håll koll på glasyren: Honung kan mörkna snabbt, så sänk värmen till 190°C (375°F) mot slutet om fläsket får färg för fort.
- Förvärm airfryern: Att börja i en varm korg hjälper sidfläsket att smälta ut fett och brynas i stället för att ligga i sitt eget fett.
Byt ut ingredienser
- Byt ut honungen: Lönnsirap kan användas för en mindre klibbig glasyr med en djupare, kolaliknande sötma.
Tips för att förbereda i förväg
- Förbered i förväg: Fläsket kan skäras och glasyringredienserna förberedas i förväg, och sedan blandas ihop strax före tillagning.
- Värm upp för att få tillbaka krispigheten: Värm upp kylda rester i airfryer vid 190°C (375°F) tills de är genomheta och kanterna har blivit krispiga igen.
- Bäst konsistens samma dag: Fläsket håller i kylen, men den nytillagade versionen har den bästa kontrasten mellan krispiga kanter och klibbig glasyr.
Utrustning du behöver
Ingredienser
Instruktioner
- Skär fläsksvålen i 2 till 3 cm stora tärningar. Vispa ihop honung, ljus soja och sesamolja i en bunke. Riv ner vitlök och ingefära fint.
- Lägg fläsksvålen i bunken och vänd runt tills varje bit är väl täckt. Låt stå i 15 minuter i rumstemperatur så att den tar smak. Under tiden, förvärm airfryern till 200°C (390°F).
- Lägg fläsksvålsbitarna i korgen i ett lager, med lite utrymme för luftcirkulation. Tillaga i airfryer i 10 minuter, skaka sedan korgen ordentligt så att bitarna fördelas om. Fortsätt att tillaga i airfryer i 10 till 12 minuter tills de är klibbiga, djupt brynta och krispiga i kanterna.
- Skiva salladslöken tunt. Lägg upp fläsksvålsbitarna på ett serveringsfat och låt dem stå i 2 minuter så att glasyren sätter sig lite. Strö över salladslöken och servera varmt.
Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.
Receptanteckningar
Tips
- Om glasyren får färg för snabbt, sänk temperaturen till 190°C (375°F) de sista minuterna och fortsätt skaka korgen så att inget fastnar.
- För extra krispiga kanter, häll av det utsmälta fettet från lådan halvvägs genom tillagningen och lägg sedan tillbaka bitarna för att tillaga klart i airfryer.
Substitutioner
- Byt ut honung mot lönnsirap för ett mindre klibbigt, mer kolaaktigt resultat.
Förvaring
- Förvara i kylskåp i upp till 3 dagar
- Låt svalna och ställ i kyl i en försluten behållare i upp till 3 dagar. Värm i airfryer på 190°C (375°F) i 4 till 6 minuter tills det är genomvarmt och åter krispigt.
Betyg och recensioner
Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.
Har du provat receptet?
Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.
Håll dig inspirerad
Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.
Receptöversikt
- Portioner: 3 portioner
- Total tid: 45min (15min aktiv)
- Svårighetsgrad: Enkelt
- Kök: Kinesisk
-
Allergener:
Sesam Soja
Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.
Lägg till i måltidsplanHar du ingredienser kvar?
Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.
Hitta recept med dessa ingredienser →
Kofta-kebab på kyckling
Kofta-kebab på kyckling med lök, vitlök, persilja och kryddor
Kofta-kebab på nötkött
Kofta-kebab på nötkött med lök, vitlök, persilja och kryddor
Shish Tawook (kycklingspett med vitlök och citron)
Yoghurtmarinerade kycklingspett med vitlök, citron och röd paprika
Marockanska keftaspett (kebab på lammfärs)
Keftaspett med lammfärs, lök, vitlök och kryddor
Kycklingsouvlaki med tzatziki och pitabröd
Kycklingsouvlaki med tzatziki och pitabröd
Buffalo Wings med blue cheese-dipp
Krispiga ugnsbakade wings vända i het sås och smör
Grön gazpacho (spenat, avokado och gurka)
Kall grön gazpacho med avokado, spenat och gurka
Scotch broth-soppa
Rejäl Scotch broth med lamm, korngryn, gula ärtor och grönsaker
Śledź na Wigilię (Polsk julaftonssill med äpple och lök)
Kyld sill varvad med äpple och lök i sötsur dressing
Linssoppa (Shorbat Adas)
Len röda linssoppa med spiskummin, gurkmeja och citron
Hummusfat med kryddad olivolja, pita och grönsaker
Hummusfat med kryddad olivolja, pita och grönsaker
Xiao Long Bao (Kinesiska soppdumplings)
Ångade soppdumplings med fläskfyllning och het buljong
Plåträtt med kyckling med kinesisk femkrydda, soja och honung
Klibbig femkryddad kyckling på plåt med soja och honung
Sesamkyckling i airfryer
Krispig airfryerkyckling i en glansig sesamsås.
Char Siu Pork (kinesiskt BBQ-fläsk)
Rostad char siu med blank hoisin- och honungsglasyr
Congee (risgröt med ingefära och salladslök)
Krämig congee på jasminris med ingefära och salladslök
Risbowl med salladskål och shiitake
Jasminris med salladskål och shiitakesvamp
Citrusglaserad lax med apelsin, soja och honung
Stekt lax med glasyr av apelsin, soja och honung
Du kanske också gillar
Arroz de Tomate (portugisiskt tomatris)
Portugisiskt tomatris som sjuds med lök, vitlök och buljong
Chipotle-kycklingbowl med koriander- och limeris
Chipotlekycklingbowl med limeris, bönor och avokado
Frango Assado Traybake (rostad kyckling med citron och vitlök)
Rostad kyckling i ugnsform med citron, vitlök, potatis och lök
Sardinhas Assadas (portugisiska grillade sardiner med citron)
Grillade sardiner serverade med citron, olivolja och paprika
Hollandse Linzenstoof (holländsk linsgryta) med rökt korv
Nederländsk linsgryta med rökt korv och grönsaker
Tortilla Española (spansk omelett)
Tjock spansk omelett med potatis och lök
Gör detta recept enklare nästa gång
AnnonsDessa redskap hjälper dig att få bättre resultat med mindre ansträngning.
KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål
- Halkfri botten
- Rostfritt stål
- Inte lämplig för mikrovågsugn
Mercer Culinary Genesis kockkniv 8 tum
- Mycket för pengarna
- Smitt tyskt stål
- Mindre exklusiv finish
Teakhaus stor skärbräda i teak
- Stor och hållbar teakyta som är skonsam mot knivseggen
- FSC-certifierat trä med förstklassig finish
- Måste handdiskas och oljas in då och då
Misen kockkniv 8 tum
- AUS-10-stål
- Välbalanserad design
- Mindre traditionell känsla i handen
Tycker du om att laga mat med JustRecipes?
Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.
Lägg till JustRecipes i GoogleAlla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.
