Tonno e Fagioli (tonfisk- och cannellinibönsallad)
Tonfisk- och cannellinibönsallad med citron och olivolja
Topplock i Italienska Middagsrecept
Involtini di Pollo con Prosciutto e Salvia (Kyckling lindad med prosciutto och salvia)
Kycklinginvoltini lindade i prosciutto och salvia med pannsås
Zuppa di Farro e Legumi (dinkelsoppa med blandade baljväxter)
Dinkel- och baljväxtsoppa med rosmarin och grönsaker
Ciambella al Forno (italiensk ringkaka till frukost)
Italiensk ringkaka till frukost med citronskal, rörd i en skål
Cornetto al Burro (italiensk smörcroissant)
Italienska smörcornetti bakade gyllene och avslutade med florsocker
Agnello alla Scottadito (italienska grillade lammkotletter)
Grillade lammkotletter med rosmarin, vitlök och citron
Alla recept i Italienska Middagsrecept
Salsiccia e Lenticchie in Umido (italiensk korv- och linsgryta)
Allt-i-ett-rätt med korv och linser bräserade med tomater, lök, morot, selleri, rosmarin och lagerblad
Bavarese alla Vaniglia (Italiensk vaniljbavaroise)
Vaniljinfuserad vaniljsås vänd med vispad grädde, sedan kyld tills den stelnar
Piadina Romagnola med prosciutto och ruccola
Piadina som värms i panna och viks runt prosciutto, ruccola och färsk mozzarella
Suppli al Telefono (romerska friterade risbollar)
Friterade suppli med tomatrisotto, en mozzarellakärna och krispig panering
Spezzatino di Manzo con Patate (italiensk gryta med nötkött och potatis)
Nötkött och potatis bräserade i rödvin och tomater med rosmarin och lagerblad
Budino di Riso (italiensk ugnsbakad rispudding)
Skärbar budino di riso med Arborioris, mjölk, ägg, citron och vanilj
Tagliatelle al Ragù Bianco di Coniglio (tagliatelle med vit kaninragù)
Tagliatelle vänd med kaninragù som sjuds i vitt vin och buljong
Zuppa di Pesce alla Siciliana (siciliansk fisksoppa)
Fisksoppa med tomat och vitt vin med musslor, räkor och persilja
Polpette al Sugo (italienska köttbullar i tomatsås)
Brynta köttbullar av nöt- och fläskfärs sjudna möra i tomat-, basilika-, lök- och vitlökssås
Ziti al Forno (ugnsbakad ziti med nötragù och provola)
Ugnsbakad ziti med långsamt sjuden nötragù, provola och basilika
Scottadito av lamm med salsa verde
Sotade lammkotletter med citron och rosmarin, toppade med frisk salsa verde
Farro- och borlottibönsoppa (Minestra di Farro e Borlotti)
Rustik farro- och borlottisoppa som sjuds med tomat, buljong och rosmarin
