Ciambella al Forno (italiensk ringkaka till frukost)
Italiensk ringkaka till frukost med citronskal, rörd i en skål
Topplock i Italienska Middagsrecept
Linguine allo Scoglio (italiensk skaldjurspasta)
Skaldjurslinguine med musslor, hjärtmusslor och räkor
Porchetta Arrosto (italiensk rullad fläskstek)
Italiensk rullad fläskstek med fänkål, rosmarin och citron
Pollo alla Romana con Peperoni (Kyckling med paprika och tomater)
Romersk kyckling som får sjuda med paprika, tomater och rosmarin
Pollo alla Romana (kyckling bräserad med paprika i tomatsås)
Kyckling bräserad med paprika i en tomat- och vitvinssås
Tramezzini (italienska smörgåsar utan kanter) med tonfisk
Tonfisksmörgåsar utan kanter med majonnäs, kapris och sallad
Alla recept i Italienska Middagsrecept
Mascarponemousse med blandade bär
Lätt mousse med mascarpone och vispad grädde, kyld och toppad med blandade bär
Latte e Caffè con Biscotti (mjölkkaffe med doppkex)
Latte e caffè är starkt kaffe med varm mjölk, serverat med doppkex
Focaccia Barese med oliver och körsbärstomater
Italiensk focaccia med potatismos, toppad med tomater, oliver och olivolja
Farrotto con Verdure di Stagione (Speltrisotto med säsongsgrönsaker)
Pärlat spelt kokt som risotto med zucchini, purjolök, buljong och parmesan
Krämig stekpanna med vita bönor och korv
Korv i en panna som sjuds med cannellinibönor, tomater, grädde och mjuknad spenat
Miso Cacio e Pepe (spaghetti med pecorino, svartpeppar och vit miso)
Blank spaghetti cacio e pepe med vit miso, avslutad med pecorino
Polpo alla Luciana (neapolitansk bläckfiskgryta)
Neapolitansk bläckfiskgryta med tomater, vitlök, oliver och en fyllig sås
Involtini di Melanzane al Sugo (auberginerullar i tomatsås)
Mjuka aubergine-involtini fyllda med ricotta och basilika i bubblande tomatsugo
Zabaglione med Marsalavin
Luftig italiensk zabaglione-kräm vispad med äggulor, socker och Marsala
Fagioli all’Uccelletto (toskanska vita bönor med salvia och tomat)
Toskanska cannellinibönor kokta tills de blir rika och såsiga med tomat, vitlök och salvia
Minestrone Verde Primaverile (vårgrön minestronesoppa)
Lätt grön minestrone med zucchini, ärtor, spenat, bönor och pastina
Pappardelle med vildsvinsragù
Fyllig vildsvinsragù sjuden med rödvin och tomat, vänd med pappardelle och parmesan
