Uova in Purgatorio (ägg i tomatsås)
Ägg pocherade i vitlöksdoftande tomatsås med chilli och basilika
Topplock i Italienska Middagsrecept
Zuppa di Farro e Legumi (dinkelsoppa med blandade baljväxter)
Dinkel- och baljväxtsoppa med rosmarin och grönsaker
Gelato al Limone (italiensk citrongelato)
Italiensk citrongelato med färskt zest och juice
Frittata di Zucchine (italiensk zucchinifrittata)
Italiensk zucchinifrittata med parmesan
Gnocchi al Gorgonzola e Noci (gnocchi med gorgonzola och valnötter)
Potatisgnocchi i gorgonzolagrädde med rostade valnötter
Pollo alla Romana con Peperoni (Kyckling med paprika och tomater)
Romersk kyckling som får sjuda med paprika, tomater och rosmarin
Alla recept i Italienska Middagsrecept
Linssoppa med korv (Zuppa di Lenticchie e Salsiccia)
Linssoppa med italiensk korv som får sjuda med lök, morot och selleri
Rullad sidfläsk porchetta-stil
Porchetta-inspirerat sidfläsk med citron och örter, rostat mört och krispigt
Stinco di Maiale al Forno (långtidsstekt fläsklägg)
Mört fläskskaft som långrostas med vitlök och rosmarin, sedan krispas med steksky
Spaghetti alle Vongole (spaghetti med musslor)
Italiensk spaghetti som vänds med musslor, vitlök, vitt vin, chiliflakes och persilja
Farro con Verdure Arrosto (farro med rostade grönsaker)
En farro-bowl med rostad zucchini, paprika, tomater, citron och basilika
Cenci Toscani (friterade toskanska degband)
Tunna degband smaksatta med citron och grappa, friterade krispiga och pudrade med florsocker
Ribollita Leggera (lätt toskansk bönsoppa)
Lätt ribollita-inspirerad soppa med cannellinibönor, cavolo nero och tomater
Ribollita Veloce (snabb toskansk bön- och grönkålssoppa)
Ribollita-inspirerad soppa med cannellinibönor, svartkål, passerade tomater och olivolja
Polenta con Salsiccia e Funghi (polenta med korv och svamp)
Len polenta toppad med brynt korv, fräst svamp och en lätt vinsås
Bavarese al Cioccolato (italiensk chokladbavarois)
Chokladkräm vänd med vispad grädde, stelnad med gelatin och kyld
Sfogliatelle (frasiga lagerbakelser med ricottafyllning)
Gyllene sfogliatelle fyllda med ricotta, mannagryn och kanderat apelsinskal
Vitello Tonnato Classico (kalv med tonfisk- och kaprissås)
Kall, pocherad kalv serverad med en mixad sås av tonfisk, kapris, majonnäs och citron
