Vegetarisk quesadilla med svarta bönor
Krispig quesadilla med svarta bönor, cheddar och paprika
Topplock i Vegetariska Middagsfavoriter
Tarka Dal (gula linser med tempererade kryddor)
Dal på gula linser toppad med het tadka
Espinacas con Garbanzos (spansk spenat- och kikärtsgryta)
Spenat och kikärter som sjuds i tomat, paprikapulver och spiskummin
Gujarati Dal Dhokli (vetedumplings i linsbuljong)
Toor dal-buljong med mjuka vetedumplings och kryddfräsning
Locro de Papa (ecuadoriansk potatis- och ostsoppa)
Krämig potatis- och ostsoppa toppad med avokado och koriander
Fideuà de Verduras (Spansk grönsakspaella med kort pasta)
Spansk grönsaksfideuà med saffran och mjuka grönsaker
Alla recept i Vegetariska Middagsfavoriter
Mexikansk majsoppa med crema och epazote (Sopa de Elote)
Len mexikansk majsoppa som värms med lök och vitlök, sedan avslutas med crema och epazote
Käsespätzle (tyska ostnudlar med karamelliserad lök)
Hemgjorda spätzle varvade med karamelliserad lök och smält ost, serveras varma
Uttapam med tomat- och löktopping
Tjocka uttapam på fermenterat ris och urad dal med tomat- och löktopping
Käsespätzle (schwabiska ostnudlar)
Mjuka äggnudlar varvade med smält emmentaler och gruyère och söt brynt lök
Involtini di Melanzane al Sugo (auberginerullar i tomatsås)
Mjuka aubergine-involtini fyllda med ricotta och basilika i bubblande tomatsugo
Stuffed Aubergine alla Siciliana (vegetarisk ugnsbakad aubergine)
Rostad aubergine fylld med tomat och ströbröd med kapris, bakad tills det bubblar
Saag Paneer (spenat- och färskostcurry)
Saag paneer med tjock spenatsås och uppvärmda paneertärningar
Gratin de Légumes (fransk grönsaksgratäng med Gruyère)
Potatis-, zucchini- och purjolöksgratäng bakad i vitlöksgrädde med Gruyère
Vegetariska tamales med poblano rajas och Oaxacaost
Tamales i majsskal fyllda med poblano rajas, lök och smältande Oaxacaost
Paj med purjolök och Gruyère
Paj i mördeg fylld med mjukad purjolök, Gruyère och en salt stanning
Tamales de Rajas con Queso (Tamales med poblano och ost)
Mexikanska tamales med masa och majsskal, fyllda med poblano rajas och ost
Farro con Verdure Arrosto (farro med rostade grönsaker)
En farro-bowl med rostad zucchini, paprika, tomater, citron och basilika
