Minestrone (İtalyan Sebzeli, Fasulyeli ve Makarnalı Çorba)
Pestolu sebzeli, fasulyeli ve makarnalı çorba
Defne yaprağı içindeki en iyi seçimler
Bira ile Ağır Ağır Pişirilmiş Domuz Omzu
Domuz omzu, soğan ve Frenk kimyonuyla lager birasında ağır pişirilir
Baccalà Mantecato (Venedik usulü çırpılmış tuzlu morina ezmesi)
Sarımsak ve limonlu Venedik usulü çırpılmış tuzlu morina ezmesi
Rosół (kök sebzeli Polonya tavuk suyu)
Kök sebzelerle kaynatılmış berrak Polonya tavuk suyu
Pappardelle al Cinghiale (Yaban domuzu ragùlu pappardelle)
Yavaş pişmiş yaban domuzu ragù ve pecorinolu pappardelle
Rollmops (Kornişon ve Soğanlı Sirkeli Ringa Ruloları)
Kornişon turşu ve soğanla doldurulmuş turşu ringa ruloları
Defne yaprağı içindeki tüm tarifler
Hachee (Hollanda usulü dana ve soğan yahni)
Bol soğan, defne yaprağı, karanfil ve et suyuyla zengin hachee dana yahnisi
Vegan Linseneintopf (Alman mercimek ve sebze yahnisi)
Sebzeli, defne yapraklı ve bir miktar sirkeli doyurucu vegan mercimek yahnisi
Caldo de Res (Meksika usulü dana etli sebzeli çorba)
Patates, mısır, misket limonu ve kişnişli dana ve sebze çorbası
Cazuela de Vacuno (Şili usulü dana ve sebze çorbası)
Taze kişnişle tamamlanan berrak Şili dana ve sebze çorbası
Caldillo de Durango (Dana eti ve yeşil biberli yahni)
Yumuşacık dana etli, yeşil biberli, domatesli ve patatesli Caldillo de Durango yahnisi
Mercimek ve Sosis Çorbası (Zuppa di Lenticchie e Salsiccia)
Soğan, havuç ve kerevizle kısık ateşte pişen mercimek ve İtalyan sosis çorbası
Patates Püresi ile Ağır Ağır Pişirilmiş Öküz Kuyruğu
Parlak soslu, ağır ağır pişmiş yumuşacık öküz kuyruğu, tereyağlı patates püresiyle servis edilir
Stinco di Maiale al Forno (Yavaş Fırınlanmış Domuz İncik)
Yumuşak domuz incik sarımsak ve biberiyeyle ağır fırınlanır, tepsi suyuyla çıtırlaştırılır
Puerco en Adobo Rojo (kırmızı acı biberli adobo sosunda domuz eti)
Karıştırılmış kırmızı acı biberli adoboya bulanmış yumuşacık domuz eti, tortilla ve lime ile servis edilir
Estofado de Pollo Oaxaqueño (zeytin ve kuru üzümlü Oaxaca usulü tavuk yahni)
Domatesle kısık ateşte pişen Meksika tavuk yahnisi, zeytin ve kuru üzümle biter
Estofado de Buey (kırmızı şaraplı İspanyol dana yahni)
Kırmızı şarapta domates, defne ve füme paprikayla ağır pişmiş yumuşak dana yahni
Mercimekli Duck Confit
Ördek konfi butları, havuç, kekik ve az hardallı yumuşak yeşil mercimeğin üstünde
