Aperol Spritz (Aperol, prosecco a sodovka)

Aperol Spritz přináší italský styl aperitiva do jednoduchého perlivého nápoje: hořkosladký pomerančový Aperol dolitý dobře vychlazeným proseccem a trochou sodovky, podávaný s velkým množstvím ledu. Jeho charakter je lehký, jemně nahořklý a citrusový, přičemž prosecco dodává ovocnost a perlení a pomerančová ozdoba podtrhuje svěží vůni. Nejlépe ho připravíte přímo ve sklenici a podáváte ihned; hodí se na pohodové pití před večeří, letní setkání nebo jakoukoli příležitost, kdy má nenáročný koktejl zůstat svěží, studený a osvěžující.
Recept od redakčního týmu JustRecipes
Obsah ověřen: Srpen 2026 Jak vznikají naše recepty
Vyzkoušeli jste recept? Ohodnoťte ho
Styl kuchyně Italské aperitivo
Chuťový profil Hořkosladké • Citrusové • Lehké a perlivé
Postupy Míchání bez vaření • Namíchané přímo ve sklenici
Potřebné vybavení Velká sklenice na víno • Odměrka na koktejly
Způsob přípravy Příprava bez vaření • Minimum nádobí na mytí
Časová náročnost Do 15 minut

Proč tento recept funguje

  • Studené a perlivé: Dobře vychlazené prosecco a sodovka udrží nápoj jasný, svěží a osvěžující.
  • Hořkosladká rovnováha: Aperol přináší jemnou hořkost a pomerančovou sladkost, zatímco prosecco dodá ovocnost a lehkost.
  • Připravované na objednávku: Nápoj se míchá přímo ve sklenici, takže je rychle hotový a stačí k tomu minimum vybavení.

Jak z tohoto receptu vytěžit maximum

Poznámky k načasování

  • Podávejte hned: Spritz chutná nejlépe hned po namíchání, než led nápoj naředí a bublinky vyprchají.
  • Před naléváním vychlaďte: Použijte dobře vychlazené prosecco, sodovou vodu a pokud možno i vychlazenou sklenici pro co nejčistší, nejvíc osvěžující závěr.

Varianty koktejlu

  • Vyzkoušejte jiný hořký aperitiv: Vyměňte Aperol za jiný hořký aperitiv v italském stylu pro sušší, výraznější spritz.
  • Použijte jiné šumivé víno: Prosecco dává klasický ovocný profil, ale pro trochu jiný závěr můžete použít jiné suché šumivé víno.
  • Udělejte ho lehčí: Použijte o trochu více sodové vody a nalévejte zlehka, aby nápoj zůstal svěží, perlivý a méně intenzivní.

Nealkoholické alternativy

  • Nealkoholický spritz styl: Pro podobný hořkosladký profil použijte nealkoholický hořký pomerančový aperitiv s nealkoholickým šumivým vínem nebo perlivou vodou.
  • Zachovejte perlení: Zvolte suchou nealkoholickou šumivou variantu místo sladké limonády, aby zůstal svěží aperitivový charakter.

Časté chyby

  • Ztráta bublinek: Prosecco nalévejte jemně a míchejte jen krátce; přílišné víření způsobí, že spritz bude chutnat zvětrale.
  • Příliš brzké míchání: Tento nápoj nemíchejte ve velkém s velkým předstihem, protože perlení i vyváženost se rychle zhoršují, jakmile se smíchá s ledem.

Potřebné vybavení

Odměrka
Ingredience
Postup
Tisk
  1. Naplň velkou sklenici na víno kostkami ledu. Nalij Aperol.
  2. Dolej vychlazené prosecco, nalévej jemně, aby zůstaly bublinky. Přidej sodovou vodu a krátce jednou promíchej.
  3. Ozdob plátkem pomeranče a hned podávej, dobře vychlazené.

Vyzkoušeli jste recept? Ohodnoťte ho — komentář je nepovinný.

Poznámky k receptu

Tipy

  • Sklenici předem na pár minut vychlaď v lednici pro co nejstudenější, nejosvěžující spritz.
  • Prosecco lij po stěně sklenice, aby zůstalo perlení, a sodovou vodu přidej nakonec.

Náhrady

  • Prosecco nahraď šumivým vínem pro podobný, o něco méně ovocný závěr.
  • Pomeranč Navel nahraď na ozdobu pomerančem, pokud máš jen ten.

Skladování

  • Nejlepší je připravovat na objednávku. Po smíchání drink rychle ztrácí perlivost a ředění mění vyvážení.

Hodnocení a recenze

Chutnal vám recept? Podělte se o svůj názor a podpořte naši komunitu.

Vyzkoušeli jste tento recept?

Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Komentář je nepovinný.

Pokud přidáváte komentář, napište 10–500 znaků.

Nechte se inspirovat

Objevujte každý den nové recepty, sezónní oblíbené pokrmy a inspiraci k vaření. Sledujte JustRecipes na Pinterestu a Spillt.

Pinterest
Aperol Spritz (Aperol, prosecco a sodovka)
Obrázek od JustRecipes
Pinterest

Přehled receptu

  • Porce: 1 sklenice
  • Celkový čas: 5min (5min aktivní)
  • Obtížnost: Snadné
  • Kuchyně: Italská
Vhodné pro začátečníky
Pinterest Signal WhatsApp

Naplánujte si jídla a automaticky získejte kompletní nákupní seznam.

Přidat do plánu jídel

Potřebné vybavení

Odměrka

Zbyly ti nějaké suroviny?

Najděte recepty z ingrediencí z tohoto receptu nebo z toho, co už máte doma.

Najít recepty s těmito ingrediencemi →

Více variant

Zobrazit vše

Více z této kategorie

Zobrazit vše

Vařte z těchto ingrediencí

Sodová voda

1 cup ≈ 240 ml
Převést ingredienci→

Více s podobnými ingrediencemi

Zobrazit vše

Mohlo by se vám také líbit

Procházet podle abecedy

Hledáte konkrétní recept? Vyberte níže písmeno nebo číslici a přejděte přímo na recepty začínající tímto znakem.

Prozkoumat rejstřík receptů

Vaříte rádi s JustRecipes?

Přidejte JustRecipes mezi své preferované zdroje Google a snáze nacházejte naše recepty ve Vyhledávání Google.

Přidat JustRecipes do Googlu

Každý recept na JustRecipes prochází stejným strukturovaným redakčním procesem. Zjistěte, jak naše recepty vznikají, jsou ověřovány, překládány, doplňovány obrázky a průběžně vylepšovány. Jak vznikají naše recepty.