Aperol Spritz (Aperol, prosecco og soda)
Derfor fungerer oppskriften
- Kald og perlende: Godt avkjølt prosecco og soda holder drinken lys, frisk og forfriskende.
- Balanse mellom bittert og søtt: Aperol gir en mild bitterhet og appelsinsødme, mens prosecco tilfører fruktighet og løft.
- Lages på bestilling: Drikken bygges direkte i glasset, så den blir raskt ferdig med svært lite utstyr.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Tidsnotater
- Server med en gang: En spritz er best rett etter at den er blandet, før isen vanner ut drinken og boblene avtar.
- Avkjøl før du heller: Bruk godt avkjølt prosecco, sodavann og, om mulig, et avkjølt glass for en renest mulig, mest forfriskende avslutning.
Cocktailvarianter
- Prøv en annen bitter aperitiff: Bytt ut Aperol med en annen italienskinspirert bitter aperitiff for en tørrere, mer markant spritz.
- Bruk en annen musserende vin: Prosecco gir den klassiske fruktige profilen, men en annen tørr musserende vin kan brukes for en litt annen avslutning.
- Gjør den lettere: Bruk litt mer soda og hell forsiktig for å holde drinken frisk, perlende og mindre intens.
Alkoholfrie alternativer
- Alkoholfri spritz-stil: Bruk en alkoholfri bitter appelsinaperitiff med alkoholfri musserende vin eller kullsyrevann for en lignende bittersøt profil.
- Behold boblene: Velg et tørt alkoholfritt musserende alternativ fremfor en søt brus for å bevare den friske aperitivo-karakteren.
Vanlige feil
- Når boblene forsvinner: Hell proseccoen forsiktig og rør bare kort; for mye omrøring gjør at spritzen smaker flat.
- Å blande for tidlig: Ikke lag denne drinken i stor porsjon langt i forveien, for boblene og balansen forringes raskt når den er blandet med is.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Fyll et stort vinglass med isbitene. Hell i Aperol.
- Fyll opp med den avkjølte proseccoen, og hell forsiktig for å bevare boblene. Tilsett sodavann og rør én gang raskt.
- Pynt med appelsinskiven og server med en gang, godt avkjølt.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- Sett glasset i kjøleskapet i noen minutter på forhånd for den kaldeste, mest forfriskende spritzen.
- Hell proseccoen ned langs innsiden av glasset for å bevare boblene, og tilsett sodavannet til slutt.
Erstatninger
- Bytt ut prosecco med musserende vin for en lignende, litt mindre fruktig avslutning.
- Bytt ut navelappelsin med appelsin til pynt hvis det er det du har.
Oppbevaring
- Best å lage på bestilling. Når den først er blandet, mister drinken raskt kullsyren, og utvanning endrer balansen.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 1 glass
- Total tid: 5min (5min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Italiensk
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Tinto de Verano (rødvinspritzer)
Rødvinsdrink med lemonade, sitron og is
Belgisk advocaatlikør (eggebasert vaniljekrem-likør)
Tykk eggeplommebasert vaniljekrem-likør blandet med brandy
Vino Clarete (blandet rød- og hvitvinsdrikk)
Spansk blandet vinedrikk servert avkjølt over is
Weinschorle (hvitvinsspritzer med kullsyrevann)
Hvitvin blandet med kullsyrevann og servert avkjølt
Greek Lemon Ouzo Spritz
Ouzo spritz med sitron, sukkerlake, kullsyrevann og is
Pimm’s Cup (Sommerfruktcup) med lemonade, agurk og mynte
Pimm’s Cup med lemonade, agurk, frukt og frisk mynte
Oksusu-cha (koreansk mais-te)
Koreansk mais-te småkokt av ristede maiskjerner
Is-te med appelsinblomstvann
Avkjølt svart te med appelsinblomstvann og sitron
Jägertee (krydret rom og svart te)
Varm svart te med mørk rom og varme krydder
Belgisk advocaatlikør (eggebasert vaniljekrem-likør)
Tykk eggeplommebasert vaniljekrem-likør blandet med brandy
Eggnog (Krydret melkepunsj)
Avkjølt eggnog med melk, fløte, vanilje og muskat
Smoothie med rosevann og jordbær
Jordbæryoghurtsmoothie med rosevann og honning.
Thai lime soda (Nam Manao Soda)
Sprudlende thai lime soda servert over is
Paloma (tequilacocktail med grapefrukt)
Tequila- og grapefruktcocktail toppet med soda
Britisk punch bowl-cocktail
Punch bowl-cocktail med rom, brandy, te og sitron
Zumo de Naranja (fersk appelsinjuice)
Ferskpresset appelsinjuice servert med en gang
Ferskt kokosvann
Avkjølt kokosvann helt fra en ung kokosnøtt over is
Apfelschorle (eplejuice med kullsyrevann)
Eplejuice blandet med kullsyrevann over is
Du vil kanskje også like
Erbsensuppe mit Würstchen (tysk gule ertesuppe med røkt pølse)
Tysk gule ertesuppe med røkt pølse og rotgrønnsaker
Sticky chicken thigh traybake
Kyllinglår med klebrig soya og honning, paprika og løk
Tamarind Paletas (chili-tamarind-ispinner)
Tamarind- og chili-ispinner med lime
Bratwurst med surkål og sennepssaus
Bratwurst stekt i panne med surkål og sennepssaus
Klassisk poke bowl med ahi-tunfisk
Ahi-tunfiskpoke over sushiris med avokado og agurk.
Meksikansk sjokolade- og banansmoothie
Banansmoothie med kakao, kanel og chili.
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
