Sheet-Pan Chicken Fajitas
Derfor fungerer opskriften
- Effektivt på én bradepande: Kylling og grøntsager steger sammen på en varm bageplade, så metoden er enkel og opvasken minimal.
- Røget fajitasmag: Røget paprika, spidskommen, oregano og hvidløg dækker kylling og grøntsager før stegning, så krydringen tilberedes ind i hvert stykke.
- Frisk afslutning: Lime tilsat efter stegning frisker den røgede krydring op og balancerer fylden fra kylling og olie.
Få det bedste ud af denne opskrift
Typiske fejl
- Undgå at overfylde bagepladen: Fordel kylling og grøntsager i ét lag, så de steger i stedet for at dampe; brug to plader om nødvendigt.
- Hold øje med kyllingen: Kyllingebryst tilberedes hurtigt i strimler, så tjek mod slutningen af stegningen, og stop, når det er gennemstegt.
- Tilsæt lime til sidst: Når du presser lime over den varme bradepande efter stegning, holder citrus-smagen sig frisk i stedet for at blive flad i ovnen.
Udskift ingredienser
- Brug kyllingelår: Kyllingeoverlår uden ben og skind kan erstatte bryst for et mere saftigt resultat; steg lidt længere, til det er gennemstegt.
- Skift citrusfrugten ud: Citron kan bruges i stedet for lime, hvis det er nødvendigt, og giver en blødere, mindre skarp afslutning.
Tips til forberedelse
- God til meal prep: Køl den tilberedte kylling og grøntsager hurtigt ned, og sæt derefter i køleskab i en tætsluttende beholder i op til 3 dage.
- Varm separat fra tortillas: Varm fyldet op på en bageplade ved 200°C (390°F), til det er rygende varmt, eller varm det i en stegepande; varm tortillas separat, så de forbliver smidige.
- Frys kun fyldet: Kyllingen og grøntsagerne kan fryses i op til 2 måneder, men tortillas opbevares bedst separat og varmes friske.
Serveringsidéer
- Tilsæt friske toppings: Servér med koriander, avocado i skiver, snittet salat, salsa eller en skefuld cremefraiche for kontrast.
- Gør det til et mere mættende måltid: Server med ris, sorte bønner, majssalat eller en enkel tomatsalsa til de varme tortillas.
Udstyr, du skal bruge
Ingredienser
Instruktioner
- Varm ovnen op til 220°C (430°F), og sæt en stor bageplade ind, så den bliver varm. Rør olivenolie, røget paprika, stødt spidskommen og tørret oregano sammen i en røreskål. Riv hvidløget fint eller pres det ned i skålen, og rør godt.
- Skær kyllingen i strimler, kom den i skålen, og vend, så den bliver dækket. Skær rød peberfrugt og gul peberfrugt i strimler, og skær rødløget i både, kom dem i skålen, og vend igen, til alt er jævnt krydret.
- Hæld forsigtigt kylling og grøntsager over på den varme plade, og fordel i ét lag. Steg i 18 til 22 minutter, vend én gang halvvejs, til kyllingen er gennemstegt, og peberfrugterne er let svedet i kanterne. Hvis du vil have mere farve, så giv det 2 til 3 minutter mere til sidst.
- Skær limen i halve, pres den over pladen, og vend det hele sammen. Varm hvedetortillaerne i ovnen i 2 til 3 minutter, lige til de er bløde og smidige. Servér kylling og grøntsager med de varme tortillas.
Har du lavet opskriften? Giv den en bedømmelse — en kommentar er valgfri.
Opskriftsnoter
Tips
- For den bedste stegeskorpe skal kylling og grøntsager ligge i ét lag med lidt plads imellem; hvis der er for tæt, så brug to plader.
- Hvis du serverer for nogen sårbar, så sørg for, at kyllingen er rygende varm hele vejen igennem uden lyserødt i de tykkeste stykker.
Erstatninger
- Erstat kyllingebryst med kyllingelår uden ben og skind for et mere saftigt resultat; steg et par minutter længere, til det er gennemstegt.
- Erstat lime med citron for en lidt blødere, mindre skarp citrusafslutning.
Opbevaring
- Opbevar i køleskab i op til 3 dage
- Køl kylling og grøntsager hurtigt af, og sæt i køleskab i en lukket beholder i op til 3 dage. Varm op på en bageplade ved 200°C (390°F) i 10 til 12 minutter, til det er rygende varmt, eller på en stegepande ved middel varme; varm hvedetortillaerne separat. Frys kylling og grøntsager (ikke tortillaerne) i op til 2 måneder, og tø op natten over i køleskabet før genopvarmning.
Bedømmelser og anmeldelser
Kunne du lide opskriften? Del gerne din feedback for at støtte vores madlavningsfællesskab.
Har du prøvet opskriften?
Vælg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Bliv inspireret
Opdag hver dag nye opskrifter, sæsonfavoritter og madinspiration. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Opsummering af opskriften
- Portioner: 4 portioner
- Samlet tid: 40min (15min aktiv)
- Sværhedsgrad: Nem
- Køkken: Mexicansk
-
Allergener:
Gluten Hvede
Planlæg dine måltider og få automatisk en komplet indkøbsliste.
Tilføj til madplanHar du ingredienser til overs?
Find opskrifter med ingredienser fra denne opskrift eller det, du allerede har derhjemme.
Find opskrifter med disse ingredienser →
Masala Chicken Traybake (Kylling på én bradepande med kartofler og yoghurt)
Masala-kylling i ovn med kartofler, rødløg og yoghurt
Poisson en Papillote (fisk bagt i bagepapir med porrer og citron)
Hvid fisk bagt i bagepapir med porrer, citron og dild
Pescado en Achiote (bagt fisk med annattopasta)
Bagt hvid fisk med achiote, citrus og bagt peber
Buffalo Chicken-fyldte søde kartofler
Søde kartofler fyldt med Buffalo-kylling og blåskimmelostyoghurt
Sticky Chicken Thigh Traybake
Klistrede kyllingelår med soja og honning, peberfrugt og løg
Isterband med dildkartofler (røget pølse med kartofler)
Røget pølse serveret med dildkartofler og sennep
Kylling og grøntsager i airfryer på bageplade
Airfryede kyllingelår med grøntsager, paprika og citron.
Frikadeller (danske pandestegte frikadeller af svinekød)
Danske pandestegte frikadeller af svinekød med løg og rasp
Nordisk glaseret laks med sennep, honning og dild
Bagt laks med honning-sennepsglasur og dild
Stegt gås med æble, løg og timian
Stegt gås med sprødt skind, æble, løg og timian
Trøffel-svamperisotto
Cremet risotto med svampe, parmesan og trøffelolie
Laal Maas (rajasthansk rød fårekødscurry)
Rajasthansk rød lammekarry simret med yoghurt og krydderier
Mexicansk kyllingefajita-bowl
Krydret kyllingefajita-bowl med peberfrugt, ris og avocado.
Kyllingespyd med lime
Grillede limekyllingespyd med spidskommen og røget paprika
Airfryer-grøntsager
Squash, peber og løg i airfryer med røget oregano-krydderi.
Airfryer stærke chilirejer
Stærke chilirejer i airfryer med hvidløg og lime.
Puerto Rican Pernil (langtidsstegt svineskulder)
Langtidsstegt svineskulder med hvidløg, oregano og lime
Cajun-kyllingebryst i airfryer
Cajun-krydret kyllingebryst tilberedt i airfryer.
Måske kan du også lide
Kimchi Udon Stir-Fry (moderne fusion)
Udon stir-fry med kimchi, gochujang, sesam og forårsløg
Beef Wellington med svampeduxelles
Beef Wellington med svampeduxelles, prosciutto og butterdej
Bayersk svineschnitzel med svampeflødesauce
Sprød svineschnitzel med cremet svampe-sennepsauce
Gulerods- og kikærte-tagine med couscous og harissa
Gulerods- og kikærte-tagine serveret med couscous og harissa
Crostata di Marmellata (italiensk tærte med abrikosmarmelade)
Smørmørdejstærte fyldt med abrikosmarmelade
Chicken Tostadas med refried beans og pico de gallo
Sprøde tostadas med krydret kylling, bønner og pico de gallo
Gør opskriften nemmere næste gang
AnnonceDisse redskaber hjælper dig med at få bedre resultater med mindre indsats.
KitchenAid røreskåle i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Rustfrit stål
- Ikke egnet til mikrobølgeovn
Pyrex røreskåle i glas med låg
- Egnet til mikrobølgeovn
- BPA-fri låg
- Glas er tungere
OXO Good Grips røreskålesæt i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Behageligt greb
- Højere pris
Kan du lide at lave mad med JustRecipes?
Tilføj JustRecipes som en af dine foretrukne Google-kilder, så du nemmere finder vores opskrifter i Google Søgning.
Tilføj JustRecipes til GoogleAlle opskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerede redaktionelle proces. Læs, hvordan vores opskrifter bliver til, valideres, oversættes, illustreres og løbende forbedres. Sådan bliver vores opskrifter til.
