Sheet-Pan Chicken Fajitas
Därför fungerar receptet
- Effektivt på en plåt: Kyckling och grönsaker rostas tillsammans på en het plåt, vilket gör metoden enkel och minskar disken.
- Rökig fajitasmak: Rökt paprikapulver, spiskummin, oregano och vitlök täcker kycklingen och grönsakerna före rostning, så kryddningen tillagas in i varje bit.
- Fräsch avslutning: Lime som tillsätts efter rostningen piggar upp den rökiga kryddningen och balanserar fylligheten från kycklingen och oljan.
Få ut det bästa av det här receptet
Vanliga misstag
- Undvik att tränga ihop på plåten: Fördela kycklingen och grönsakerna i ett enda lager så att de rostas i stället för att ångas; använd två plåtar vid behov.
- Håll koll på kycklingen: Kycklingbröst tillagas snabbt i strimlor, så kontrollera mot slutet av rostningen och avsluta när det är genomstekt.
- Tillsätt lime på slutet: Att pressa lime över den heta plåten efter rostningen håller citrussmaken fräsch i stället för att den mattas i ugnen.
Byt ut ingredienser
- Använd kycklinglår: Benfria kycklinglårfiléer utan skinn kan ersätta bröst för ett saftigare resultat; rosta lite längre tills de är helt genomstekta.
- Byt citrusfrukt: Citron kan ersätta lime vid behov och ger en mjukare, mindre skarp avslutning.
Tips för att förbereda i förväg
- Bra för matförberedelser: Kyl den tillagade kycklingen och grönsakerna snabbt och ställ sedan i kylskåp i en försluten behållare i upp till 3 dagar.
- Värm separat från tortillabröden: Värm fyllningen på en bakplåt i 200°C (390°F) tills den är genomvarm, eller värm den i en stekpanna; värm tortillabröden separat så att de håller sig mjuka och böjliga.
- Frys bara fyllningen: Kycklingen och grönsakerna kan frysas i upp till 2 månader, men tortillabröd förvaras bäst separat och värms färska.
Serveringsförslag
- Lägg till färska tillbehör: Servera med koriander, skivad avokado, strimlad sallad, salsa eller en sked gräddfil för kontrast.
- Gör det till en mer mättande måltid: Servera med ris, svarta bönor, majssallad eller en enkel tomatsalsa till de varma tortillabröden.
Utrustning du behöver
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 220°C (430°F) och ställ in en stor plåt så att den blir varm. Rör ihop olivolja, rökt paprikapulver, malen spiskummin och torkad oregano i en bunke. Finriv eller pressa vitlöken ner i skålen och blanda väl.
- Skär kycklingen i strimlor, lägg i bunken och vänd runt så att den täcks. Skär den röda och gula paprikan i strimlor och skär rödlöken i klyftor, lägg sedan i bunken och vänd runt igen tills allt är jämnt kryddat.
- Häll försiktigt ut kycklingen och grönsakerna på den heta plåten och sprid ut i ett lager. Rosta i 18 till 22 minuter, vänd en gång halvvägs, tills kycklingen är genomstekt och paprikan är lätt bränd i kanterna. Om du vill ha mer färg, ge det 2 till 3 minuter till på slutet.
- Dela limen och pressa den över plåten, och vänd sedan runt allt. Värm vetetortillorna i ugnen i 2 till 3 minuter, precis tills de är mjuka och följsamma. Servera kycklingen och grönsakerna med de varma tortillorna.
Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.
Receptanteckningar
Tips
- För bäst yta, se till att kycklingen och grönsakerna ligger i ett lager med lite utrymme mellan bitarna; om det blir trångt, använd två plåtar.
- Om du serverar någon som är extra känslig, se till att kycklingen är genomvarm rakt igenom och utan rosa i de tjockaste bitarna.
Substitutioner
- Byt ut kycklingbröst mot kycklinglår utan ben och skinn för ett saftigare resultat; rosta några minuter längre tills de är genomstekta.
- Byt ut lime mot citron för en något mjukare, mindre skarp citrusavslutning.
Förvaring
- Förvara i kylskåp i upp till 3 dagar
- Låt kycklingen och grönsakerna svalna snabbt och ställ sedan i kyl i en försluten behållare i upp till 3 dagar. Värm på en plåt i 200°C (390°F) i 10 till 12 minuter tills det är genomvarmt, eller i en stekpanna på medelvärme; värm vetetortillorna separat. Frys kycklingen och grönsakerna (inte tortillorna) i upp till 2 månader och tina över natten i kylen före uppvärmning.
Betyg och recensioner
Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.
Har du provat receptet?
Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.
Håll dig inspirerad
Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.
Receptöversikt
- Portioner: 4 portioner
- Total tid: 40min (15min aktiv)
- Svårighetsgrad: Enkelt
- Kök: Mexikansk
-
Allergener:
Gluten Vete
Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.
Lägg till i måltidsplanHar du ingredienser kvar?
Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.
Hitta recept med dessa ingredienser →
Lammkotletter med za’atar och rostade grönsaker
Lammkotletter med za'atar, rostade med zucchini, paprika och rödlök
Pescado en Achiote (bakad fisk med annattopasta)
Ugnsbakad vit fisk med achiote, citrus och rostad paprika
Zucca al Forno con Aglio e Erbe (rostad pumpa med vitlök och örter)
Rostad pumpa med vitlök, salvia, rosmarin och balsamvinäger
Stekt sjötunga med kaprissmör
Stekt dovertunga med citronig kaprissmör
Brittisk grönsaksplåt med senap och timjan
Rostad grönsaksplåt med grovkornig senap och timjan
Torsk med senapssmör och färskpotatis
Stekt torsk med senapssmör och färskpotatis
Agnello in Umido con Olive e Pomodori (lammgryta med oliver och tomater)
Långsamt sjuden lammgryta med tomater, oliver och rosmarin
Lamm rogan josh med saffransris
Mört lamm rogan josh med saffransdoftande basmatiris
Kleftiko (Långbakad lamm i bakplåtspapper med potatis)
Långbakad lamm i bakplåtspapper med potatis, citron och oregano
Chicken Fajita Bowl
Kycklingfajita-bowl med ris, paprika, svarta bönor och lime
Kantonesisk rostad anka
Kantonesisk ugnsstekt anka med krispigt skinn och maltosglasyr
Cajunkycklingbröst i airfryer
Cajunkryddat kycklingbröst tillagat i airfryer.
Mexikansk kycklingfajitaskål
Kryddig kycklingfajitaskål med paprika, ris och avokado.
Kycklingspett med lime
Grillade limekycklingspett med spiskummin och rökt paprika
Grönsaker i airfryer
Zucchini, paprika och lök i airfryer med rökig oregano.
Kryddiga chilräkor i airfryer
Kryddiga chilräkor i airfryer med vitlök och lime.
Puerto Rican Pernil (långrostad fläskbog)
Långrostad fläskbog med vitlök, oregano och lime
Cajunkycklingbröst i airfryer
Cajunkryddat kycklingbröst tillagat i airfryer.
Du kanske också gillar
Horchata (söt risdryck)
Kyld söt risdryck med kanel och vanilj
Moules Marinières (musslor i vitt vin)
Musslor ångade i vitt vin med vitlök och persilja
Tyskinspirerad kornskål med senapsdressing och cornichoner
Matkornsskål med rostade rotfrukter, cornichoner och dill
Tortelloni al Burro e Salvia (Pasta med smör och salvia)
Tortelloni vänd med smör, salvia och parmesan
Churros con Chocolate (friterad deg med varm choklad)
Krispiga churros i kanelsocker med tjock varm mörk choklad
Risotto ai Frutti di Mare (Skaldjursrisotto med räkor, musslor och bläckfisk)
Krämig skaldjursrisotto med räkor, musslor och bläckfisk
Gör detta recept enklare nästa gång
AnnonsDessa redskap hjälper dig att få bättre resultat med mindre ansträngning.
KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål
- Halkfri botten
- Rostfritt stål
- Inte lämplig för mikrovågsugn
Pyrex blandningsskålar i glas med lock
- Tål mikrovågsugn
- BPA-fria lock
- Glas är tyngre
OXO Good Grips blandningsskålar i rostfritt stål
- Halkfri botten
- Bekvämt grepp
- Högre pris
Tycker du om att laga mat med JustRecipes?
Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.
Lägg till JustRecipes i GoogleAlla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.
