Tepsis csirkés fajitas

• 2 ek Olívaolaj
• 2 tk Füstölt paprika
• 2 tk Őrölt római kömény
• 1 tk Szárított oregano
• 2 gerezdek Fokhagyma
• 600 g Csirkemell
• 1 nagy Piros paprika
• 1 nagy Sárga paprika
• 1 nagy Lilahagyma
• 1 nagy Lime
• 8 darab Búzatortilla

1. Melegítsd elő a sütőt 220°C (430°F)-ra, és tegyél be egy nagy tepsit, hogy felmelegedjen. Egy keverőtálban keverd össze az olívaolajat, a füstölt paprikát, az őrölt római köményt és a szárított oregánót. A fokhagymát finomra reszeld vagy zúzd a tálba, és alaposan keverd össze.
2. Szeleteld a csirkét csíkokra, majd add a tálhoz, és forgasd össze, hogy bevonja. Szeleteld a piros és a sárga kaliforniai paprikát csíkokra, a lilahagymát pedig vágd cikkekre, majd add a tálhoz, és forgasd össze újra, amíg minden egyenletesen fűszerezett lesz.
3. Óvatosan borítsd a csirkét és a zöldségeket a forró tepsire, és terítsd el egy rétegben. Süsd 18–22 percig, félidőben egyszer megfordítva, amíg a csirke teljesen átsül, a paprikák szélei pedig enyhén megpörkölődnek. Ha több színt szeretnél, a végén adj hozzá még 2–3 percet.
4. Vágd félbe a lime-ot, facsard a tepsire, majd forgasd össze az egészet. Melegítsd a búzalisztes tortillákat a sütőben 2–3 percig, épp csak addig, amíg puhák és hajlékonyak lesznek. Tálald a csirkét és a zöldségeket a meleg tortillákkal.

Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.