Kyllingfajitas på stekebrett
Derfor fungerer oppskriften
- Effektivt på ett brett: Kylling og grønnsaker stekes sammen på en varm langpanne, som gjør metoden enkel og oppvasken minimal.
- Røkt fajitasmak: Røkt paprikapulver, spisskummen, oregano og hvitløk dekker kyllingen og grønnsakene før steking, slik at krydderet stekes inn i hver bit.
- Frisk avslutning: Lime tilsatt etter steking frisker opp den røkte krydringen og balanserer fylden fra kylling og olje.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Vanlige feil
- Unngå å fylle brettet for tett: Fordel kyllingen og grønnsakene i ett lag, så de steker i stedet for å dampe; bruk to brett om nødvendig.
- Følg med på kyllingen: Kyllingbryst blir raskt ferdig i strimler, så sjekk mot slutten av steketiden og stopp når det er gjennomstekt.
- Tilsett lime til slutt: Å presse lime over den varme langpannen etter steking holder sitrussmaken frisk i stedet for at den blir matt i ovnen.
Bytt ut ingredienser
- Bruk kyllinglår: Benfrie kyllinglårfileter uten skinn kan erstatte bryst for et saftigere resultat; stek litt lenger til gjennomstekt.
- Bytt ut sitrusen: Sitron kan brukes i stedet for lime ved behov, og gir en mildere, mindre skarp avslutning.
Tips for forberedelse på forhånd
- Egner seg godt til matforberedelser: Avkjøl den ferdigstekte kyllingen og grønnsakene raskt, og sett i kjøleskap i en tett beholder i opptil 3 dager.
- Varm opp separat fra tortillaene: Varm opp fyllet på et stekebrett ved 200°C (390°F) til rykende varmt, eller varm det i en stekepanne; varm tortillaene separat så de holder seg myke og bøyelige.
- Frys bare fyllet: Kyllingen og grønnsakene kan fryses i opptil 2 måneder, men tortillaene oppbevares best separat og varmes ferske.
Serveringsforslag
- Tilsett ferskt tilbehør: Server med koriander, avokado i skiver, strimlet salat, salsa eller en skje rømme for kontrast.
- Gjør det til et mer komplett måltid: Server med ris, svarte bønner, maissalat eller en enkel tomatsalsa ved siden av de varme tortillaene.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Varm ovnen til 220°C (430°F) og sett inn et stort stekebrett for å bli varmt. Rør sammen olivenolje, røkt paprikapulver, malt spisskummen og tørket oregano i en bolle. Finriv eller knus hvitløken i bollen og bland godt.
- Skjær kyllingen i strimler, ha i bollen og vend så alt blir dekket. Skjær rød og gul paprika i strimler og rødløken i båter, ha i bollen og vend igjen til alt er jevnt krydret.
- Hell forsiktig kyllingen og grønnsakene over på den varme stekeplaten og fordel i ett lag. Stek i 18 til 22 minutter, snu én gang halvveis, til kyllingen er gjennomstekt og paprikaen er lett svidd i kantene. Hvis du vil ha mer farge, gi det 2 til 3 minutter til til slutt.
- Del limen i to og press den over stekeplaten, og vend deretter alt sammen. Varm hvetetortillaene i ovnen i 2 til 3 minutter, bare til de er myke og bøyelige. Server kyllingen og grønnsakene med de varme tortillaene.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For best svidd overflate, sørg for at kylling og grønnsaker ligger i ett lag med litt mellomrom; hvis det er trangt, bruk to stekeplater.
- Hvis du serverer noen sårbare, sørg for at kyllingen er rykende varm helt gjennom uten rosa i de tykkeste bitene.
Erstatninger
- Bytt ut kyllingbryst med kyllinglår uten bein og skinn for et saftigere resultat; stek noen minutter lenger til gjennomstekt.
- Bytt ut lime med sitron for en litt mildere, mindre skarp sitrusavslutning.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 3 dager
- Avkjøl kyllingen og grønnsakene raskt, og sett i kjøleskap i en tett beholder i opptil 3 dager. Varm opp på en stekeplate ved 200°C (390°F) i 10 til 12 minutter til rykende varmt, eller i en stekepanne på middels varme; varm hvetetortillaene separat. Frys kyllingen og grønnsakene (ikke tortillaene) i opptil 2 måneder og tin over natten i kjøleskapet før oppvarming.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 4 porsjoner
- Total tid: 40min (15min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Meksikansk
-
Allergener:
Gluten Hvete
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Sardinhas no Forno (ovnsbakte sardiner)
Ovnsbakte sardiner med paprika, tomater, hvitløk og sitron
Britisk vegetarisk langpannebakt med sennep og timian
Ovnsbakt grønnsaksform med grov sennep og timian
Sticky chicken thigh traybake
Kyllinglår med klebrig soya og honning, paprika og løk
Butter chicken i langpanne, britisk stil
Butter chicken i form med kremet tomatsaus
Kalkun og grønnsaker i airfryer
Kalkun i airfryer med grønnsaker, servert med jasminris.
Kylling i ranch-stil i langpanne med poteter og grønne bønner
Kylling i langpanne med poteter, bønner og ranchkrydder
Bún Chả (grillet svinekjøtt med risvermicelli)
Grillet svinekjøtt med risvermicelli, urter og dippsaus
Kongguksu (kalde nudler i soyamelk)
Kalde nudler i kremet soyamelkbuljong med agurk
Vegetarisk paella med artisjokker og hestebønner
Vegetarisk paella med safranris, artisjokker og hestebønner
Thai cashew chicken stir-fry
Thailandsk kyllingwok med cashewnøtter, paprika og østerssaus
Spaghetti alle Cozze (spaghetti med blåskjell)
Spaghetti med blåskjell i hvitløk, hvitvin og persille
Arroz con Pollo a la Española (spansk kylling og ris)
Spansk kylling og ris i én panne, kokt i safranduftende kraft
Mexicansk kyllingfajita-bolle
Krydret kyllingfajita-bolle med paprika, ris og avokado.
Kyllingspyd med lime
Grillede limekyllingspyd med spisskummen og røkt paprika
Grønnsaker i airfryer
Squash, paprika og løk i airfryer med oregano og røkt paprika.
Spicy chilireker i airfryer
Spicy chilireker i airfryer med hvitløk og lime.
Puerto Rican Pernil (langtidsstekt svinebog)
Langtidsstekt svinebog med hvitløk, oregano og lime
Cajun-kyllingbryst i airfryer
Cajun-krydret kyllingbryst laget i airfryer.
Du vil kanskje også like
Bacalhau da Consoada (klippfisk med poteter, kål og egg)
Klippfisk med poteter, kål og egg, avsluttet med hvitløksolje
Spätzle-bolle med kremet soppsaus
Spätzle med kremet soppsaus, løk, hvitløk og persille
Ekstra sprø kyllingstrimler i airfryer
Pankopanerede kyllingstrimler airfryet til ekstra sprø.
Rask poke bowl
Rask tunfisk-poke bowl med ris, avokado og agurk.
Barmbrack (irsk fruktbrød med tørket frukt trukket i te)
Fruktbrød med te-trukket frukt, beriket med smør, egg og melk
Mantecados (spanske julekjeks av mørdeig)
Møre mørdeigskjeks med kanel, vanilje og melis
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
Pyrex røreboller i glass med lokk
- Egnet for mikrobølgeovn
- BPA-frie lokk
- Glass er tyngre
OXO Good Grips rørebollsett i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Behagelig grep
- Høyere pris
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
