Butterdeigbiter i airfryer
Derfor fungerer oppskriften
- Rask bakverkssnack: Ferdig butterdeig og kort steketid i airfryer gjør oppskriften praktisk når det skal serveres i siste liten.
- Sprø, flakete finish: Når butterdeigen ligger i ett lag, kan varm luft sirkulere, noe som gjør at bitene hever jevnt og blir godt brunet.
- Balansert salt smak: Kraftig cheddar gir fylde, Dijon gir en mild syrlighet, og sesamfrø gir toppen en nøtteaktig, salt finish.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Teksturtips
- Hold paideigen kald: Kald butterdeig hever renere og er enklere å skjære og forsegle uten å presse sammen lagene.
- Forsegl lett: Press kantene akkurat nok til å holde fyllet på plass; for hardt trykk kan flate ut deigen og begrense hevingen.
- Kok i porsjoner: Legg bitene i ett lag, slik at airfryeren kan brune deigen i stedet for å dampe den.
Tidsnotater
- Server varm: Bitene er best kort tid etter steking, når deigen er sprø og osten er myk.
- La fyllet sette seg: En kort hviletid etter airfrying gjør den smeltede osten mindre flytende og lettere å spise.
Notater om ingredienser
- Bruk butterdeig med bare smør hvis mulig: Butterdeig med bare smør gir rikere smak og en renere, mer flakete tekstur enn mange standardvarianter.
- Velg en kraftig ost: Lagret cheddar gir nok skarphet til å skille seg ut mot den smøraktige deigen og den milde sennepen.
Tips for forberedelse på forhånd
- Frisk opp før servering: Varm opp kalde biter i airfryeren ved 180°C (355°F) i noen minutter til de er rykende varme og sprø igjen.
- Best nylaget: De kan settes i kjøleskap etter avkjøling, men butterdeigen er lettest og sprøest samme dag som de airfryes.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Rull ut butterdeigen på en fjøl og skjær den i 20 like store firkanter. Smør et svært tynt lag dijonsennep på halvparten av firkantene, og la en liten kant være fri.
- Fordel cheddarosten over firkantene med sennep, legg på resten av firkantene og trykk lett langs kantene for å forsegle. Visp egget og pensle litt over toppen, og strø deretter over sesamfrø.
- Airfry ved 190°C (375°F) i 8 til 10 minutter til de har hevet seg godt og er dypt gylne, og jobb i omganger slik at bitene ligger i ett lag. La stå i 2 minutter før servering, slik at fyllet er mindre flytende.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For pene lag og maksimal heving, hold deigen kald og unngå å trykke for hardt når du forsegler firkantene.
- Hvis airfryeren din går varm, sjekk etter 8 minutter; ostefyllet kan gjøre at deigen blir raskt brun.
Erstatninger
- Bytt ut cheddarost med gruyère for et mer nøtteaktig, mildere fyll.
- Bytt ut dijonsennep med grovkornet sennep for mildere styrke og grovere tekstur.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 2 dager
- Avkjøl helt, og sett deretter i kjøleskap i en lufttett beholder. Varm opp i airfryer ved 180°C (355°F) i 3 til 4 minutter til rykende varm og sprø.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 10 stykker
- Gir: butterdeigsbiter
- Total tid: 20min (12min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Fusion
-
Allergener:
Egg Gluten Melk Sesam
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Coca de Llardons (katalansk butterdeigsbakst med svor)
Sprø butterdeig med svineknask, pinjekjerner og sukker
Bayram Lokma (friterte søte deigbiter i sitronsirup)
Gjærhevede friterte deigbiter trukket i sitron- og sukkersirup
Cannoli Siciliani (Friterte deigrør fylt med ricotta)
Friterte cannoli med søt ricotta, toppet med pistasjnøtter
Fregolotta (venetiansk smuldrete mandelkake)
Smuldrete venetiansk mandelkake, bakt til gyllen
Frittelle di Carnevale (venetianske karnevalsfritters)
Gjærede venetianske frityrboller med rosiner, fritert og sukkerdrysset
Struffoli (napolitanske honningglaserte deigkuler)
Friterte deigkuler vendt i varm honning og sitrusskall
Speculoos (Belgiske krydderkjeks)
Tynne, sprø speculoos-kjeks med varme krydder
Churros con Chocolate (fritert deig med varm sjokolade)
Sprø churros i kanel og sukker med tykk varm mørk sjokolade
Msemen (marokkansk lagdelt flatbrød)
Lagdelt marokkansk flatbrød brettet med olivenolje og stekt på takke
Zwetschgenkuchen (tysk plommekake med gjærbunn)
Tysk plommekake med gjærbunn og kanelsukker
Şekerpare (tyrkiske semulegrynkjeks i sitronsirup)
Møre semulegrynkjeks trukket i sitronsirup
Pandoro (Italiensk gyllen julekake)
Smørrik italiensk julekake siktet med melis
Ovnsbakt macaroni and cheese (klassisk sørstatsstil)
Bakt macaroni cheese med cheddar og fast eggekremkonsistens
Saumon en Croûte (laks Wellington med spinat)
Laks Wellington med spinat og crème fraîche i butterdeig
Devilled eggs med majones, dijonsennep og paprika
Devilled eggs med kremet fyll av dijon og majones
Julskinka (svensk juleskinke med sennepsskorpe)
Svensk juleskinke med senneps- og brødsmuleskorpe
Kylling- og purrepai
Kylling- og purrepai med kremet saus og butterdeig
Tamago Sando (Japansk eggsmørbrød)
Japansk eggsmørbrød med kremet majones- og sennepsfyll
Du vil kanskje også like
Thai kokos-kikertcurry
Kokos-kikertcurry med spinat, lime og koriander
Tarte au Riz (Belgisk rispuddingterte)
Belgisk rispuddingterte i mørdeigsskall
Dum Aloo Banarasi (småpotetkarri med tomat og yoghurt)
Småpoteter i en tomat- og yoghurtcurry
Pestopasta med burrata
Pestopasta toppet med kremet burrata
Lette potetkaker med urter (placki-stil)
Sprø potetkaker med urter stekt i panne i olje
Eid-kyllingtagine med syltede sitroner og oliven
Kyllingtagine med syltede sitroner, oliven og koriander
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
Pyrex røreboller i glass med lokk
- Egnet for mikrobølgeovn
- BPA-frie lokk
- Glass er tyngre
OXO Good Grips rørebollsett i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Behagelig grep
- Høyere pris
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
