Marockansk apelsinsallad med apelsinblomsvatten och kanel

Sallader med skivad apelsin är en välkänd marockansk avslutning på en måltid, uppskattad för sin enkelhet och sin tydliga doft. Här putsas fasta apelsiner från skal och vit hinna, och serveras sedan i skivor med sin juice, en lätt glans av honung och den blommiga lyften av apelsinblomsvatten. Malen kanel ger frukten sin igenkännbara varma kryddton, så att salladen känns aromatisk utan att bli tung. Kyld en kort stund före servering fungerar den som en uppfriskande dessert efter rika rätter, eller som en ljus, okokt söt rätt när mogna apelsiner är som bäst.
Recept från JustRecipes redaktion
Innehåll granskat: augusti 2026 Så blir våra recept till
Har du lagat receptet? Betygsätt det
Kök Marockansk dessertsallad
Tillagning Tillagas utan värme • Minimal disk • Bra att förbereda i förväg
Tidsåtgång Under 15 minuter

Därför fungerar receptet

  • Snabbt att sätta ihop: Eftersom ingen tillagning krävs går rätten ihop på några minuter när apelsinerna är skalade och skivade.
  • Frisk, doftande avslutning: Apelsinblomsvatten förstärker citrusdoften utan att tynga ner frukten.
  • Mild sötma: Lite rinnande honung mildrar apelsinernas syra samtidigt som salladen hålls lätt.

Få ut det bästa av det här receptet

Ingredienstips

  • Välj bra apelsiner: Fasta apelsiner som känns tunga för sin storlek är oftast saftigare och håller formen bättre när de skivas.
  • Använd apelsinblomsvatten försiktigt: Styrkan varierar mellan märken, så smaka först och tillsätt gradvis om du vill ha en mer blommig avslutning.
  • Anpassa efter frukten: Sötare apelsiner behöver mindre honung, medan syrligare frukt kan ta lite mer.

Tidsnoteringar

  • En kort kylning hjälper: En kort vila i kylskåpet gör att citrusjuicerna, honungen och apelsinblomsvattnet blandas.
  • Serveras bäst nygjorda: Salladen kan kylas, men apelsinerna mjuknar och släpper mer juice ju längre den står.

Kostalternativ

  • Gör den vegansk: Byt ut honungen mot agavesirap för liknande sötma och en mildare smak.

Serveringsförslag

  • Servera med juicen: Skeda tillbaka eventuell uppsamlad citrussirap över skivorna precis före servering för bästa smak.
  • Efter en rik måltid: Dess kalla, klara smak gör den till en bra avslutning på kryddiga taginer, couscousrätter eller andra generösa huvudrätter.

Utrustning du behöver

Bunke Kockkniv Skärbräda
Ingredienser
Instruktioner
Skriv ut
  1. Använd en vass kniv, skär bort skal och det vita från apelsinerna och skiva dem sedan i rundlar. Lägg skivorna på ett serveringsfat eller fördela på fyra tallrikar och fånga upp eventuell juice.
  2. Rör ihop apelsinblomsvatten och honung i en liten skål tills det blivit mer lättflytande. Skeda dressingen över apelsinerna, inklusive eventuell uppsamlad juice.
  3. Strö den malda kanelen jämnt över. Kyl i 5 minuter så att smakerna går ihop, servera sedan kall.

Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.

Receptanteckningar

Tips

  • Smaka på apelsinblomsvattnet innan du använder det; det varierar i styrka, så börja med lite och tillsätt mer bara om du vill ha en mer blommig finish.
  • För fina skivor, kyl apelsinerna i 10 minuter innan du skalar och skivar.

Substitutioner

  • Byt ut honung mot agavesirap för liknande sötma med mildare smak.
  • Byt ut apelsinblomsvatten mot rosenvatten och använd hälften av mängden eftersom det kan vara starkare.

Förvaring

  • Förvara i kylskåp i upp till 1 dagar
  • Täck över och kyl i upp till 1 dag. Servera direkt från kylen; apelsinerna mjuknar och släpper mer juice när de får stå.

Betyg och recensioner

Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.

Har du provat receptet?

Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.

Om du lämnar en kommentar ska den vara 10–500 tecken lång.

Håll dig inspirerad

Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.

Pinterest

Receptöversikt

  • Portioner: 4 portioner
  • Total tid: 15min (10min aktiv)
  • Svårighetsgrad: Enkelt
  • Kök: Marockansk
Bra för nybörjare Barnvänlig
Signal WhatsApp

Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.

Lägg till i måltidsplan

Utrustning du behöver

Bunke Kockkniv Skärbräda
Annons

Rekommenderade köksredskap för detta recept

Bästa valet

KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål

Halkfritt set i rostfritt stål
  • Halkfri botten
  • Rostfritt stål
  • Inte lämplig för mikrovågsugn

Har du ingredienser kvar?

Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.

Hitta recept med dessa ingredienser →

Fler variationer

Visa alla

Mer från den här kategorin

Visa alla

Laga mat med dessa ingredienser

Honung

1 cup ≈ 340 g
Konvertera ingrediens→

Kanel, Malen

1 cup ≈ 124.8 g
Konvertera ingrediens→

Mer med liknande ingredienser

Visa alla

Du kanske också gillar

Gör detta recept enklare nästa gång

Annons

Dessa redskap hjälper dig att få bättre resultat med mindre ansträngning.

Bästa valet

KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål

Halkfritt set i rostfritt stål
  • Halkfri botten
  • Rostfritt stål
  • Inte lämplig för mikrovågsugn
Bästa värde

Mercer Culinary Genesis kockkniv 8 tum

Prisvärd smidd kockkniv
  • Mycket för pengarna
  • Smitt tyskt stål
  • Mindre exklusiv finish
Toppkvalitet

Teakhaus stor skärbräda i teak

Förstklassig skärbräda i massiv teak
  • Stor och hållbar teakyta som är skonsam mot knivseggen
  • FSC-certifierat trä med förstklassig finish
  • Måste handdiskas och oljas in då och då
Bästa valet

Misen kockkniv 8 tum

Vass, modern kockkniv
  • AUS-10-stål
  • Välbalanserad design
  • Mindre traditionell känsla i handen

Bläddra alfabetiskt

Letar du efter ett specifikt recept? Välj en bokstav eller en siffra nedan för att gå direkt till recept som börjar med det tecknet.

Utforska receptindex

Tycker du om att laga mat med JustRecipes?

Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.

Lägg till JustRecipes i Google

Alla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.