Sałatka makaronowa z szynką

Kremowa sałatka makaronowa z szynką mocno wpisuje się w amerykańską tradycję delikatesów i sałatek piknikowych: miękki krótki makaron połączony z chłodnym majonezowym dressingiem z chrupiącymi warzywami i wytrawną peklowaną szynką. Musztarda Dijon i ocet jabłkowy utrzymują dressing wyrazisty, a nie ciężki, a seler naciowy i dymka dodają chrupkości i świeżości. Podawana na zimno jest praktyczna na lunche, bufety, grille lub dania przygotowywane z wyprzedzeniem, i zyskuje na krótkim odpoczynku w lodówce, aby makaron wchłonął kwaskowe, pieprzne smaki.
Przepis zespołu redakcyjnego JustRecipes
Treść zweryfikowana: sierpień 2026 Jak powstają nasze przepisy
Danie gotowe? Oceń przepis
Styl kuchni Amerykańska sałatka w stylu delikatesowym
Profil smaku Kremowy • Kwaśny • Pieprzny
Techniki Gotowanie • Chłodzenie
Sposób przygotowania Dobre do przygotowania wcześniej • Dobre do meal prepu
Potrzebny czas Poniżej 1 godziny

Dlaczego ten przepis się udaje

  • Zrównoważony dressing: Musztarda Dijon i ocet jabłkowy wyostrzają majonez, dzięki czemu sałatka jest kremowa, ale nie ciężka.
  • Wyraźny kontrast tekstur: Delikatny makaron, chrupiący seler naciowy i małe kawałki szynki sprawiają, że każdy kęs łączy miękkość, chrupkość i wytrawny smak.
  • Dobre do przygotowania wcześniej: Krótkie schłodzenie pomaga sosowi oblepić makaron i pozwala, by smaki dymki, musztardy i octu wspólnie złagodniały.

Jak najlepiej wykorzystać ten przepis

Wskazówki dotyczące czasu

  • Schłódź przed podaniem: Przed podaniem schłódź sałatkę, aby sos lekko zgęstniał i smaki się połączyły.
  • Podawaj na zimno: Tę sałatkę najlepiej podawać schłodzoną, a nie w temperaturze pokojowej, zwłaszcza że zawiera majonez i szynkę.

Wskazówki dotyczące tekstury

  • Dokładnie odcedź makaron: Po przepłukaniu makaronu odstaw go na chwilę w durszlaku, aby nadmiar wody nie rozrzedził sosu.
  • Nie rozgotuj makaronu: Ugotuj makaron tylko do miękkości, aby zachował kształt po wymieszaniu z majonezowym sosem.

Uwagi o składnikach

  • Zachowaj małe kawałki: Pokrój seler naciowy i szynkę dojrzewającą w drobną kostkę, aby sałatka miała równą strukturę, a dressing dobrze wszystko oblepiał.
  • Dostosuj kwaskowatość: Ocet jabłkowy nadaje łagodną owocowość; ocet z białego wina sprawia, że dressing jest czystszy i ostrzejszy.

Pomysły na podanie

  • Podawaj do potraw z grilla: Podawaj z grillowanym kurczakiem, kiełbaskami lub burgerami jako chłodny, kremowy kontrast.
  • Wymieszaj przed podaniem: Po schłodzeniu wymieszaj sałatkę raz jeszcze, aby ponownie rozprowadzić dressing i odświeżyć strukturę.

Potrzebny sprzęt

Durszlak Duży garnek Łyżeczki miarowe Miska
Składniki
Instrukcje
Drukuj
  1. Doprowadź duży garnek wody do wrzenia. Ugotuj makaron macaroni, aż będzie ledwie miękki, następnie dobrze odcedź na durszlaku i krótko przepłucz pod zimną wodą, aby go schłodzić. Pozostaw do odsączenia na 2 minuty, aby makaron nie był wodnisty.
  2. W międzyczasie drobno pokrój seler naciowy w kostkę i cienko posiekaj dymkę. Pokrój szynkę dojrzewającą na małe kawałki na jeden kęs.
  3. W misce wymieszaj majonez, musztardę Dijon i ocet jabłkowy, aż będą gładkie. Dodaj czarny pieprz i dobrze wymieszaj.
  4. Dodaj do miski odcedzony makaron macaroni, seler naciowy, dymkę i szynkę dojrzewającą. Delikatnie wymieszaj, aż wszystko równomiernie pokryje się sosem. Spróbuj i dodaj trochę więcej czarnego pieprzu, jeśli lubisz ostrzejszy smak.
  5. Przykryj i schładzaj sałatkę przez co najmniej 20 minut, aby smaki się połączyły. Przed podaniem wymieszaj ją jeszcze raz.

Danie gotowe? Oceń przepis — komentarz jest opcjonalny.

Notatki do przepisu

Wskazówki

  • Przed dodaniem sosu bardzo dobrze odcedź makaron macaroni; nadmiar wody rozrzedzi majonez i sprawi, że sałatka będzie rzadka.
  • Aby uzyskać najlepszą teksturę, pokrój seler naciowy i szynkę dojrzewającą na podobne małe kawałki, aby każda porcja na widelcu była zrównoważona.

Zamienniki

  • Zastąp musztardę Dijon musztardą ziarnistą, aby uzyskać grubszą teksturę i łagodniejszą ostrość.
  • Zastąp ocet jabłkowy octem z białego wina, aby uzyskać czystszą, mniej owocową kwasowość.

Przechowywanie

  • Przechowuj w lodówce do 2 dni
  • Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce. Przed podaniem dobrze wymieszaj; jeśli po schłodzeniu wygląda na nieco suchą, rozluźnij ją małą łyżeczką majonezu.

Oceny i recenzje

Podobał Ci się ten przepis? Podziel się opinią i wesprzyj naszą społeczność.

Wypróbowałeś ten przepis?

Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Komentarz jest opcjonalny.

Jeśli dodajesz komentarz, użyj od 10 do 500 znaków.

Pozostań zainspirowany

Odkrywaj codziennie nowe przepisy, sezonowe ulubione dania i kulinarne inspiracje. Obserwuj JustRecipes na Pinterest i Spillt.

Pinterest
Sałatka makaronowa z szynką
Obraz autorstwa JustRecipes
Pinterest

Przegląd przepisu

  • Porcje: 2 porcje
  • Czas całkowity: 45min (20min aktywny)
  • Poziom trudności: Łatwe
  • Kuchnia: Amerykańska
  • Alergeny:
    Gluten Jaja Musztarda Pszenica
Dobre dla początkujących Przyjazne dla dzieci
Pinterest Signal WhatsApp

Zaplanuj posiłki i automatycznie otrzymaj kompletną listę zakupów.

Dodaj do planu posiłków

Potrzebny sprzęt

Durszlak Duży garnek Łyżeczki miarowe Miska
Reklama

Polecane narzędzia do tego przepisu

Najlepszy wybór

Miski kuchenne ze stali nierdzewnej KitchenAid

Antypoślizgowy zestaw ze stali nierdzewnej
  • Antypoślizgowa podstawa
  • Stal nierdzewna
  • Nie nadaje się do kuchenki mikrofalowej

Zostały Ci składniki?

Znajdź przepisy z wykorzystaniem składników z tego przepisu lub tego, co masz już w domu.

Znajdź przepisy z tymi składnikami →

Więcej wariantów

Zobacz wszystkie

Więcej z tej kategorii

Zobacz wszystkie

Gotuj z tymi składnikami

Czarny pieprz

1 cup ≈ 110.4 g
Przelicz składnik→

Majonez

1 cup ≈ 220 g
Przelicz składnik→

Makaron macaroni

10 oz ≈ 283 g
Przelicz składnik→

Musztarda Dijon

1 cup ≈ 240 g
Przelicz składnik→

Ocet jabłkowy

1 cup ≈ 240 ml
Przelicz składnik→

Więcej z podobnymi składnikami

Zobacz wszystkie

Może Ci się spodobać

Ułatw sobie ten przepis następnym razem

Reklama

Te narzędzia pomogą Ci uzyskać lepsze rezultaty przy mniejszym wysiłku.

Najlepszy wybór

Miski kuchenne ze stali nierdzewnej KitchenAid

Antypoślizgowy zestaw ze stali nierdzewnej
  • Antypoślizgowa podstawa
  • Stal nierdzewna
  • Nie nadaje się do kuchenki mikrofalowej
Najlepszy stosunek jakości do ceny

Szklane miski kuchenne Pyrex z pokrywkami

Szkło odpowiednie do kuchenki mikrofalowej
  • Nadaje się do kuchenki mikrofalowej
  • Pokrywki bez BPA
  • Szkło jest cięższe
Najwyższa jakość

Zestaw misek kuchennych ze stali nierdzewnej OXO Good Grips

Miski z izolowanymi uchwytami
  • Antypoślizgowa podstawa
  • Wygodny uchwyt
  • Wyższa cena

Przeglądaj alfabetycznie

Szukasz konkretnego przepisu? Wybierz poniżej literę lub cyfrę, aby przejść bezpośrednio do przepisów rozpoczynających się od tego znaku.

Przeglądaj indeks przepisów

Lubisz gotować z JustRecipes?

Dodaj JustRecipes do preferowanych źródeł Google, aby łatwiej znajdować nasze przepisy w wyszukiwarce Google.

Dodaj JustRecipes do Google

Każdy przepis w JustRecipes przechodzi przez ten sam uporządkowany proces redakcyjny. Dowiedz się, jak powstają nasze przepisy, jak są weryfikowane, tłumaczone, ilustrowane i stale udoskonalane. Jak powstają nasze przepisy.