Montaditos de Anchoa y Pimiento (hamsili ve közlenmiş biberli tostlar)
Bu tarif neden işe yarar
- Hızlı hazırlık: Konserve közlenmiş biber ve ançüez filetoları kullanmak, güçlü lezzet sunarken hazırlığı kısa tutar.
- Çıtır ve ipeksi: Üzerini malzemeyle kaplamadan önce tostu kısa süre soğutmak, ekmeğin yumuşak közlenmiş bibere karşı çıtır kalmasına yardımcı olur.
- Ferah bitiş: Limon kabuğu rendesi ve suyu, ançüezin tuzluluğunu keser ve biberlerin tatlılığını öne çıkarır.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Malzeme notları
- İyi ançüez seçin: Baskın lezzet ançüez olduğu için, aşırı sert bir tuzluluk yerine temiz, lezzetli bir tada sahip filetolar kullanın.
- Biberleri iyice kurulayın: Közlenmiş biberleri dilimlemeden önce kurulamak, fazla sıvının tostun yumuşamasını önler.
Doku ipuçları
- Tostu çıtır tutun: Yağ ve malzemeleri eklemeden önce ekmeği 1 dakika soğumaya bırak ve servis etmeden hemen önce hazırla.
Geleneksel notlar
- Tapas tarzı servis: Montadito, büyük bir ana yemek yerine genellikle bar atıştırmalığı ya da paylaşmalık olarak sunulan küçük İspanyol açık sandviçlerdir.
- Lokmalık seçenek: Baget kullanmak, klasik bar usulü montaditolara daha yakın, daha küçük parçalar verir.
Önden hazırlama ipuçları
- Bileşenleri ayrı ayrı hazırla: Önceden hazırlıyorsan tost, biber ve ançüezleri ayrı tut; en iyi doku için servis etmeden kısa süre önce birleştir.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Ekmeği hafifçe altın rengi olana kadar kızart, sonra çıtır kalması için 1 dakika soğuması üzere bir tahtaya al.
- Küçük bir kasede zeytinyağını sarımsak ve maydanozla karıştır. Biraz limon kabuğu rendesi ince ince rendele, ardından 1 çay kaşığı limon suyu sık.
- Közlenmiş biberleri kurula, sonra tostun üzerine sığacak şeritler halinde kes. Her tostun üzerine sarımsaklı-maydanozlu yağı fırçayla sür.
- Her tostun üzerine 1 şerit biber ve 2 hamsi filetosu yerleştir. Üzerine minicik limon suyu sıkıp oda sıcaklığında servis et.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
Servis önerileri
Bu tarif şunlarla iyi gider:
İpuçları
- Hamsi filetoların çok tuzluysa, tostların üzerine koymadan önce hızlıca durulayıp kurula.
- En iyi doku için, ekmek çıtır kalsın diye üzerine malzeme koymadan önce tostun biraz soğumasını bekle.
İkame ürünler
- Daha küçük, daha geleneksel lokmalık montaditoslar için çıtır beyaz ekmek yerine baget ekmek kullan.
- Daha yumuşak, daha tatlı bir ot aroması için taze maydanozu taze fesleğenle değiştir.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 1 gün
- En iyisi hemen yenir. Gerekirse, ekmeğin çıtır kalması için malzemeleri ve tostu buzdolabında ayrı ayrı sakla, sonra servis etmeden hemen önce birleştir.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 2 porsiyon
- Toplam süre: 10dk (10dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: İspanyol
-
Alerjenler:
Balık Buğday Gluten
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Sild med Løg (Soğanlı turşulanmış ringa balığı)
Dilimlenmiş soğanla servis edilen turşulanmış ringa balığı
Mandu (Kore mantısı)
Domuz etli ve tofulu, tavada kızartılıp buharda pişen Kore mantısı
Sashimi (Çiğ Dilimlenmiş Somon ve Ton Balığı)
Somon ve ton balıklı ince dilim sashimi
Pimientos del Piquillo Rellenos de Bacalao (tuzlu morina ile doldurulmuş piquillo biberleri)
Kremamsı tuzlu morina beşamel dolgulu piquillo biberleri
Larb Platter (Tay kıymalı domuz salatası)
Otlu domuz kıyması larbı, marul ve salatalıkla servis edilir
Tempura (Çıtır Kızarmış Deniz Ürünleri ve Sebzeler)
Soya soslu çıtır tempura karides ve sebzeler
Brokoli ve Ançüezli Makarna (Pasta con Broccoli e Acciughe)
Brokoli, ançüez ve kızarmış galeta unlu spagetti
Pasta al Pesto Genovese (fesleğenli pesto makarna)
Çam fıstıklı, Parmesanlı ve sarımsaklı fesleğen pestolu makarna
Dijon Soslu Mercimek Salatası (Salade de Lentilles)
Dijon soslu, arpacık soğanlı ve maydanozlu yeşil mercimek salatası
Fas Baharatlı Tatlı Patates Kasesi
Kuskus, nohut ve yoğurtlu fırın tatlı patates kâsesi
Modern Caprese Salatası
Zeytinyağı ve balzamikli domates, mozzarella ve fesleğen
Gorditas de Chicharrón (iç dolgulu kalın mısır ekmekçikleri)
Domatesli biberli sosta chicharrón dolgulu sac gordita
Crostini con Ricotta e Acciughe (Ricotta ve Ançüezli Crostini)
Ricotta, ançüez ve limon kabuğu rendeli sarımsaklı tost
Limon ve Maydanozlu Morina ve Nohut Kasesi
Nohutlu, fırın biberli ve limon soslu morina kasesi
Zuppa di Pesce alla Pugliese (Puglia usulü domatesli balık çorbası)
Karışık deniz ürünleri, beyaz şarap ve maydanozlu domatesli balık çorbası
Anguilla alla Griglia (Limon ve Sarımsaklı İtalyan Izgara Yılan Balığı)
Limon, sarımsak ve maydanozlu İtalyan ızgara yılan balığı
İspanyol Usulü Limonlu ve Otlu Somon
Tavada mühürlenmiş somon; limon, otlar, sarımsak ve paprika ile
Spaghetti alla Cetara (Hamsili, Sarımsaklı ve Acılı Spagetti)
Hamsili, sarımsaklı, acılı ve maydanozlu spagetti
Bunlar da hoşuna gidebilir
Pırasa ve Patates Vichyssoise
Yüksek yağlı kremayla tamamlanan soğuk pırasa ve patates çorbası
Andouille’lü Creole Kırmızı Fasulye ve Pilav
Kremamsı kırmızı fasulye, andouille sosisle pilavın üzerinde
Tavuklu Sezar Dürüm
Marullu, Parmesanlı ve krutonlu tavuklu Caesar dürüm
Côtelettes d’Agneau with Flageolet Beans (Kuzu Pirzola ve Fasulye)
Mühürlenmiş kuzu pirzola, biberiyeli flageolet fasulyesinin üzerinde servis edilir
Tacos de Carnitas con Salsa Verde (Domuz carnitas tacoları)
Tomatillo salsa verde’li domuz carnitas tacoları
Roka ve Cherry Domates Salatalı Veal Milanese
Roka ve cherry domates salatalı çıtır Veal Milanese
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
Titanyum ve PP çift taraflı kesme tahtası
- Et ile meyve veya sebzeler için ayrı yüzeyler
- Koku ve lekelere karşı dayanıklıdır
- Bıçak ağızlarını ahşap veya plastiğe göre daha fazla aşındırır
OXO Good Grips paslanmaz çelik karıştırma kasesi seti
- Kaymaz taban
- Rahat tutuş
- Daha yüksek fiyat
OXO Good Grips 2 parçalı kesme tahtası seti
- Çift taraflı kesme yüzeylerine sahip iki kullanışlı boyut
- Bulaşık makinesinde yıkanabilir ve kolay temizlenir
- Plastik yüzeylerde zamanla bıçak izleri oluşur
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
