Vaniljekake i airfryer
Derfor fungerer oppskriften
- Enkel kakemetode: Den klassiske krememetoden gir struktur og heving uten å kreve avanserte baketeknikker.
- Effektiv baking: Airfryeren gir jevn, konsentrert varme, noe som gjør den praktisk til en mindre kake uten å bruke en hel ovn.
- Myk avslutning: En glatt vaniljesmørkrem gir fylde og balanserer den lette sukkerbrødbunnen med et kremet lag på toppen.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Tidsnotater
- Avkjøl før glasering: La kaken avkjøles helt før du har på smørkrem, ellers kan toppingen bli myk og skli av.
- Beste serveringstekstur: Hvis den er avkjølt i kjøleskap, la kaken nærme seg romtemperatur før servering, så smule og smørkrem mykner.
Teksturtips
- Krem godt: Pisk smør og finkornet sukker til det blir merkbart lyst og luftig; dette bidrar til en lettere sukkerbrødbunn.
- Glatt smørkrem: Å sikte melis og piske glasuren godt gir en lysere farge og en glattere finish.
- Sjekk kjernetemperaturen nøye: Airfryere varierer, så sjekk mot slutten av steketiden og stopp når kaken fjærer tilbake og en kakepinne kommer ut ren.
Vanlige feil
- Bruk av kalde egg: Egg i romtemperatur blander seg jevnere inn i det kremede smøret og bidrar til å unngå en tung røre.
- Blir brun for raskt: Hvis toppen får farge før midten er ferdig, senk airfryeren til 150°C (300°F) i siste del av stekingen.
- Å overarbeide røren: Vend inn melet bare til røren er glatt; for mye røring kan gjøre sukkerbrødet tettere.
Tips for forberedelse på forhånd
- Stek på forhånd: Sukkerbrødet kan stekes på forhånd og glaseres når det er helt avkjølt.
- Frys skiver uten smørkrem: For best tekstur, frys kaken uten smørkrem der det er mulig, og tin deretter i romtemperatur.
- Server avkjølt: Etter kjøling, la kaken stå i romtemperatur før servering, slik at smørkremen blir mykere og lettere å spise.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Kake
Vaniljesmørkrem
Instruksjoner
- Varm opp airfryeren til 160°C (320°F). Smør og kle en 18 cm kakeform som passer i airfryer-kurven.
- Pisk det myke smøret og finkornet sukker til det er lyst og luftig. Pisk inn eggene ett om gangen, og rør deretter inn vaniljeekstraktet.
- Visp sammen hvetemel, bakepulver og salt. Vend inn i bollen i to omganger, annenhver gang med melken, til du har en jevn røre.
- Skrap røren over i formen og jevn ut toppen. Stek i airfryer i 25 til 30 minutter til den er gyllen og spenstig og en kakepinne kommer ut ren.
- Avkjøl kaken i formen i 10 minutter, hvelv den ut og avkjøl helt på en rist. Ikke ha på glasur før den er helt avkjølt.
- Lag smørkremen ved å piske smøret til det er helt glatt, og pisk deretter gradvis inn melisen. Pisk inn vaniljeekstrakt, melk og en klype salt til den er lett og smørbar.
- Smør smørkremen over den avkjølte kaken i et tykt, jevnt lag. Skjær i skiver og server.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- Hvis kaken blir brun for raskt, senk airfryeren til 150°C (300°F) de siste 10 minuttene og fortsett til en kakepinne kommer ut ren.
- For den glatteste smørkremen, sikt melis før du pisker den inn, og fortsett å mikse til den ser lysere ut i fargen.
- Mattrygghet: Hvis du serverer til gravide, små barn, eldre voksne eller noen med nedsatt immunforsvar, bruk egg som er produsert etter en mattrygghetsstandard egnet for rå eller lett tilberedte preparater.
Erstatninger
- Erstatt vaniljeekstrakt med vaniljepasta for en kraftigere vaniljesmak.
- Bytt ut helmelk med kondensert melk (evaporert) for en litt rikere smule.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 3 dager
- Oppbevar i en lufttett beholder. Sett i kjøleskap i opptil 3 dager; la stå i romtemperatur i 30 minutter før servering. Frys kake i skiver (helst uten glasur) i opptil 2 måneder og tin i romtemperatur.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 8 porsjoner
- Total tid: 55min (20min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Amerikansk
-
Allergener:
Egg Gluten Hvete Melk
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Tres Leches Cake (sukkerbrød dynket i tre typer melk)
Sukkerbrød dynket i tre typer melk med pisket kanelkrem
Bûche de Noël (julekubbe) med sjokoladesmørkrem
Sjokoladerullekake fylt og dekket med sjokoladesmørkrem
Pão de Ló (portugisisk sukkerbrød)
Lett portugisisk sukkerbrød laget av piskede egg og mel
Pflaumenkuchen (tysk plommekake med gjærdeig)
Tysk plommekake med gjærdeig, toppet med ferske plommer og kanelsukker
Torta Mimosa (italiensk sukkerbrød med vaniljekrem)
Italiensk sukkerbrød med vaniljekrem og pisket krem
Pastel de Elote (meksikansk maiskake)
Mexicansk søtmaiskake med kondensert melk og kanel
Polske eplepannekakebiter (mini eplefritters)
Mini eplelapper fritert gylne med kanel
Frittelle di Carnevale (venetianske karnevalsfritters)
Gjærede venetianske frityrboller med rosiner, fritert og sukkerdrysset
Polvorones (spanske shortbread-kjeks)
Smuldrete spanske mørdeigskjeks med mandler og melis
Galette des Rois (kongkake) med mandelfrangipane
Butterdeigskake fylt med mandelfrangipane
Gelato al Limone (italiensk sitrongelato)
Italiensk sitrongelato laget med ferskt skall og saft
Arroz Doce (portugisisk rispudding)
Portugisisk rispudding med kanel, eggeplommer og sitronskall
Vasilopita (gresk nyttårskake)
Smørfylt gresk kake med appelsin og vanilje
Sjokoladekake i airfryer
Liten sjokoladekake i airfryer med glasur.
Clafoutis aux Cerises (bakt kirsebærpudding)
Bakt kirsebærpudding laget med en enkel vaniljerøre
Karibisk romkake med mørk romsirup
Smørfylt romkake dynket med varm mørk romsirup
Clafoutis aux Cerises (fransk bakt kirsebærpudding)
Fransk bakt kirsebærvaniljesaus med lett crêpe-lignende røre
Blueberry Buckle (sukkerbrød med smuldretopping)
Blåbærsukkerbrød med smuldretopping
Du vil kanskje også like
Tacobolle med kalkunkjøttdeig, fullkornsris og svarte bønner
Tacobolle med kalkun, fullkornsris, svarte bønner og yoghurt
Shrimp and Grits (Kremet maismelgrøt med bacon og reker)
Kremet grits toppet med baconstekte reker
Bubble and Squeak-kaker med posjert egg
Sprø potet- og kålkaker toppet med posjert egg
Poke bowl med syltet ingefær
Poke bowl med laks, sushiris og syltet ingefær.
Vanilje- og mandelsmoothie
Vanilje- og mandelsmoothie med banan, gresk yoghurt og is
Char Siu Pork (kinesisk BBQ-svinekjøtt)
Stekt char siu-svinekjøtt med blank hoisin- og honningglasur
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
Pyrex røreboller i glass med lokk
- Egnet for mikrobølgeovn
- BPA-frie lokk
- Glass er tyngre
OXO Good Grips rørebollsett i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Behagelig grep
- Høyere pris
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
