Rapeat varhaisperunat airfryerissa

• 800 g Pienten perunoiden sekoitus, samankokoisia tasaisen kypsymisen varmistamiseksi
• 2 rkl Oliiviöljy
• 3 kynttä Valkosipuli
• 2 oksaa Tuore rosmariini
• 1 tl Hieno merisuola
• ½ tl Mustapippuri
• 1 keskikokoinen Sitruuna

1. Jos jotkin perunat ovat suurempia, halkaise ne, jotta ne ovat suunnilleen samankokoisia. Taputtele perunat kuiviksi. Raasta valkosipuli hienoksi ja riivi rosmariininlehdet oksista.
2. Pyörittele perunat sekoituskulhossa oliiviöljyn, valkosipulin ja rosmariinin kanssa, kunnes ne ovat hyvin kuorrutettuja. Esilämmitä airfryer 200°C:een (390°F) 3 minuutiksi. Kaada perunat koriin mahdollisuuksien mukaan yhteen kerrokseen.
3. Kypsennä airfryerissa 20 minuuttia ravistaen koria puolivälissä, kunnes perunat ovat syvän kullanruskeita ja veitsi sujahtaa niihin helposti. Jos ne kaipaavat lisää väriä, kypsennä vielä 3–5 minuuttia. Siirrä tarjoiluastiaan.
4. Purista päälle hieman sitruunamehua ja mausta hienolla merisuolalla ja mustapippurilla maun mukaan. Kääntele nopeasti ja tarjoa kuumana, halutessasi sitruunalohkojen kanssa.

Kokeilitko reseptiä? Anna arviosi — kommentti on vapaaehtoinen.